Cafeterias em Curitiba

[Bernardo B]

Burny,

Pelo que eu lembro, dos que eu tomei, a torra era muito escura, amargo de doer e muito mais caro que o cafezinho tradicional.

Mas era moda, o espresso era chique e o coado estava out ...

Especialmente lembro a transição na Boca Maldita, de Curitiba, o cafezinho (Damasco ?) no fim da tarde, para enterarse de todas as novidades e fofocas da cidade.

Quando entraram com as espresso (bem mais tarde que no Rio e SP, fim dos anos setenta) comecei a ir menos :-)

Em Buenos Aires começou ainda mais cedo, quase nao se achava cafe coado já nos anos sessenta, as maquinas eram La Pavoni e Victoria Arduino, com a águia encima, reinando sobre o local.

Era relativamente caro, porem as pessoas pediam um cafezinho e ficavam a tarde inteira no bar, lendo ou conversando.

O espresso só descia com bastante açúcar (o garçon é que colocava, eu pedia com tres colheres) ou (muito pedido no inverno) com cognac (hoje brandy :-)

[carlos eduardo]

Eu era muito criança nos anos 60 e só vi a primeirs maquina de espresso no Rio no final dos anos 80 , eu acho que o desaparecimento dessas maquinas tem motivos econômicos.

Do final dos anos 50 ate o governo FHC (mais de 40 anos ) nos vivemos uma eterna crise cambial , importar algo era quase impossivel , essas maquinas que entraram no Brasil apos a segunda guerra devido aos grandes excedentes de moeda forte que o pais tinha , foram rapidamenta abandonadas.

 

No final dos anos 50 havia grandes excedentes de café e o governo (IBC) ) resolve aumentar o consumo interno , por meio de subsidios , logo em seguida inicia o tabelamento de todos generos de primeira necessidade (SUNAB) , com governo ditando o preço , bastava produzir por um preço abaixo do tabelado , dessa forma quanto mais barato o produto fosse maior o lucro , produzir algo com eficiencia ou qualidade era prejuízo certo.

Para aumentar lucro bastava adulterar o café com muitas porcarias inclusive caramelo para aumentar o amargor e fazer uma torra bem escura para mascarar.

A gente vai beber porcaria ate o fim do tabelamento em 1992.

 

Abs

C. Eduardo

[LUW]

Experimentei hoje a tarde com a minha esposa: Liquori Caffè, no Parque Shopping Barigui. Abriu faz bem pouco tempo, acho que esse mês ou no mínimo no final de novembro, e estava curioso para experimentar, pois até então o Shopping Barigui não tinha café bom. E continua não tendo. Espresso de R$ 4,50 com crema bolhosa e efêmera (o que tinha não durou nem 1/3 da xícara), sabor insípido e resíduo de pó no final da xícara. Já tirei shots BEM melhores.

[Jose Alexandre]

E então Luw,

continua frequentando a santidade?

[LUW]

Direto .

Espresso padrão a 700 m de casa não é fácil achar por aqui, pois fora o Santidade o lugar mais perto daqui seria a Rause (a 27 km), já que esse Liquori é marca Ânus & Ânus Ltda.

[Ricardo Esteves]

[Jose Alexandre]

Direto .

Espresso padrão a 700 m de casa não é fácil achar por aqui, pois fora o Santidade o lugar mais perto daqui seria a Rause (a 27 km), já que esse Liquori é marca Ânus & Ânus Ltda.

Então vamos marcar de tomar um café lá.

Estou de férias e procurando programas.

[halex]

Boa tarde pessoal.

José Alexandre e quem estiver em Curitiba, não deixem de passar no Barista Coffee Bar do Léo Moço. Os cafés curitibanos fermentados são excepcionais.

[Jose Alexandre]

Valeu pela dica Hudson.

Bem vindo!

[Cello]

Bom dia pessoal.

