[ENCERRADA] Consulta para Compra Coletiva - 2019

[Ricardo Esteves]

Jovem
O orgânico eu passo.
Os fermentados, eu ainda sou meio cético...
E do resto eu gostaria de ficar com 10kg de 3 diferentes.
Mas só depois de ver os perfis e valores mesmo

[marcos.ribeiro]

Vou querer participar (pela primeira vez) ! Minha curiosidade pede 1k de cadas, mas vou esperar mais informações (preço) e tb ver se vai ter quem torre...

[paulohvs]

Em 02/10/2019 at 19:03, Fogo ruivo disse:

15 kg a distribuir após revelação dos cafés. 

Espero pela CC de vcs todos os anos.

Nunca acabará se depender de nós.

Gratidão imensa Igor.

Deus os abençoe

Assino em baixo, exatamente o que estava pensando em dizer, inclusive sobre a quantidade de café.

Quanto ao orgânico, tenho curiosidade também, a quantidade dele vai depender do valor final, mas gostaria de pegar ao menos 2Kg.

[Pedro Demetrio]

Tenho interesse. 1kg de cada...

Nunca torrei em casa mas vou comprar a pipoqueira e ver no que dá. 

 

[Getulio Katuso]

1 kg de cada, inclusive o orgânico 

[MReis]

Aguardando a seleção. 

[jksantos01]

Opa, vou querer 1kg de cada, menos o orgânico e se tiver a torra coletiva estou dentro!


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[riozebratubo]

Up.

[Doni]

Boa tarde.

Sou de BH. Ainda não torro em casa, mas como parece que há locais para torra, quero 4 kilos. Alguém tem ideia do custo de torra? Pretendo torrar aos poucos. Caso alguém de BH queira dividir o custo, seria bom também.

 

Att.,

 

Donizetti

[Fabiano]

Salve pessoal! Eu pretendo ficar com 1kg de cada café, incluindo o orgânico se rolar. Somente não devo pegar os que forem fermentados, se aparecer algum na compra. Parabéns pelo trabalho!!

[rogeriocolt]

Vou querer uns 6 Kg, mas no aguardo dos selecionados

 

[LUW]

Quando (se?) sair a possibilidade de compra de café torrado estou dentro.

[bnovaes]

Eu quererei, mas não sei a quantidade ainda

[Rafael Ribeiro Simões]

Desculpa perguntar, mas, em média, sai a quanto o kg? Sei que varia de acordo com o café, mas só pra ter ideia msm...

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[brunoricheri]

Se houver a possibilidade de comprar torrado tbm vou querer.

[Mesquita]

Em 06/10/2019 at 11:02, Pedro Demetrio disse:

Tenho interesse. 1kg de cada...

Nunca torrei em casa mas vou comprar a pipoqueira e ver no que dá. 

 

Pedro, tem altas dicas no Fórum, já começa a ler, você vai ficar viciado em café torrado em casa, já esteja avisado! :-)

Em 12/10/2019 at 06:21, brunoricheri disse:

Se houver a possibilidade de comprar torrado tbm vou querer.

Bruno, tem gente em Campinas que torra, na última edição a galera se organizou e uma pessoa de algumas das cidades se dispuseram a torrar para os demais. Vai que dá certo? Acha os parceiros aí da cidade e combina!

[RogerioD]

Provavelmente 1kg de cada para experimentar  

[Vojnovskis]

Vou querer 3  a 4 kg.

[#magaldiespresso]

Em 02/10/2019 at 01:06, Igor disse:

Salve colega Home Roaster,

seguindo com a tradição, declaramos aberta a consulta para a Compra Coletiva de 2019. Como sempre, o nosso objetivo neste momento é falar um pouco sobre as novidades, o trabalho de pré seleção que já estamos fazendo, apresentar os prazos e abrir um canal para escutá-los, onde vocês poderão sugerir produtores que gostariam de ver na C.C. e/ou passar sugestões ou reclamações. É também do nosso interesse utilizar este tópico como termômetro para medir a demanda que vamos ter para a próxima C.C., então é muito importante que se manifestem sobre o interesse ou não de participar, dando uma ideia de quantos quilos desejam pegar desta vez.

