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Três torras para espresso hoje. Fiquei com saudade de torras mais clássicas e solúveis. Os 3 seguindo mais ou menos a mesma abordagem, considerando que o Yirga da Etiópia é mais denso do que o de El Salvador etc.. Todos entre 11,5 e 12,5 min e perda entre 14,2 e 15,0%. O STC continuando uma maravilha.

Fiz a atualização do plugin. Parece que voltou a funcionar. Fechem o app a abram novamente. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Gil simplifica isso , faz tudo Preto, quem quiser personalizar vc cobra mais 40% , vc vai ver que as coisas vão ficar bem mais fáceis Mas só começa a fazer assim depois de entregar meu suporte de PF dourado.

W1 da Wolff

Ambos tem açúcares. Morango: Café:

Me rendi à Kitchenaid, não teve jeito... UPDATE: Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Chegaram hoje, 14 dias após a postagem! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Asma?? [emoji88] Segue extração de hoje, café moka clube fazenda Aterradinho. Sabor clássico no espresso! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Aproveitando uma viagem para BH, hehehe

@carlos eduardo Curioso isso, Nicotinic virou Niacina Será que dá pra confiar na Wikipedia cara ? Não tem fonte melhor de informação ?

Nicotinic acid , nao é Nicotina . Ácido Nicotinico é a Niacina ou vitamina b3 , não tem nada a haver com o Alcaloide Nicotina. A Niacina é encontrada em quase todas as carnes e vegetais. Dá uma lida aqui e para de espalhar coisa errada. https://en.wikipedia.org/wiki/Niacin

Onde você está comprando morangos? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Valeu, Jonas!! Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk

@Márcio Martignoni não achei nem no manual, provavelmente EUA, país de origem da marca. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

A minha voltou a funcionar 100%. Não travou mais e parou de pingar .

Olá Márcio, não foi tributado. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

A bandeja dá para desenhar e mandar cortar a laser, se necessários dobras e solda também dá para fazer, nada difícil, e nem tão pouco caro.

Essa tem o acabamento em madeira igual sua. Teve um alemão vendendo esse modelo em 2014 , por 2500 euros a bandeja é diferente da anterior . Mas as fotos são bem nítidas. https://www.quoka.de/kueche/kaffee-espressomaschinen/c1121a190963921/gaggia-spagna-vintage-espressomaschine-1950er.html Esse cara do HB é otima fonte de informação, mas é impressionante a complexidade desses grupos antigos , faz uma E61 parecer simples. O sujeito conseguiu até uma chave original Gaggia. https://www.home-barista.com/levers/gaggia-lever-group-in-parts-t42056.html

No meu app sumiu o link do CDC, como se eu tivesse removido o fórum do aplicativo!

Conheci mais 3 cafés em Floripa e esqueci de postar aqui: - Black Horse Coffee | http://www.blackhorsecoffee.com.br Vinculado ao Mercado Sehat, uma união de almoço tailandês, mercado de orgânicos, excelente café e outras coisas. Café próprio, ele busca, compra, cria o perfil e realiza as torras (acho que semanais) mas quem faz a torra é o Café do Mercado. - Arbor Café | http://www.arbor.cafe Excelente café, usa grãos do Wolff Café, Pereira Villela e Café do Mercado. - Leve Cafeína | https://www.facebook.com/levecafeina Uma pequena porta no calçadão da Felipe Schmidt, como diz o nome, é pra levar, não tem nenhum lugar pra sentar! Nesse momento já estão com abrindo um segundo ponto, no Kobrasol, que além da cafeteria será o lab de torra. Hoje utilizam cafés do Wolf.

