Luiz Alberto Amorim
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Tudo que Luiz Alberto Amorim postou
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E aee Enricoo!! tudo ótimo graças a deus! poxa maravilha! muito obrigado muito obrigado! É, como no momento não está tendo df54 para comprar diretamente no brasil e os custos de importação tornam ele proibitivo para mim rsrs, vou de e55 porque surgiu uma oportunidade aqui no brasil para mim com o mesmo valor do aliexpress! gratidão!
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pois é foi oferecido para mim em torno de r$ 1500 mas o frete novo aqui no brasil. para mim o valor está ótimo. é o valor nominal que está mesmo no aliexpress. acho que vou pegar mesmo. não tô afim de ficar alimentando cultivando ansiedade todo dia olhando os preços do df54. não sou nenhum "qgrader" (não sei se é assim que se escreve kkkk), mas estou meio assim de perder no sensorial em cafés bons mas... vai que seja uma questão mesmo de convivência com o equipamento para aprender as manhas de calibrar ele para filtrados né.
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fala aí pessoal!! eu de novo rsrs é que surgiu uma ótima oportunidade de pegar um e55 já aqui no brasil. acho que o universo quer que eu pegue ele em rsrs. queria então perguntar para os colegas que também são dos filtrados as opiniões de vocês sobre ele? para vocês é isso mesmo, ele torna os filtrados flat mesmo? como eu já mencionei minha experiência é com o baratza preciso, e a minha experiência com ele infiltrados é ótima. valeu pessoal!
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fala aí pessoal! beleza? então, to aí nas pesquisas para pegar meu novo moedor. o meu atual é um baratza preciso, mas que já foi tadinho. meu foco principal são os filtrados (coado e cliver). mas de vez em quando um expresso, e pensando em futuramente atualizar minha máquina de expresso que é uma studii (alguém conhece? gostei muito em reviews da estrutura do e55/ed, mas o pessoal lá no tópico e em reviews também tem falado que para coados mós planas se saem melhor, já que eu gosto de acidez e complexidade é uma certa pena né já que o e55 tem no brasil no mercadolivre, e o df54 só importando com aquele imposto... enfim, queria pedir sugestões, orientações, ideias? Acham que a diferença entre e55/ed para o df54 é mesmo tão significativa para filtrados? enfim galera, contribuições são muitíssimo bem-vindas! OBS: como não sou muito frequente no fórum gosto de frisar que sou uma pessoa com baixa visão (pessoa com deficiência visual mas não total), então perguntas ou comentários meus eventualmente podem ser "diferentes" rs. valeu galera gratidão!
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fala aí pessoal! beleza? então, to aí nas pesquisas para pegar meu novo moedor. o meu atual é um baratza preciso, mas que já foi tadinho. meu foco principal são os filtrados (coado e cliver). mas de vez em quando um expresso, e pensando em futuramente atualizar minha máquina de expresso que é uma studii (alguém conhece? gostei muito em reviews da estrutura do e55/ed, mas o pessoal lá no tópico e em reviews também tem falado que para coados mós planas se saem melhor, já que eu gosto de acidez e complexidade é uma certa pena né já que o e55 tem no brasil no mercadolivre, e o df54 só importando com aquele imposto... enfim, queria pedir sugestões, orientações, ideias? Acham que a diferença entre e55/ed para o df54 é mesmo tão significativa? enfim galera, contribuições são muitíssimo bem-vindas! OBS: como não sou muito frequente no fórum gosto de frisar que sou uma pessoa com baixa visão (pessoa com deficiência visual mas não total), então perguntas ou comentários meus eventualmente podem ser "diferentes" rs. valeu galera gratidão!