 

Sou novo no forum e vim atualizar vcs a respeito de algumas cafeterias de Curitiba:

 

O Barista Coffee Bar vai se mudar para o centro em um espaço maior em breve, acredito que no mês que vem.

A cafeteria Metropolis, próximo a praça Osório, mudou de nome já tem um tempinho, agora se Chama Caruso, (destaque para as empadas, as melhores de Curitiba!). Existe tbm uma unidade no Shopping Palladium.

Eu considero o capuccino do Barista o melhor da cidade, no Caruso eu gosto muito do Latte, está entre os melhores.

[RogerioD]

Fui sexta-feira a Curitiba dar uma passeada apenas e terminar de visitar algumas cafeterias, a que faltava conhecer e a que mais tinha vontade era a Rause e antes olhei no facebook e foursquare deles pra saber se estava aberta e constava que sim, cheguei lá fechada, entrei em contato pelo face e responderam que só depois do dia 5, que azar viu, toda vez que vou lá ela está fechada, é a única que falta das mais bem classificadas para conhecer, bom de lá já que era perto fui na tradicional Café Avenida que fica na boca maldita e é local de concentração de personalidades políticas, café bem mediano, não dos piores, mas ruim, já o café do paço eu nem fui pois imaginei estar fechado também, de lá fui no Patio Batel fazer compras e aproveitei e fui na Illy Caffe Trieste que da outra vez que tinha ido estava fechada mas desta vez não, lugar bonito, com tortas gostosas e caras,  não tinha xícara da Illy para vender e nem lata em grãos diz que vendeu tudo, o espresso acho que R$ 4,50 também não surpreendeu, tiro espresso melhor com o grão illy em casa, enfim, esta última visita a Curitiba relacionado a cafés não rendeu muito não acabei vindo sem cafés em grãos torrados de lá :/

[LUW]

Época de festas é sempre assim, até o Santidade andou fechado esses dias .

Dia 30 fui para CWB e porque estava por perto, acabei indo tomar café na Lucca - grata surpresa! Não sei se era porque estava bem vazia, mas o espresso estava muito bom, bem tirado e o atendimento idem. Por causa disso comprei 250 g do Hop Arabica deles para experimentar, que antes que perguntem, nem tomei ainda, pois viajei no dia seguinte e congelei.

 

Quanto ao Leo, espresso sempre bem tirado, mas como vc nunca sabe que tipo de grão ele vai ter, as vezes não é 100%. O próprio fermentado dele consegui tomar uma vez só, pois como ele nunca consegue café com regularidade, é bem comum vc chegar lá e não ter. Vamos ver como vai ficar com a nova loja que supostamente seria inaugurada hoje .

[RogerioD]

Então LUW andei percebendo isso, os curitibanos emendam bastante quando é feriado, acho que muitos descem para o litoral, só que para mim ir até ctba tem que ser em um feriado prolongado ou nas férias rsss

Eu nem tentei ir na Lucca pois da outra vez achei o atendimento a desejar, o espresso não tão bem tirado, mas a loja é muito bonita e os cafés que eles vendem são bons, tirando as capsulas das nespresso que joguei um monte fora, intragável.

No Leo apesar de estar perto nem me arrisquei ir, imaginei estar fechado também, mas lá eu sei que sempre vai sair um café bem tirado, pra mim é o Leo e acho que essa Rause que devem ser as cafeterias que melhor servem o espresso, surpresa boa essa da Lucca nessa sua ida, na próxima me arrisco novamente

[Jose Alexandre]

Olha só, esse pessoal do Lucca diz que fazem as cápsulas com café especial e tal.

bom, ainda bem que não cheguei a comprar deles.

[Luiz Alberto Amorim]

vcs tem q ir na exprex, na santos andrade. Muito bom atendimento, sempre tem cafés em grão torra fresca da fazenda baú. Na hora do almoço umas comidinhas 1 pouco carinhas pros meus padrões universitários mas muito gostosas. Lá também tem umas servejas especiais bem interessantes, o Julio (1 dos donos) é quem cuida das servejas, 1 pouco salgadas pros meus padrões. La tem arcondicionado kkk e wi-fi q funciona. Pra mim é 1 oazes no centro da cidade.