Aconselho a restaurar a máquina completamente, deixar como está, ou então só cromar algumas partes e deixar também de enfeite. De qualquer maneira, se quiser usar, ideal é desmontar inteirinha e restaurar. Ao desmontar, irá pintar o chassi, recromar todas as peças, latonar as decorações traseiras (tem que latonar e passar verniz), restaurar o grupo (mola nova, vedações tem o esquema de repetir 4 vezes o anel + borracha que tem 1 só lá, tem que procurar no Home Barista, mas a Cafelat tem o anel e a vedação), comprar porta-filtro da Gaggia (é pra servir, talvez com pouquíssima modificação), arranjar um pressostato e fazer a parte elétrica, considerando que as resistências estejam em ordem - senão, arranjar quem fabrique. Essa válvula que tem aí, teoricamente, é de segurança. Pode usá-la só como segurança se revisar e estiver tudo certo e se o peso dela (pressão de abertura) for razoável, não sei quanto se usava na época... Ou substituir por uma de segurança moderna e certificada. Também pode adicionar um expurgador de ar (vacuum breaker). A bandeja vai ser muito difícil achar, terá que mandar fazer o adaptar algo. É bom se livrar de todo resto de vedação antigo, limpar bem, pra colocar novas. Se não houver no mercado, não é difícil fabricar, principalmente vedações de flanges (normalmente arruelas). As válvulas normalmente é possível remontar usando fita teflon pra "fabricar" as vedações. Não é uma máquina de trocador de calor, é "dipper", ou seja, o grupo esquenta pelo contato direto com a caldeira e a água vem do fundo da caldeira por um tupo (por isso "dipper"). Não tem tanque, terá que ligar na rede hídrica ou bolar alguma coisa pra carregar água, mas que precisará de pressão maior que a da caldeira (~1 bar) ou esperar esfriar para carregar por alguma porta mais pra cima da caldeira. Pela nossa experiência (né @Santiago Luz?), se estimar 1 ano, conte com 2-3 anos! Na verdade, se botar sempre tempo disponível, anda, mas tem muitos fatores como achar peça, chegar peça, serviço de terceiros e por aí vai. Na cromação e pintura eu chuto que gastará algo entre 1000 e 2000 reais. Peças não será muita coisa, mas acho que pra deixar essa máquina boa conte com de 3 a 5 mil reais mais seu tempo! Tô chutando meio alto, talvez, mas melhor sempre estar preparado. É aventura, mas vale a pena! Boa sorte! Márcio.

Chegou presentinho novo Torrador FreshRoast SR700, importado dos EUA. Depois posto mais detalhes no tópico dele Enviado de meu SM-G955F usando Tapatalk

Dobradinha da Serra da Canastra, cafés torrados pelo pessoal da Bica! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

quem te falou que é 15 dias, @Jonas Felipe? Abre aí e manda a ver! @alefmm, por que tem que ser espresso, cara? Café bom fica bom em qualquer método, inclusive no coador que vc provavelmente tem em casa...

Não sei se o preço está realmente bom, mas vi que aqui no Brasil o valor está em torno de uns 240 reais. Nessa loja já comprei dezenas de jogos de tabuleiro e chegou tudo certo. Hoje, olhando as outras coisas no site, vi que tem novos departamentos e muita coisa relacionada à café. Assim achei a aeropress. Tem duas versões, sendo a única diferença que uma que vem com uma bolsa para carregar a aeropress e os acessórios por 1 libra a mais, que dá pouco menos de 5 reais. Indico para quem quiser e que, muito importante, tenha paciência, pois as encomendas desse site podem demorar até 3 meses para chegar e vem sem rastreio. Mas chega. O frete custa 2,99 libras e não tem opção de pagar mais para pôr rastreio. O valor do modelo com a bolsa em reais para mim ficou por 145,16 e mais o iof vai dar cerca de 154 reais com frete. As encomendas de lá, ao menos os jogos de tabuleiro, até hoje tive apenas uma taxada e já comprei muito mesmo lá. https://www.365games.co.uk/search/aeropress/sort-relevance

Vai estudando que entre o céu e a terra há muito voodoo, bruxarias, técnicas e experimento... se fosse tão simples assim seria uma maravilha, mas a cada dia surge um apetrecho para tentar melhorar o que já se é bom, como diz o ditado pop: a ignorância as vezes é uma benção, infelizmente até o clima interfere no gosto do seu café, quer ser feliz? continue fazendo o seu café e não se aprofunde no assunto, senão encontrará uma tormenta em sua vida rsss