Para começar, caso não saiba o que é a Compra Coletiva ou caso tenha alguma dúvida sobre o seu funcionamento, sugerimos a leitura do tópico:

Para se inscrever na nossa lista de e-mail onde passamos as novidades da C.C. link aqui. Avisaremos em primeira mão assim que os pedidos foram abertos.

Para obter atualizações mais rápidas sobre o andamento da Compra Coletiva e conhecer um pouco melhor os bastidores do nosso trabalho sugerimos que nos sigam no Instagram: https://www.instagram.com/comprecoletivo/

INTRODUÇÃO

Quando o colega @Carneiro deu início às Compras Coletivas do CdC em 2012 o cenário de café especial no Brasil era completamente diferente, com uma baixa demanda e consequentemente uma pequena oferta de café verde no mercado doméstico. Nesses últimos anos temos visto uma evolução gigantesca no mercado do café especial, com uma adesão enorme de entusiastas na arte da torra doméstica. No último ano, em especial, temos notado que as Compra Coletivas, que antes eram restritas a esta plataforma, estão tomando o Brasil via grupos no WhatsApp e em outras redes sociais. E veja bem, não estamos falando só de café verde, temos visto compra coletiva de café torrado superando a barreira de 1000 pacotinhos de 250g por aí, sem contar as colheres, xícaras e outros equipamento. Como exemplo, temos as compras coletivas que o amigo @Allexlimaa2 tem organizado, principalmente as de café verde que estão fechando rapidamente a barreira de 4 sacas só via grupo de WhatsApp. 

Outro fator de grande relevância nessas movimentações do mercado é que o produtor está cada vez mais capacitado a falar a linguagem do mestre de torras. Temos visto uma grande oferta de café verde por parte dos próprios produtores já com uma série de informações que antes não era tão fácil de conseguir, como pontuação, descrição sensorial e preço. Além disso, a oferta de pequenas quantidades está cada vez mais abundante, pedir 1 ou 2kg de café direto para um produtor, que já foi considerado algo absurdo, hoje já é aceitável e alguns produtores já se organizam para atender essa demanda. Quem também está de olho nesse mercado são as torrefações e traders de café verde, já é possível encontrar café verde de qualidade em pequena quantidade em alguns sites na web. 

Entrando com bastante expressão nas últimas Compra Coletivas, temos também as pequenas torrefações de cafés especiais. Muitas delas formadas por entusiastas de café e ex torrefadores domésticos. Essas pequenas torrefações, muitas vezes, não tem demanda para fechar uma saca inteira de café verde e acabam aproveitando a onda das Compra Coletivas para adquirir uma quantidade maior de café verde para seu negócio. Além, é claro, de aproveitar a seleção de café feita por pessoas mais experientes. 

De olho nessas (re)evoluções, temos a sensação que o modelo que perdurou das Compras Coletivas que organizamos por aqui está cada dia mais fadado ao esquecimento. Entretanto, antes que isso ocorra, vamos tentar mais uma vez organizar uma Compra Coletiva para os colegas do Clube do Café. Então vamos lá...

A COMPRA COLETIVA DE 2019

Seguiremos basicamente o mesmo modelo da Compra Coletiva de 2018, caso tenha alguma curiosidade: link aqui. Ou seja, manteremos somente a opção de café VERDE (CRU). A opção TORRADO será ofertada a parte como da última vez. Caso alguma torrefação tenha interesse em oferecer os mesmos cafés torrados aos foristas, ajudaremos na divulgação. 

Estamos planejando, a depender da demanda, ofertar 4 ou 5 cafés diferentes. Já provamos cafés de diversas regiões e haverá uma variedade boa desta vez. Gostaríamos de obter uma estimativa de quanto de cada café devemos buscar, por isso a sua manifestação é importante para a gente neste momento. Vale lembrar que postar neste tópico não garante seu café, o seu pedido deverá ser formalizado via site após a abertura dos pedidos da CC (vide PRAZOS a seguir)

A maior diferença para a última Compra Coletiva é que desta vez a escolha dos cafés ficará centralizada aqui em BH nas nossas mão. Eu e o Luís vamos escolher os cafés desta vez e faremos um esforço enorme para ser o mais democrático possível na escolha. 

