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Baratza Sette


Bruno Abatti

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Não sei cold, mas french é crteza. 1000 microns é 1mm, seria 1 volta completa no seu MD40 Rbata. French é ali por volta de 2/3 de volta do MD40.

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Caramba, estão falando mal de mim em outros tópicos para que eu não veja, rsrsrsrsrsr

Eu estou a pleno vapor, ou melhor a plena fumacinha na produção do Debut.

 

Rsrsrsrs, esta andando, eles aprenderam comigo que tem que testar bem antes de vender.


Só não vão falar que é testar a paciência dos compradores.

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É o botox, trava tudo.

 

Eu vi estes dias o Sette na Libermac, esta região abaixo da mó é tipo uma roda de carro, tem lá uns 4 palitos para estruturar a peça, tinha bastante pó grudado por estática.

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É o botox, trava tudo.

 

:lol:  :lol:  :lol:

 

Eu vi estes dias o Sette na Libermac, esta região abaixo da mó é tipo uma roda de carro, tem lá uns 4 palitos para estruturar a peça, tinha bastante pó grudado por estática.

 

Como diria o Raul Gil: Xiiiiiii...

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@Vini, depois do lançamento deve começar a pipocar comentários por aí... tô interessado principalmente nas discussões que vão rolar no Home Barista. O SCG no youtube já andou fazendo uma comparação ou outra. Inclusive, sobre a granulometria, acho que vi em algum dos vídeos que a faixa de ajuste dele é um pouco menor que a faixa do Vario. Se for mesmo, então não chega no ponto que costumo usar pra FP, pois o Vario não chega. Claro que se o Sette produzir poucos fines, rola de ajustar o tempo de infusão e talvez conseguir uma boa FP. Mas essa é uma das coisas que só esperando o lançamento e comentários dos compradores...

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Se as mós forem as mesmas do Preciso, não deveria dar tanta diferença, apesar da saída ser livre. Acho o resultado do Preciso muito bom, e esse motor mais potente e solução de cair direto das mós, com a característica de também moer por peso, realmente faz dele um pacotinho completo.

 

Editado logo em seguida:

 

Pensando bem, se melhoraram alinhamento (não que houvesse muito problema, aparentemente), pode ser que a moagem mude...

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As mós são diferentes das mós do Preciso, foram desenvolvidas para o Sette.

Aqui se nota a diferença das mós externas:

http://www.baratza.com/wp-content/uploads/2016/03/sette-burrs-feat.png

http://www.jlhufford.com/v/images/productpages/baratza-burr.jpg

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Quando a Baratza publicar o gráfico de distribuição de partículas que eles estão prometendo para breve , várias dúvidas devem ser esclarecidas.

 

Pelos números disponíveis o Sette vai de 230 - 950 microns

No Vário/Forté vai de 230 - 1150 micron e no

Preciso/Virtuoso 200 - 1400 micros.

 

Pela minha experiência com o Vário, Forté e Preciso , eu sempre usei 10 alguma coisa para FP no Vario/Forté e no Preciso eu nunca passei de 30 ou 32 para FP , no meu caso a faixa de 30 até 40 no Preciso e sem uso , pois fica muito grosso para FP.

Vamos esperar os reviews para ver se ele vai entregar o que promete.

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Não vejo faixa de ajuste eventualmente mais estreita como um problema, mas mais como uma característica, especialmente se nesse intervalo fizer o que tem de fazer de forma melhor

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Na vdd eu penso que uma faixa menor pra uma quantidade parecida de steps dará uma precisão maior dentro da faixa que ele está proposto a trabalhar.

Vejo como positivo.

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Sim, precisão foi uma palavra infeliz neste caso. Eu quis dizer que terá os steps menores, mais "apertados", dando ao usuario mais ajustes dentro da faixa.

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