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Clube das Máquinas Gaggia.


Rafa Rocks

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Fábio, se quer uma Classic pronta (com PID e outros mods), o colega FernandoF estava vendendo uma. Checar com ele se já foi vendida.

 

Boa noite, pessoal.

 

Primeiramente, gostaria de me apresentar -- apesar de passear bastante por aqui, por uma série de razões é a primeira vez que efetivamente posto. Mas já troquei várias mensagens com a Ana, e também com o Márcio e outros colegas ainda no tempo do HTFórum...

 

É verdade, tenho uma Gaggia Classic com PID e outros "mods" que está à venda. Ainda não coloquei formalmente o anúncio, mas mesmo assim a Ana lembrou-se de mim... Obrigado ! :)

 

Fábio, caso tenha interesse, por favor passe-me seu email por mensagem privada e eu enviarei fotos e mais detalhes a você. Fico à disposição.

 

Obrigado e um abraço a todos,

 

Fernando

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Boa Tarde a Todos,

 

Segue junto um vídeo da 2ª extração feita com meu mais novo brinquedo: Gaggia Twin. Usei filtro Rancilio duplo cod. 40.100.010 e o café do Cafeexpressobrasil, Orgânico Severino 100% arábica. Com 10 dias de torrado!

Estou satisfeitíssimo com os resultados! ;):)

 

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Boa Tarde a Todos,

 

Segue junto um vídeo da 2ª extração feita com meu mais novo brinquedo: Gaggia Twin. Usei filtro Rancilio duplo cod. 40.100.010 e o café do Cafeexpressobrasil, Orgânico Severino 100% arábica. Com 10 dias de torrado!

Estou satisfeitíssimo com os resultados! ;):)

 

 

 

que maravilha. Ainda não vi o vídeo porque não consigo do meu trabalho, mas fico feliz com mais satisfeito com a Gaggia. Pretendo adquirir está máquina.

 

que crema! mais da metade da xícara.

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Pedro, parabéns!

 

Um abraço

 

Oi Ana ! Muitíssimo Obrigado! Mas o mérito é todo do Sr. Severino ! Café Orgânico Severino ! ;) Como se diz aqui no nordeste :" Eta bichim arretado de bom! " KKK!!! :D

 

Grande Abraço Ana.

 

 

14kcqvl.jpg

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Ó xente, Pedro.

O Bill tá retado de feliz por ter voltado para o Nordeste.

O café é bom, os equipamentos também, mas o 4° "M" é a mão do barista. Parabéns pela extração.

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Pedro. O filtro utilizado é nao pressurizado, certo? Até pelo fato de ser da Rancilio, presumo eu. Pergunto isso pra confirmar.

 

Agora, você poderia nos relatar como você acertou sua Gaggia? Para os novatos que estão em vias de adquirir sua primeira máquina.

 

Você utilizou em torno de 7g para simples e 14g para duplo ou utilizou mais acima pra contornar o problema da falta de OPV na Gaggia Twin?

 

Abs.

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Oi gente, comprei uma Gaggia Classic ha pouco tempo e depois de ver alguns videos me deparei com uma peculariedade. Não sei se é necessariamente um defeito ou um problema. Quando eu ligo a minha gaggia tanto a luz que indica ela como ligada quanto a luz brew que diz que esta pronta para uso se acendem e depois a brew apaga. Nos videos que eu observei até agora a luz brew só acende depois de alguns minutos e não assim q liga. Imagino que talvez possa ser algo relacionado a unidades mais novas. Sera que devo me preocupar? Vou tentar cronometrar o tempo que a luz brew acende e apaga ao longo de 20 minutos e depois vou postar aqui. Mas sera que pode ser um defeito?

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Tidaka vende uma ponta vaporizadora - alongadora, para a Pavoni, Gaggia Classic, Silvia e outras.

Na Gaggia substitui o panarello e permite vaporizar bem, sem necessidade de trocar pela lança da Silvia.

 

http://show.picr.de/13548324vq.jpg.html

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Pedro. O filtro utilizado é nao pressurizado, certo? Até pelo fato de ser da Rancilio, presumo eu. Pergunto isso pra confirmar.

Agora, você poderia nos relatar como você acertou sua Gaggia? Para os novatos que estão em vias de adquirir sua primeira máquina.