Já prevendo uma demanda de algumas torrefações, vamos abrir a possibilidade para torrefadores profissionais adquirirem uma quantidade maior dos cafés (a depender do tamanho do lote). Caso seja do seu interesse, entre em contato com a gente e batemos um papo. A ideia é compartilhar todos os contatos e informações dos lotes para que as torrefações possam adquirir o mesmo café direto com o produtor. Ou ainda, caso a quantidade não seja o suficiente para fechar uma saca, mas seja acima de 10kg, podemos fazer uma condição especial no valor com uma taxa administrativa mais baixa e a gente mesmo disponibilizar o café e as opções de envio. 

• e-mail: comprecoletivo.cafes@gmail.com 
• Telefone: 31 999427844 

PRAZOS

Há basicamente 4 etapas para a compra sair:

• Seleção dos cafés;
• Negociação com os produtores
• Envio das sacas pra BH e conferência do café que chegou;
• Fracionamento e envio dos cafés.

Cronologicamente temos:

25/10 - Divulgação dos cafés selecionados;

26/10 ~ 03/11 - Período para negociar com os produtores e envio das sacas para BH.

05/11 - Abertura dos pedidos da Compra Coletiva de 2019.

15/11 - Data limite para despachar os cafés. 

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Por enquanto é isso galera, mais pra frente voltamos mais novidades. 

Grande abraço,

Equipe Compra Coletiva

 

Boa noite grande Igor ! Como está o andamento da compra coletiva ?

[Igor]

Salve galera, obrigado pelas manifestações.

Conforme o prazo estabelecido, viemos divulgar os cafés selecionados para a Compra Coletiva de 2019:

1. Café da Delma - Cássia/MG - Mogiana Mineira - Valor da saca a definir. Tamanho do lote: 2 sacas e meia. Compramos o lote todo.

2. Café da Lúcia - Tomazina/PR - Norte Pioneiro do Paraná - Valor da saca R$1.340,00. Tamanho do lote: 2 sacas. Compramos o lote todo.

3. Café da Marcelia - Serra do Salitre/MG - Cerrado Mineiro - Valor da saca R$1.200,00. Tamanho do lote: 9 sacas. Compramos o lote todo.

4. Café da Simone - Araponga/MG - Matas de Minas - Valor da saca R$1950,00. Tamanho do lote: 3 sacas. Compramos o lote todo.

5. Café Orgânico da Miriam - Santo Antônio do Amparo/MG - Campo das Vertentes. Valor da saca R$3.000,00. Tamanho do lote: 6 sacas. Compramos 2 sacas, tem mais 4 sacas disponíveis com a produtora.

Caso alguma torrefação ou amigo entusiasta tenha interesse em adquirir uma quantidade maior dos cafés, entre em contato e batemos um papo.

Voltamos nos próximos para contar mais dos cafés selecionados. 

Grande abraço amigos,

Igor

[RogerioD]

Pra mim 2kg de cada meu irmao ira querer tbm e pediu para fazer o pedido no meu nome para economizar no frete, entao de 1kg agora passo para 2 de cada um 

[kell_albuquerque]

Rapaz... Eu não ia pegar nada porque já tem uma quantidade boa de café verde em casa. Contudo... Tá difícil resistir... [emoji23] [emoji23] Acho que vou acabar levando aí uns 6kg no total, a distribuir entre os disponíveis.

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[Paulo Gomes]

4 hours ago, kell_albuquerque said:

Tá difícil resistir...

Eu tb... apesar de algumas dificuldades logisticas,  vou pegar alguma coisa.

[André Santos Savini]

1K. Café da Delma. 

1K. Café da Marcelia.

1K. Café da Simone.

Obrigado pela oportunidade! 

[jovijr]

Primeira CC minha. Irei de 3kg do orgânico.

Joviniano

[Miguel_AL]

Acho que vou aumentar meu pedido pra 25 a 30 kg, pois um amigo me perguntou se poderia pedir junto e eu torraria pra ele.

 

Grato.

[Marcelo Cocco]

Boa tarde!

Vou de 1Kg de cada.

Abs

[Roberto Buril]

Vou de 3kg do orgânico e acho que 2kg dos outros... abre quando a compra?

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[Igor]

Olá amigos torrefadores domésticos,

estamos fazendo os últimos ajustes e às 22hrs em ponto liberamos o site para pedidos. 

Site: https://clubedocafe.net/comprecoletivo/

Declaramos a Consulta para a Compra Coletiva como fechada! 

[Igor]

Vai atrasar 40min pessoal