Tomara q o Leo vá pro centro mesmo. nunca fui la pq é muito longe do meu eixo (sul centro). Não quero sofrer me perdendo la kkkk

[LUW]

Roger, de modo geral essas emendadas só acontecem no fim do ano. Em outros feriados via de regra ficam todas abertas, pois o quente do movimento sempre é em feriados e fds. Quanto a qualidade da Lucca... Juro que não entendo como conseguem manter a fama, pois TODO mundo reclama do atendimento (e muitos dos que entendem de café também reclamam da qualidade do café). Acho que estão na fase de "vender a marca", ao invés de vender o produto. Mas na  minha experiência viver dos dividendos da fama é mau negócio.

 

JA, já experimentei as cápsulas da Lucca. O café não é ruim, comparado é claro com cápsulas da Nespresso, mas são mais caras e tive 30% de falhas na minha máquina.

 

Luiz, ainda não conheço a Exprex, mas quero conhecer. Só não fui ainda justamente por ser no centro, ruim de estacionar. Mas a fama deles em termos de café é muito boa.

[rbcassani]

Não gostei da torra dessas cápsulas da LUCCA. 5 gramas já é pouco e quando se torra bem claro, a nespresso fica parecendo chá.

[RogerioD]

Acho que o maior problema das capsulas da Lucca quando comprei é que todas eram torras velhas e essa capsula não é como a da Nespresso com atmosfera modificada preservando o aroma e sabor do café, achei horrível, joguei tudo fora e são caras e tinha comprado varias caixinhas, foi um preju, nunca mais eu compro, prefiro as capsulas do café do ponto (Lo´r) que acha em supermercados, eles como cafeteria conceito custavam colocar somente capsulas com torras recentes?? Quiseram limpar o estoque, entretanto somente uma pessoa leiga compraria novamente essas capsulas velhas.

[halex]

Na última vez que fui comprar grãos na Lucca, apesar da variedade só tinha torra antiga e o vendedor ainda quis me converncer que 4 meses é o tempo ideal para grãos torrados. Espero que melhorem o atendimento.

[Cello]

O Leo inaugurou ontem a nova unidade no centro, na Santos Andrade 523, fui lá hoje, local simples, mas com mais espaço do que a outra do Juvevê e tem todo tipo de aparelho pra fazer diversos cafés, inclusive o cold brew. Pra mim ficou muito bom, pois no Juvevê era fora de mão.

[LUW]

Santos Andrade não, Saldanha Marinho. O dobro do espaço da loja do Juvevê - certeza que agora cabem quatros pessoas lá dentro.

Pena que a região é trash.

[Cello]

Verdade, confundi os nomes. 

É uma região com aluguel barato.

[LUW]

E vem a terceira (!!!) loja, na PUC.

[Burny]

Parece mais uma garagem do que uma cafeteria ...

[LUW]

Fora o aluguel, deve ter investido no máximo R$ 380,00, seguindo o lema #justcoffeenobullshit.

Se bem que ontem no FB estava anunciando cookies...

[Cello]

Sim, tem cookies e salgados.

[rbcassani]

É impressão minha ou fica dentro de uma garagem ?

[LUW]

Não, é um daqueles cubículos de 3×6 que se passavam por loja para alugar do final da década de 70.

Ou a garagem para o dono da loja ao lado.

[LUW]

Cafés a parte, particularmente não é exatamente o que procuro em uma cafeteria, mas imagino que exista quem aprecie:

http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/barista-coffee-abre-segunda-unidade-e-serve-cafe-plantado-em-curitiba/

[Jose Alexandre]

Acho que vou dar um pulo nessa nova loja do Léo Moço