Você utilizou em torno de 7g para simples e 14g para duplo ou utilizou mais acima pra contornar o problema da falta de OPV na Gaggia Twin?

Abs.

 

Ola Fabio, Vou tentar responder: Não tiro simples. Só duplos cerca 60ml. Cerca de 14g de pó. Mas deixei de pesar, pois o filtro tem uma saliência (Ridge), que serve de referencia para nivelar e quantidade de pó! Fiz uma sequencia de fotos para ilustrar o processo. Espero que não seja demais (fotos) . Desculpe se pus coisa muito rudimentar ! :rolleyes: Abraços, :)

 

 

 

 

 

 

10gmfrb.jpg

 

30k3cp3.jpg

 

zx8pk0.jpg

 

2hzlulu.jpg

 

3446y6u.jpg

 

2h8a92u.jpg

 

2n1f12s.jpg

 

2lxag5.jpg

 

 

 

2i95wli.jpg

 

2uj5ijm.jpg

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14 gramas?

Nossa, comigo não consigo nada agradável com menos de 16g

 

Bom Dia Pedro Ivo,

Não será por causa do seu filtro ? Filtros dito duplos mas com capacidade de mais de 18 g tendem a dar uma papa pós extração carregados com 14g. Se seu filtro for o original (Imeltron) da Gaggia pode ser isso. Qual é seu filtro ? Nos primeiros posts desse tópico o Rafa Rocks fez um excelente post esclarecendo isso. http://forum.clubedo...aquinas-gaggia/

 

Abraço,

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Bom Dia Pedro Ivo,

Não será por causa do seu filtro ? Filtros dito duplos mas com capacidade de mais de 18 g tendem a dar uma papa pós extração carregados com 14g. Se seu filtro for o original (Imeltron) da Gaggia pode ser isso. Qual é seu filtro ? Nos primeiros posts desse tópico o Rafa Rocks fez um excelente post esclarecendo isso. http://forum.clubedo...aquinas-gaggia/

 

Abraço,

 

Isso mesmo.

Se for o filtro original que vem na Baby Twin, 14 gramas não rola.

Ele é filtro triplo.

Só consigo bons shots de acima de 18,5 gramas.

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Sim, é o duplo.

 

Na Dose, dá pra fazer boas extrações (i.e., com razão de extração correta) com 14g. Claro que é difícil com torras claras demais, mas com torras médias ou escuras rola fácil.

 

Tudo bem que é prático um bolo sequinho, mas o que se bebe é o café ou o bolo? :)

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Já dois discutido isto aqui neste mesmo típico.

Não sei se o da Dose é diferente, mas 14 gramas no filtro original da Gaggia Twin não rola.

O Rafa fala disso no link que o Pedro Ivo postou.

 

http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/60-clube-das-maquinas-gaggia/

 

A Minha comprei do Gilberto e ele falou a mesma coisa.

Só conseguia bons resultados com 19,5 gramas.

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Conheço bem este post, Paulo. Só não sei por que Imeltron forneceria filtros triplos para as Gaggias, há que é um tipo de filtro bem específico e não usual.

 

No meu filtro duplo cabe bastante café, diria que com 14g fica cheio pela metade após a compactação.

 

O que você quer dizer exatamente com "não rola"?

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Agora fiquei encasquetado. Vou tirar foto do meu filtro à noite, em vários ângulos, ao lado de uma régua pra compararmos essas coisas. Não acredito que a Dose se comporte de maneira muito diferente da Twin durante a extração, então algo de diferente aí tem.

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Boa Tarde Pessoal,

 

O café usado (Orgânico Severino) me pareceu torra clara comparando com o Cafe ExpressoBrasil, e o Illy (aviso que não sou expert em avaliar grãos de café). O filtro usado é o Rancilio duplo cod. 40.1000.10 . Medi pra fugir do olhômetro e a extração foi de exatos 15,43g. Enchendo até a saliência lateral em inglês "Ridge" . Moinho Rancilio Rocky com ajuste já mostrado nas fotos anteriores. Encher mais fica entrando o filtro com dificuldade na maquina (bate no chuveiro). Não fiz expurgos !

 

Abraços,

 

2kfrlg.jpg

 

fxcubc.jpg

 

oszof7.jpg

 

2ai349t.jpg

 

28sop3t.jpg

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