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Fala, pessoal! Tudo bem? Sou novo nesse mundo do espresso e a Oster Perfect Brew Xpert é a minha primeira máquina (ganhei ela de presente recentemente). Estou tentando tirar um espresso legal usando o Orfeu Clássico (100% Arábica, Torra Média). Porém, desde o primeiro teste notei muita acidez; com o passar dos testes ela foi diminuindo, mas ainda está presente e, para o meu gosto, não é legal num espresso. Gosto de uma bebida mais focada em notas de chocolate, caramelo e com pouca acidez. Já ajustei a máquina para a temperatura máxima para tentar domar esse perfil, mas estou começando a achar que essa acidez persistente é por conta da torra média mesmo, e que talvez eu precise migrar para uma torra mais escura. Como ainda estou aprendendo a regular tudo, fiz várias tentativas de moagem e tempo, e consegui chegar no meu melhor resultado até agora com os seguintes parâmetros: Dose (pó): 18g no filtro duplo despressurizado. Moagem: Clique 10 no moedor integrado. Extração na xícara: ~43g de bebida. Tempo: 28,5 segundos. Visualmente a extração ficou bem legal, o café saiu encorpado e com uma crema razoável. Porém, no sabor, a acidez ainda se sobressai mais do que eu gostaria. O caminho ideal para o meu paladar de iniciante seria mesmo migrar de vez para um grão de torra escura (como o Orfeu Intenso)? Se alguém tiver dicas de técnicas na Perfect Brew ou sugestões de grãos que casem bem com essa proposta de perfil mais doce e chocolate puro, agradeço muito! Abraços!

Olha, a minha maquina tem alguns muitos anos de uso ja e a única manutenção que precisei fazer foi na válvula do vaporizador que a minha começou a pingar. Tirando isso, nunca precisei fazer absolutamente nada de manutenção dessas pecas que se desgastam. E no seu caso como ja possui 2, então tem peça de sobra para reposição. Não uso a minha diariamente pois não faço espresso todo dia, mas tenho um uso bem constante ao longo de pelo menos uns 8 anos ai se não me falha a memoria rs.

Estou colocando a venda o moedor Kingrinder p2 novo, um excelente custo-benefício que atende desde o espresso a prensa francesa. O valor pelo mercado livre é de 339 reais, com frete grátis e possibilidade de parcelar. Moro em Londrina, PR, se quiser comprar em mãos vendo por 280 reais no pix, ou posso enviar por esse preço e o frete fica por conta do comprador. O motivo da venda é que eu importei ele, mas antes de chegar achei um 1zpresso k ultra por 1.200 reais novo pelo mercado livre, último do estoque, como estava muito barato pelo que ele custa normalmente acabei comprando. Logo estou colocando o p2 a venda, está novo, nem retirei o plástico. Segue o link do anúncio do mercado livre. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4894293647-moedor-de-cafe-manual-kingrinder-p2-preto-_JM

VENDIDO!

Obrigado! Não tenho interesse em troca por esse modelo Opa obrigado. Por enquanto não vendo ele por menos de 6k Te mandei mensagem direta

Como funciona a revisão geral @Leonel_Majewski? Quanto custa?

Olá, Juliano! Se puder, volta pra contar por favor. Estou no aguardo do Mokinha, peguei por indicação de outro fórum. Estou ansioso hehe

Vendido

Boa tarde, tenho um Breville que utilizei por algum tempo para extrair espresso e coados. Porém sofre um pouco na moagem de espresso, as vezes ate travando o moedor para torras mais claras em um nível mais fino. O cafe também sai bastante empelotado, sendo recomendado caprichar bem no WDT. É um moedor com custo beneficio excelente, mas brilha mais com os coados.

Sim, todos esses acessórios.

Alguém comprou do Mario recentemente? Eu comprava por volta de 2018/2019 via mensagens do Facebook, envio e respostas sempre muito rápidos. Dessa vez fiz uma compra no site mas estou tendo dificuldade para obter informações com eles. Nessa acabei vendo muitas reclamações no Google e Reclame aqui. Deram uma de Aram? Alguém tem alguma experiência recente?

Fala amigo, tudo bem? Quais acessórios você estaria disposto a vender junto? São todos esses do outro post?

Turma, boa tarde! Reabilitando o tema do post original aqui. Estou na mesma situação do amigo Rafael, querendo iniciar no mundo dos espressos. Tenho um orçamento de 5-6k e, por acompanhar as discussões aqui, estou tendendo a buscar uma Gaggia Classic E24. Porém, considerando que já tenho um moedor Breville e minha esposa gosta muito da estética dele, gostaria da opinião de vocês se vale a pena a "briga" com ela ou se eu estaria bem amaparado com uma Breville para começar. Não me parece que seria um problema mudar de máquina daqui 1-2 anos, inclusive com um orçamento ligeiramente superior, se eu conseguir mandar bem nos cafés claro. Abs,

Hoje chegou o café Tamanduá Bandeira - Catuaí Vermelho e Amarelo, fiz no V60 usando a receita equilibrada do https://franciscojlucca.github.io/Coffe/. Achei que não mostrou as qualidades do café. Vou tentar outros perfis depois. Além disso fiz a assinatura da Astral hoje. Vamos ver como será a experiência

Muito top, meu amigo! Setup está muito maneiro!

