Projeto BCC (Burny's Coffee Cooler)

[Burny]

Pessoal, apresento o meu aparelho para resfriar grão torrado que montei no fds. 

 

Testei ele e ele resfria um batch de 200gr em 40 a 50s sem mexer. Só precisa de um cano de esgoto (20 cm diametro), um exaustor de banheiro (15 cm de diametro, com grade de 20 cm), uma tela de mosquito (colei na grade do exaustor para reter as películas) e silicone para colar tudo.

 

Falta ainda uma peneira de malha mais grossa (3 a 4 mm) para tirar as películas do grão. Depois vou pintar ele para ficar mais bonitinho.

 

Abçs

Burny

 

 

[Victor Costa]

Show de bola Burny!! É capaz de trincar o grão de tão rápido que esfria!! Hahaha

[Mortari]

Muito bacana Burny, só uma dúvida: ele aspira o ar (de cima pra baixo) ou sopra (de baixo pra cima)?

[Bernardo B]

Olhando a foto diria que está de frente e que, sendo um exaustor, nesta posição deveria aspirar.

 

No meu, coloquei a mangueira do aspirador, desta forma já aspira toda a película, porém não esfria tão rápido quanto o do Burny.

[Santiago Luz]

Bem mais elegante que o meu método de resfriamento. Depois eu posto uma foto aqui. Eu uso duas peneiras, encaixada uma na outra, e uso o secador de cabelo da minha esposa para soprar ar frio. Funciona muito bem, mas esse BCC aí ficou mais prático e elegante. O lance de coletar/filtrar as películas também é bem legal.

[Mortari]

Realmente Bernardo e, lendo novamente sobre a peneira de malha mais grossa que ele pretende colocar, já deu pra entender que aspira e, assim, as películas que passarão pela peneira grossa ficarão retidas na tela de mosquito.

 

Em casa uso uma peneira "pra feijão", dessas grandes com aro de madeira (parece peneira de areira, mas bem mais grossa) pra soltar as películas dos grãos. Depois que resfrio, jogo os grãos lá e dou uma esfregada neles com a mão contra a peneira. Solta praticamente tudo, mesmo naqueles grãos mais chatos que ficam cheios de películas depois de torrados.

[Burny]

Sim, aspira.

[rbcassani]

Burny, já fazia gambiarra na Alemanha ou foi a convivência com os nativos que te influenciou ?

 

Hehe

[Gilberto]

Caramba Burny, profissional o secador, show de bola.

[Burny]

Vc vai rir, mas o projeto é do Kaffeenetz. Nos Alemães somos mestres de gambiarra, só deixamos os nativos acreditar que compram coisa de qualidade para deixar eles pagar mais caro ... Rsrs

[seiti]

Bem bolado! Em casa só tenho material pro metodo japonês http://www.visualphotos.com/photo/1x7066994/making-sushi-rice-cooling-with-a-fan.jpg

[Gilberto]

Você esta enganado Burny, rsrsrsr, se gambiarra é assim bem feito, o "bem feito" é de fato perfeito, rsrsrsrsr

[Burny]

Kkkk

[Antenor]

Realmente Burny, ficou muito profissa... Vou tentar fazer um tbm... Onde vc comprou essa peneirinha de metal q colocou por cima?

[Burny]

Não comprei, Antenor, roubei da esposa ... Rsrs

[Beto Origens]

Parabéns, achei espetacular.

[Burny]

Como varias pessoas perguntaram, aqui a lista:

 

- Modelo de exaustor: http://www.novaexaustores.com.br/produto/exaustor-para-banheiro-mod-mega34-bivolt/7159

(Achei mais barato numa loja local)

 

- Tubo de esgoto padrão (20cm diametro, 30 cm comprimento) do deposito

 

- Malha de mosquito padrão (tambem do deposito)

 

- Silicone transparente (tubinho pequeno)

 

Notei que o exaustor é tão forte que os buracos que fiz no tubo não são suficientes. Vou colocar pézinhos nele para abrir a saída do cano.

 

Abçs

Burny

[RogerioD]

Muito bom Burny, ficou bem prático e bonito, eu faço como o Santiago, tenho duas peneiras em metal profundas onde encaixo uma na outra e com um aspirador de pó portátil eu o deixo para "soprar", bom que resfria muito rápido e como o ar sai bem forte o café também sai limpinho em relação as películas devido ao atrito com as peneiras de aço.

[MReis]

Seguindo as informações do Burny fiz modificação na base para melhor dissipação do ar.

[Igor]

Ohh loko, ficou no capricho esse aí em Mreis!!! Parabéns!! Já tá aceitando encomendas??? 

[MReis]

Igor, esta dependendo de dois detalhes:

1- Receber a compra coletiva para fazer o primeiro teste.

2 -  O Barny liberar a patente.

     




 

[Gilberto]

Muito legal, para que serve aquela "cinta " no meio do tubo ?

[MReis]

Gilberto, a cinta é o exaustor que fica encaixado no borda do tubo. 

Como conversado com o Barny por MP acho mais prático e econômico a quem pretende fazer procurar uma oficina especializada em tubos e coifas para confeccionar  a "carcaça" em material galvanizado ou metálico.
 

[Gilberto]

Haaaaaaaa, entendi. A parte de cima do tubo fica solta ?

[MReis]

A parte de cima também pode ser colada como na parte de baixo. ambos lados são rebaixados. Quem não esta  preocupado com a estética da para fixar as partes usando uma fita colante tipo silvertape pelo lado externo.

[Murilo Lins]

Aqui no CdC vale a máxima: "Na natureza nada se cria, tudo se copia". E olha que as cópias ficam de alto nível e estão sempre em evolução.

[Burny]

Ficou legal mesmo. O meu já ganhou pés tambem. Eu colei tudo com silicone e deixei nada solto. Claro tá liberado, eu mesmo peguei a ideia do Kaffeenetz. Pode produzir um para o Igor.

Abçs

Burny

[MReis]

Hoje fiz o primeiro resfriamento e foi muito rápido e melhor que usar o secador da esposa, pois não espalhou uma  unica película. 

[Burny]

Pessoal, com grande prazer apresento o BCC V2. O V1 mostrou três problemas. A saída de ar foi pequena e limitou o fluxo. Puxou ar pelos lados da peneira e a peneira não foi grande suficiente para torras com o bolinha (350g de grão). A versão 2 agora tem uma peneira de teste (aço inox, malha 3.3mm) e uma vedação de silicone que garante que ele só puxa ar pela peneira. Também implementei as sugestões do mreis (pés e interruptor).

 

Abçs

Burny

 

[MReis]

Gostei da peneira, onde compra?

Abaixo desta peneira  e antes da tela que fica em cima do exaustor adaptei uma peneira plastica concava  de 20 cm para reter a palha.