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Olá! É, os reviews que eu vi, o e55 e o ed têm uma construção muito boa, é muito fácil de desmontar e montar para manutenções, vem com várias coisinhas e reposições, poxa... rsrs e o df54 com coletor de prárdigo kk Diz que o moedor "capitão" é o melhor desses manuais. parece que ele produz só 0,1 g de partículas por 10 g de café! acho que um desses vai entrar para a minha listinha da black friday. é verdade. O review do canal "eu não sou barista " tinha colocado isso a época como tendência. e realmente já tem mesmo para vender lâminas específicas do df54. e é um review de 8 meses atrás só. mas então para mim é isso! obrigado pelas dicas ali e o link! agora vou lá cutucar a galera do df54 kk
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na verdade o detalhe da visualização para mim é menor. isso podem ser feitas adaptações, ou eu mesmo com o tempo vou desenvolvendo minhas malandragens... eu mencionei isso mas porque eu posso eventualmente perguntar alguma coisa que o pessoal pode estranhar e tals... pelos poucos reviews que eu vi, comentários do pessoal aqui também, a construção do e55 me impressionou bastante, tudo de metal e tals. mas o principal mesmo de tudo é o resultado na xícara né. Se mós planas entregam um resultado mais interessante para os filtrados, aí o df54 realmente fica interessante. Mas... pelo que consegui pesquisar, não tem nenhum deles no brasil na aliexpress. então bora cuidar né rsrs.
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e aí rodrigo! detalhe muito legal que você chamou atenção. o meu moedor atual é um baratza preciso, que é o mesmo tipo de mós cônicas, o que eu imagino que seja a mesma proposta do starseek. assim como também o meu moedor manual que é o hario mime. ou seja, só tenho convivência com moagens por mos cônicas. de repente o miicoffee df54 pode até ser uma oportunidade de experimentar na convivência extrações com mós planas... muito obrigado!
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fala aí pessoal!!e aí, beleza? estou em dúvida entre estes starseek e55 ou ed, e o miicoffee df54. nem tanto assim pela questão custo, mas mais mesmo pela questão efetividade, construção, resultado na xícara e tals minha preferência absoluta é pelos filtrados, coado simples e cliver, mas pretendo voltar aos expressos também... sou uma pessoa com baixa visão (deficiência visual mas não total. então já peço um pouquinho da paciência dos colegas se eu fizer perguntas "diferentes"... então queria pedir muito mesmo as opiniões de vocês??? desde já super muito obrigado mesmo pelas opiniões.
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[VENDIDO] moedor rancilio rocky com upgrade 1.200,00
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Lucas da costa ramos em Classificados
Chamei inbox. -
[VENDIDO] moedor rancilio rocky com upgrade 1.200,00
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Lucas da costa ramos em Classificados
É dedicado para expresso, mas tem como regular para outros métodos? Obrigado. -
[VENDIDO] moedor rancilio rocky com upgrade 1.200,00
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Lucas da costa ramos em Classificados
Olá Lucas Desculpe, o moedor ainda está disponível ou já foi vendido? Obrigado. -
Cafeterias em Curitiba
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Luiz Alberto Amorim em Cafeterias: onde beber café
Desculpa qual é a loja aí? Obrigado -
@Gilberto Sim sim eu me lembro vagamente desse post... Acho que foi bem no começo do projeto né né? Aqui nesse tópico mesmo que tem essa comparação?
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Cafeterias em Curitiba
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Luiz Alberto Amorim em Cafeterias: onde beber café
Fala aí galerinha!! Criei esse tópico, dei uma sumida, Mas aos poucos estou voltando aí... 4beans Supernova... Valeu pelas atualizações!! Fui no Lucca algumas vezes entre Agosto e Setembro para comprar grãos, mas não fiquei muito satisfeito. Fui procurar Rua Forquilha do Rio, que eu experimentei no ano passado no curso de análise sensorial deles, mas... Fora o Lucca próximo do centro, alguém indica algum lugar para comprar bons grãos? É nóix -
[ABERTO] Consulta dos Interessados na Compra Coletiva da Xícara CDC
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Fora de Foco
Fala aí galera! Chegou o atrasildo kkk Será que sobrou alguma coisa??? -
Fala aí galera! @Gilberto não sei se vou perguntar algo desagradável, se for eu peço desculpas sinceramente: Alguém já experimentou fazer aquelas comparações de moagens com outros moedores usando papel branco tá ligado? Para ver a consistência da moagem? Aaah!!! Legal @Gilberto!!! Entendi!! Desculpe a perguntação, mas eu estou construindo a parada na minha ment. Os 45 Passos da volta estão marcados no corpo do moedor? Então, no exemplo lá do v60, seria uma volta mais um bocadinho? Obrigado e.