Cafeteira vendida. Alteração dos preços.

Vendo Profitec GO + Acessórios Máquina SUPER nova, único dono, chegou em OUT 25, caixa original e com upgrades inclusos. Essa máquina é prima das ECM, grupo E61 58mm, single boiler de latão 400ml, OPV facilmente regulável, PID e manômetro, 220v. Perfeita para quem busca consistência máxima no espresso. O que está incluso: * Profitec GO (cor vermelha) na caixa original * Filtro de precisão IMS Competizione * Portafiltro Naked (além dos 2 cestos originais) * Suportes magnéticos laterais para portafiltro * Suporte de mesa para portafiltro * Tampa cega para retrolimpeza ************ OPCIONAL / TAMBÉM À VENDA (Kit Puck Prep Completo): Vendo junto ou separado o kit de preparação de espresso: * Kit Bravo: Tamper dinâmico, Distribuidor e Funil magnético * Tamper Station para organização * 3 Puck Screens da MHW-3BOMBER * Distribuidor de agulhas (WDT Tool) * Suporte de mesa para organização do Puck Prep Valor Máquina: R$ 7100,00 Valor Kit Prep: R$ 1000,00 Valor Kit completo: 7800,00

Vendo alavanca XXL para moedor comandante ou mischief, com manopla estilo Big Joe em madeira preta. R$150 com frete grátis

Olá, eu e meu esposo somos iniciantes e estamos buscando lugares para descascar cafe em Belo Horizonte. Estamos com aproximadamente 8 kg de café já seco em casa para descascar. Obrigada

Relação disponível atualizada -> Xícara de vidro Aeresso, marca Icosa Brewhose -> R$120 (apenas retirada em mãos) -> Xícara Origami, 6oz, Latte Bowl -> R$120 (apenas retirada em mãos) -> Cesta IMS (E&B) B702TFH24NT -> R$200 (praticamente sem uso) -> https://imsfiltri.com/prodotto/b702tfh24nt/ AVERAGE CAPACITY: 16/18 gr HEIGHT: 24 mm CUP: 2 TAMPER: 58/58.4 mm Categories:B70 2T - 2 cups, E&B Lab, Filters

Up

Entre hoje e amanhã eu vou colocar a venda um Kingrinder p2 novo, nem abri a caixa. Dizem que é um excelente custo benefício para espresso, inclusive teve um review do James Hoffman que elogiou o P1 para espresso, e dizem que o p2 é mais adequado ainda, por isso comprei ele. Se tiver interesse me manda uma mensagem no privado.

Vendo Redclix Mischief, compatível com moedores Comandante e Mischief. Valor: R$50,00 com frete grátis.

Fala, pessoal. Tudo na paz? Atualmente tenho uma Oster Xpert e há algum tempo comecei a ver alternativas para substituí-la. Inicialmente pensei em ir de Gaggia Classic + Starseeker E55 Pro. No entanto, tendo em vista que a Gaggia Classic não possui manômetro/dimmer/PID, a ideia seria fazer aos poucos esses upgrades e, quem sabe no futuro, arriscar um gaggiuino. No paralelo também tinha cogitado a possibilidade de comprar nos EUA uma Gaggia Classic GT, lá está por volta dos US$ 900 dólares, enquanto a Gaggia Classic é possível encontrar na faixa dos US$ 530. No entanto, em algumas pesquisas vi uma série de alterações feitas na Poemia Saeco (uma delas código HD8323/41 e a outra preciso confirmar) e me recordei que por falta de uma, tenho duas na casa dos meus pais que estão paradas há mais de 2 anos - e provavelmente foram máquinas que não tiveram tanta manutenção periódica. Tendo em vista que teria essas duas máquinas para testar os upgrades, abrir, fuçar, errar, testar, pensei em deixar de lado os plano de uma Gaggia e começar a "brincadeira" nessas Poemia Saeco. Ou seja, seria uma forma de não dispender de tanto recursos, ter a possibilidade de aprender sobre os upgrades, testar a evolução da máquina. Contudo, em pesquisas tenho percebido que por ser uma máquina que saiu de produção há algum tempo e também por conta do grupo de 53mm pode haver uma dificuldade em encontrar peças de reposição (anéis de vedação, porta filtro despressurizado etc), fiquei com um pouco de dúvida se é um projeto que vale a pena se dedicar. Alguém tem usado a máquina com frequencia, ou recentemente fez upgrades/manutenções que demandaram troca de peças? Ademais, caso alguém queira contribuir com essa "reflexão", fiquem a vontade. No mais, muito legal o fórum. Informações de muita qualidade. Valeu!

Está aberto a negociação das mós? O moedor nesse preço acho que vai ser difícil Edu, na amazon novo está saindo por 4800 já com os impostos.