Moedor Manual 1Zpresso E-Pro

[Heitor Gomes]

Fala galera, essa semana chegou meu moedor manual novo, um 1Zpresso E-Pro, que veio substituir os moinhos que vendi agora na crise do Corona.

 

Para coados, eu usava algo muito difícil de ser batido no ambiente doméstico, um Vario W com mós de aço, ele me entregava uma moagem extremamente uniforme, produzindo praticamente nada de fines e boulders, e proporcionando uma bebida muito limpa.

 

No campo da portabilidade, eu usava um Bravo Mini, que era meu moedor para espresso e viagens, mas ele também foi embora.

 

O 1Zpresso me foi vendido pelo Gilberto, mago dos moinhos manuais Bravo, e chegou aqui em casa pressionado pelo histórico do Vario e do Mini. Ao abrir a caixa, já fiquei positivamente impressionado, pois o moedor vinha acompanhado de dois pincéis e bombinha de ar para limpeza e saquinhos para protegê-lo em caso de viagem.

 

Tirei o moedor da caixa e veio a segunda surpresa, acostumado com o peso do Bravo Mini, o 1Zpresso me pareceu uma pluma, pesando apenas 678g. Outra diferença muito sentida foi em relação ao tamanho, já que ele é mais baixo e fino que o Mini. A pegada é excelente, assim como toda a ergonomia do moedor.

 

Sobre a regulagem da moagem, o 1Zpresso tem o mesmo sistema consagrado do Bravo Mini. O colar externo do moedor gira para direita ou esquerda, sendo muito fácil de operar. Isso é uma baita vantagem quando comparado a moedores como o Comandante (moagem por clicks na parte inferior interna, junto das mós) e o Kinu M47 (que tem um ótimo sistema de regulagem, bem fácil de operar por meio de um pequeno disco na parte superior do moinho, mas que exige que você tire a alavanca e solte uma trava antes). No 1Zpresso E-Pro, você não tem que abrir ou soltar nada, é só girar o colar e pronto. Ainda sobre a regulagem, o moedor vai de 0 a 5 no colar, em intervalos de 10 clicks, totalizando 50 regulagens, que segundo o fabricante, vão de Café Turco até Prensa Francesa.

 

A moagem é muito leve, tanto pelo peso do moinho na mão, quanto pela facilidade de girar a alavanca, sem nenhum esforço, ele faz a moagem de uma dose de 13g para um Kalita, em um pouco mais de 30 segundos. O resultado da moagem tem parecido bastante uniforme, e o resultado na xícara tem sido surpreendente, com bebidas muito limpas, fazendo com que a substituição do Vario W não seja traumática. Ao fim da extração, é bem visível que a cama do café não tem "lama" por cima.

 

Por enquanto os testes foram feitos com o V60 e o Kalita, obtendo excelentes resultados, com bebidas limpas e notas sensoriais bem destacadas. Pra quem estiver procurando um moinho manual de topo, a 1Zpresso pode ser uma ótima opção, com diferentes linhas de moedores manuais, para diferentes tipos de necessidade e bolso.

 

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[brunoperruci]

Me perdoe a pergunta indiscreta, mas qual a média de preço dele?

Achei bem interessante pelo seu relato

[Heitor Gomes]

Eu comprei ele usado, mas novo, ele está por volta de 1200 - 1400 reais.

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[Diego Nunes]

Muito bom o review. Obrigado por trazê-lo aqui pra gente!

Essa marca está começando a se popularizar legal na gringa pela qualidade, beleza e preço dos moedores. Eles possuem outros modelos de moedores também.
Pena que aqui tudo é 10x vezes mais caro.




 

[Heitor Gomes]

Muito bom o review. Obrigado por trazê-lo aqui pra gente!

 

Essa marca está começando a se popularizar legal na gringa pela qualidade, beleza e preço dos moedores. Eles possuem outros modelos de moedores também.

Pena que aqui tudo é 10x vezes mais caro.

 

 

 

 

 

Fico feliz que tenha gostado do Review, a medida que for avançando nos testes, postarei informações complementares. A ideia também passa por mandar amostras de moagem para o Burny analisar lá em Minas, pra ter uma imagem melhor de como ele se comporta com Fines e Boulders. Sobre o preço, com dólar de agora, tudo fica puxado, mas lembrando da galera de 2016: "Era só tirar a Dilma..."

 

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[Renan Sancio]

Excelente review Heitor, muito obrigado!

Posteriormente, se fizer testes com espresso, por favor, poste aqui o resultado.

[Heitor Gomes]

Moagem pro Melitta ficou 10. 15g para 210 de extração, 3:40 de extração, sem lama em cima do bolo, e com pouquíssimos fines nas laterais.

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[Heitor Gomes]

1Zpresso no V60. Moagem na regulagem 25, e o moedor vai até 50.

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[Heitor Gomes]

Excelente review Heitor, muito obrigado!
Posteriormente, se fizer testes com espresso, por favor, poste aqui o resultado.

Renan, fiz testes com o moinho no espresso hoje, e o resultado foi muito satisfatório na Pavoni, que exige uma moagem até um pouco mais fina do que as máquinas elétricas de bomba. A moagem foi na regulagem 12, dos 50 níveis que o moinho tem. Segundo o manual, ele vai até moagem pra turco.