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Primeiramente, parabenizo o amigo @Lisboa Santos pelos profundos conhecimentos, tanto do café, quanto de seus processos de extração!! Realmente admirável e empolgante!! O amigo nos presenteou com instruções valiosíssimas que merecem atenção pormenorizada. Agradeço a imensa gentileza, Especialmente porque sua explicação foi motivada pela minha pergunta. Se me permite apenas uma observação, só não compreendi a contradição que o amigo estabeleceu entre deficiência visual e fórmulas Matemáticas... Vou analisar com mais cuidado a intervenção do amigo, por quê não estou me lembrando do significado da sigla TDS. Será um prazer poder trocar ideias com o amigo sobre o café pelo Zap!! Muito obrigado pela disponibilidade!!
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Desculpe amigo... Poderia me explicar de uma outra forma o seu último parágrafo? Eu não entendi o que quis dizer desculpe A moagem 12 a 15 no Preciso é uma moagem até fina para padrão de coados...
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Fala aí galerinha! Antes de ir ao ponto, deixem eu apresentar alguns detalhes sobre mim: Peço desculpas e a compreensão de vocês com eventuais erros de escrita. Tenho deficiência visual, Mas o problema é o app de leitura de tela do Android, o TalkBack, que interagem muito mal com o editor do CDC no Chrome. Beleza. Agora sim: Sou usuário da Clever quase diário, graças a um super presente do meu grande e querido amigo @Roberto Pimentel beto-o. Estou fazendo da seguinte forma: Razão de preparo de mais ou menos 8% (300 ml 25 g mais ou menos) Moagem entre 12 e 15 não preciso. Não deixo em infusão. Mexo por alguns segundos e solto a extração. Extrações prolongadas deixam um sabor que eu não gosto... Eu busco sabor parecido com o do Café Coado, mais concentrado com sabores mais complexos.
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Fala aí galera!! Sou usuário do Clever quase diário, alternando com o melitão. Uso o filtro 103 da melita mesmo. Realmente o filtro fica bem zuado depois de escaldar. Eu escaudo duas vezes, enquanto Vou aquecendo a água e moendo o grão. Realmente não sei se a zoação do filtro interfere na extração. Mas vou tentar procurar esse melita n.4 aí para ver cóé.
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Qual é o "pecado" em mexer o pó no coado?
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de Tárcio Zemel em Técnicas e Dicas
Fala aí galera! Já "viram" cego preparando um Coado!? Muito prazer: Sou eu!!! Hahaha!! Brinks Bom: depois de muitas experiências, na minha prática cotidiana de extrair coados, mexer, não sei porque, Trava a extração. E acabou não rolando o tutorial do @Gilberto? -
Aaah!!! Legal @Gilberto!!! Entendi!! Desculpe a perguntação, mas eu estou construindo a parada na minha ment. Os 45 Passos da volta estão marcados no corpo do moedor? Então, no exemplo lá do v60, seria uma volta mais um bocadinho? Obrigado e.
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@Gilberto Conto com a sua paciência e compreensão, bem como a de todo mundo... Eu tenho uma última dúvida, Porque além das voltas, você falou alguma coisa, acho que Passos, por exemplo volta 1 passo 5 para v60.. Será que eu entendi corretamente? Se sim, esses Passos podem ser percebidos ao tato? Muito obrigado.
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[VENDO] Chaleira / Bule pescoço de ganso (Gooseneck Kettle)
Luiz Alberto Amorim respondeu ao tópico de lipe_oa em Classificados
Fala aí Lipe beleza!! Parou mesmo a produção? De todo modo, Meus parabéns pelo projeto e pela disposição!
