Compra coletiva de café verde

[Fernando Lopes]

Pessoal,

 

Poderíamos realmente dar um voto de confiança para o Valmor, gosto de valorizar pessoas que se apresentam mais próximas, mesmo que não seja o melhor café do mundo.

Particularmente gosto do Mundo Novo pela doçura, sem contar a possibilidade para fazer blend com outros cafés.

Muita gente reclama por não ter um bom relacionamento com um produtor... Está aí a oportunidade ! 

 

 

[Burny]

Concordo Fernando! Mas mesmo se a maioria do pessoal opta para a compra de um outro café para a compra coletiva, podemos comprar o Mundo Novo individualmente com o Valmor (o que eu vou fazer nesse caso). Ele também tem um Bourbon amarelo que eu já comprei e gostei muito. O café dele é sem defeitos, muito bem embalado (nada desses sacos ziplock das compras coletivas  ), e muito bom ... tirei mais um espresso agora.

[rogeriocolt]

Apoio o que decidirem, pois sei que a escolha será coisa boa.

[Victor D.]

Estou vendo uma saca de fermentado, está quase 3k.

[RogerioD]

o preço é devido a fermentação com lactobacilos vivos que vem da profundidade de vulcões de Kilauea, onde sobrevivem a mais de 3000º C e dá um nuance especial para o café com sabores trufados e o grão depois de torrado fica com o aspecto brilhante aparentando ouro... eu hein :/

[Guest Anita]

Compra um comum e vamos fermentar em casa. Na banheira. Posso ceder o levain. Fernando tem de várias cepas também.

[José Cal Neto]

fermento bom é fermento morto!

[Guest Anita]

Nada, Cal.

 

Se não estiver ativo, vivinho da Silva, o treco não rola.

[José Cal Neto]

Igor, no dia em que abandonar a matemática já pode ser coffee hunter.

 

Ser matemático é que nem ser padre (sem a parte da pedofilia). Você não abandona a matemática nunca. Pode até ir fazer outra coisa, mas ela sempre estará em você.

Eu achei que tinha me livrado depois dos incontáveis anos dispendidos no meu doutorado interrompido. Voltei pro Brasil, disse adeus à má-temática... só para fazer outro doutorado depois e me encontrar onde estou.

[José Cal Neto]

femento bom é fermento dormindo!

[Guest Anita]

Cal, não dá ideia escabrosas para os monstrinhos. Eles precisam acordar.

[Luiz Alberto Amorim]

po preciso provar esse iaculte cafeinado ai kkkk será q a lucca tem isso? Ou rola uma situação própria pra usar?... Off topic...

[Burny]

Luiz, é mais um chucrute cafeinado ... Pouco agradável para pessoas não acostumados ... rsrs

[Luiz Alberto Amorim]

então ta kkkk

[Rafa Rocks]

Primeira saca está fechada e negociada! Um Rubi lavado!

 

Quando estiver no pc posto mais informações!

 

Agora eh buscar a segunda saca!

 

Igor tem como eu participar dessa?

 

Já tá tudo vendido ou tem um pouco pra mim?

 

Valeu!

[Burny]

Só incluir o seu pedido na tabela (veja posts anteriores). O Igor ainda está negociando a 2a saca ... quem sabe, talvez vai ter 3 cafés excellentes.

[Rafa Rocks]

. O do Ninho de Águia, se for o late harvest que a W&S vende, eu comprei uma vez torrado (torra clara). Tinha um aroma muito agradável e acidez pronunciada. Pelo menos parece ter um perfil bem diferente do rubi, o que eu acho bom.

 

 

 

 

Semana que vem já terei a saca em mãos. Até lá precisamos definir qual será o segundo café. Temos as seguintes possibilidades: 

 

• FAF - Catuaí Vermelho - Natural - 1.800 + ICMS + Frete (estou aguardando o e-mail com o valor final e perfil do café até hoje!);
• FAF - Bob - o - Link;
• Café Indicado pelo Victor - Natural - 1.500 + ICMS + Frete (corre o risco de já estar esgotado);
• Ninho da Águia - Clayton - Ficou de passar valores e perfil assim que tivesse o café, a colheita dele é tardia e teríamos que esperar mais duas semanas pelo menos;
• Santa Rita - Produtor TARCÍSIO - Catuaí Vermelho CD - Região Matas de Minas - R$ 900,00 a saca já com transporte (estou com uma amostra dele torrado aqui em casa e o Burny tem ele verde, em breve teremos mais informações a respeito do café);
• Sitio Santa Rita - Produtor VALMOR e Adriane - Mundo Novo - Natural - Ainda não abri as negociações com ele, mas gostaria de colocar o café na mesa de discussões. Temos que valorizar quem valoriza nosso trabalho! Ninguém merece má vontade de produtor!

 

E aí pessoal, quem se manifesta??

 

 

Gostei muito do Ninho da Águia da nova safra que eu tomei na Academia, mas vai com certeza sair muito caro!

 

Torrei o Mundo Novo do Valmor hoje. O cheiro do grão é ótimo, bem frutado. Vou tomar um coado amanha e escrever o que eu acho. Se o Valmor faz um preço camarada para a gente, talvez seria uma boa opção.