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[Heitor Gomes]

Renan, fiz testes com o moinho no espresso hoje, e o resultado foi muito satisfatório na Pavoni, que exige uma moagem até um pouco mais fina do que as máquinas elétricas de bomba. A moagem foi na regulagem 12, dos 50 níveis que o moinho tem. Segundo o manual, ele vai até moagem pra turco.

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Ah, esqueci de colocar que a moagem de 14g, uma dose de espresso duplo na Pavoni, foi feita em 57 segundos, e de forma muito macia, o que tem sido uma característica constante desse moedor.

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[Renan Sancio]

Em 18/06/2020 at 22:47, Heitor Gomes disse:

Ah, esqueci de colocar que a moagem de 14g, uma dose de espresso duplo na Pavoni, foi feita em 57 segundos, e de forma muito macia, o que tem sido uma característica constante desse moedor.

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Bacana. Achei que seria mais rápido para moer, mas ainda é um tempo bacana para moedor manual. No Hario Slim eu demoro entre 2:30 e 3 minutos pra moer uma dose de 18 ou 20 gramas para espresso. Mós de metal fazem muita diferença mesmo...

[Heitor Gomes]

Bacana. Achei que seria mais rápido para moer, mas ainda é um tempo bacana para moedor manual. No Hario Slim eu demoro entre 2:30 e 3 minutos pra moer uma dose de 18 ou 20 gramas para espresso. Mós de metal fazem muita diferença mesmo...

O tamanho tbm faz muita diferença. No Bravo Mini, que tem mós maiores que o 1Zpresso, eu costumava moer doses de 23g para espresso, em coisa de 20 a 25 segundos.

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[mvccferreira]

Comprei um 1zpresso K-plus, mas ainda está na gringa! Continua satisfeito com o seu exemplar?

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[Heitor Gomes]

Comprei um 1zpresso K-plus, mas ainda está na gringa! Continua satisfeito com o seu exemplar?

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Sim, continuo satisfeito com ele, tanto para coados quanto para espressos. O modelo K é um que tem um copo coletor maior?

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[mvccferreira]

Isso, o K-plus é o com copo magnético maior e o granulômetro giratório no topo do moedor, mas parece q vai demorar uma eternidade pra chegar.

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[GuilhermeB]

O K-Plus também tem mais passos de regulagem, 90 no total (bem como o K-Pro).

[Rafael Ribeiro Simões]

Olá. Parabéns pelo review. Parece ser um moedor bacana. De onde ele é enviado? Foi taxado?

[mvccferreira]

Meu k-plus eu comprei na china... Está deve ser entregue essa semana ainda pois já está no último trecho para minha cidade, sem taxas.

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[Rafael Ribeiro Simões]

Será que esse moedor se equipara a qual dos mais famosos?

 

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[mvccferreira]

Chegou o dito cujo... Parece excelente agora é testar!

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[joaofalencar]

Chegou o dito cujo... Parece excelente agora é testar!

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Vi alguns testes, tem muita gente elogiando. Acho que vou comprar ele também!


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[Andrey Garcia]

O [mention]Gilberto [/mention] está para lançar o Bravito em Outubro desse ano , já estou na fila e pelos reviews de quem já tem alguns protótipos parece que vai ser um dos melhores do mercado!!!


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[victor_barros]

6 hours ago, mvccferreira said:

Chegou o dito cujo... Parece excelente agora é testar!

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Fala tchê. Encomendei um K-pro faz pouco tempo e estava preocupado com a taxa de importação, podes informar qual foi o seu frete/valor declarado na  caixa?

[mvccferreira]

Mestre... Paguei 1600 sem frete, e passou direto pela receita... Maaaas sempre tem o risco neh.... Pouco que usei até agora to achando animal.


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[Feliperollo]

Em 23/07/2020 at 14:35, mvccferreira disse:

Mestre... Paguei 1600 sem frete, e passou direto pela receita... Maaaas sempre tem o risco neh.... Pouco que usei até agora to achando animal.


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Estou pensando em comprar um K-Plus. O que está achando da qualidade? Dá muito trampo moer para espresso nele?

[MarcioMO]

Olá Felipe. Acabei de comprar um K Pro e paguei 1100. Se não comprou ainda, acho que uma opção a se pensar para espressos é o JE pro ou Jx pro. Ambos tem ajustes de 0,0125 mm (12,5 microns) entre clicks que é suficiente para ajustar bem os shots. O JE utiliza mós de 47mm da italmill (acho que as mesmas do Kinu com tratamento) e o JX utiliza de 48mm e é de aço. Mas, acho que a vantagem do JX é que ele produz, para o meu gosto, resultados melhores nos filtrados (testei no V60), não senti tanta diferença no espresso e é um pouco mais barato que o JE. O K pro e k plus também são ótimos para espresso, mas terá um pouco mais de dificuldade para ajustar os espressos, pois o tamanho dos entre clicks é 22microns. Mas eles utilizam mós parecidas com a do Comandante, e portanto, vai produzir resultados diferentes do JE e JX. É a antiga rivalidade entre os moedores Kinu X comandante. Mas, certamente, todos são moedores bem eficientes na moagem. Depende do seu udget, objetivo de uso e de seu gosto particular. Dá uma olhada nesse ótimo review: https://coffeechronicler.com/1zpresso-k-plus-review/
Espero ter ajudado e bons cafés!

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