 

Abçs

Burny

 

 

Pessoal, fiz dois coados agora do Mundo Novo em questão (torras de ontem 13.5 e 15.3% de perda). 1a surpresa, o de 13.5 ficou bom, bem frutado, doce, mas sem muito corpo. O de 15.3 ficou melhor, sem dúvida, e achei os mesmos aromas de frutas vermelhas bem presentes que o Guilherme já mencionou. Um café bem equilibrado e gostoso.

 

 

Amigos,

 

eu tomei o Ninho da Águia na Academia do Café semana passada. Foi o Bruno que nos sugeriu. Estávamos eu e o Igor. Gostei do café. Tomamos na French Press e no V60 e o Bruno ainda não nos cobrou!!!

 

O Ninho da Águia eu gostei tanto que quis comprar cru no dia seguinte mas não consegui,eles não me venderam ele cru.Disseram que estava acabando. Se rolar de comprar aqui pelo clube eu recomendo, foi um café muito bom que eu tomei lá na Academia e que não consegui comprar. Recomendado!!!

 

Já o café do Valmor produtor parceiro deve ser valorizado! Alguns já beberam e se mostraram animados com o café. Sugiro uma compra de quem é parceiro nosso aqui!

 

Valeu

[Rafa Rocks]

Só incluir o seu pedido na tabela (veja posts anteriores). O Igor ainda está negociando a 2a saca ... quem sabe, talvez vai ter 3 cafés excellentes.

 

 Burny e amigos, achei a tabela. É um formulário google docs que insere os dados em uma planiha. Moderador, não teria como colocar fixo em outro local, tipo no começo do tópico pra facilitar a visualização e localização da tabela?

 

Não entendi uma coisa, aquela planilha é do primeiro café ou é de todos os cafés? Não sabemos nem quanto cafés serão ao todo, certo? Se serão dois cafés, 3 cafés ou mais...

 

Inseri dois kilos pensando se tratar somente do primeiro café e pensando que do primeiro talvez nem tenha mais pra mim. Se for de todos os café gostaria de colocar mais.

 

Alguma ajuda?

 

Valeu!

[Santiago Luz]

Rafa, a lista foi feita quando a compra seria de uma saca apenas. Pelo visto, vai rolar mais uma. Eu e outras pessoas associamos comentários nas células da planilha indicando a intenção de dobrar a compra caso role outra saca. Essa ideia de fixar o post do formulário e planilha é boa. Talvez seja melhor ainda criar um novo tópico, específico para essa compra, resumindo a situação...

[Rafa Rocks]

Rafa, a lista foi feita quando a compra seria de uma saca apenas. Pelo visto, vai rolar mais uma. Eu e outras pessoas associamos comentários nas células da planilha indicando a intenção de dobrar a compra caso role outra saca. Essa ideia de fixar o post do formulário e planilha é boa. Talvez seja melhor ainda criar um novo tópico, específico para essa compra, resumindo a situação...

 

Sim tópico específico como era feito antigamente seria bom. O ideal era tópico pra cada café, porque depois vem os comentários e os reviews, e as sugestões de torra e um monte de troca de informações sobre aquele tipo de café...

 

Valeu

[Burny]

Talvez seria bom esperar até o Igor finaliza as negociaçoes e começar o tópico já com infos definitivos.

[Igor]

Olá pessoal, trago boas novas!! Já temos um segundo café para a Compra Coletiva, pois o Valmor/Adriane do Sítio Santa Rita toparam entrar com o Mundo Novo natural deles.

 

Em breve postarei mais informações de como funcionará essa compra. Já adianto que estou com uma ideia louca de colocar mais um café na parada. Aguardem e assim que estiver tudo finalizado irei abrir um novo tópico pra organizar melhor a distribuição dos cafés!! 

[Ruben]

nasce um coffee hunter hehehehe

[Guest Anita]

Esse menino andou cheirando cafeína...

[Santiago Luz]

Daóra Igor. Pior que tá me contaminando, porque pra quem só queria 2kg, agora já tô pensando em 6kg (2 de cada)!!!!

[Fernando Lopes]

Vamos que vamos ! Dependendo devo também ficar com 2Kg de cada ! Já que entrei, não vou perder a oportunidade...

[Cristiano Ribeiro]

Muito bom Igor! Estou pensando em aumentar para uns 6 ou 8 kg. Essa compra se tormou muito interessante!

[Luis Paulo]

Legal Igor! Isso aí galera, fazendo estoque pro ano que vem. Nada garante que a próxima safra não seja ainda pior que a última, os preços tendem só a aumentar...

[Rafa Rocks]

Parabéns Igor, muito bom!

 

Vou querer uns dois kilos de cada...

 

Vamos aguardar...

 

Valeu

[Ruston Louback]

http://www.minasnoticias.com/japoneses-visitam-alto-caparao-para-conhecer-cafes-especiais-produzidos-na-regiao,10,1,18953,leitura.htm

 

que tal essa compra coletiva?