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Oi Elcy, tudo bem? Recomendo você atualizar o seu perfil com a sua localização, temos vários grupos espalhados pelo Brasil e assim fica fácil te identificar. Em relação à máquina, as Gaggias possuem porta filtro de 58mm, que são compartilhados com máquinas comerciais e ficam mais fáceis de achar peças de reposição. A construção interna delas é muito resistente e duradoura, qualquer uma seria uma boa escolha. As Brevilles requerem um pouco de cuidado, tem uma construção interior não tão sólida, mas em compensação utilizam boa tecnologia embarcada (as novas tem PID's, pré infusão programada e algumas coisas interessantes). Em relação ao moedor, eu recomendaria o Nemox Lux para espressos, já tive um Krups GVX2, mas a sua consistência para espressos fica limitada. Já o Nemox Lux com stepless, faz muito barulho (rsrsrsrs) mas mói bem demais! No demais, bons cafés

54mm Enviado de meu Mi A2 usando o Tapatalk

Passando para exaltar a qualidade e o cuidado que o Luis e o Igor tem em tudo que fazem. Nem todos tem acesso à torra doméstica e muitos do que tem acesso, ainda assim compram os cafés torrados por eles (só pra ter a dimensão da monstruosidade dessa dupla). Vamos esgotar o estoque desses cafés aí, galerinha! É nóizes

Aí pessoal, começaremos a torrar na ROAST os cafés da Compra Coletiva na semana que vem! Reservamos uns 20Kg só de cada um para torrar, exceto Marcélia que compramos um lote maior. Então ficará disponível lá no site até acabarem os estoques. Só clicar aqui pra ir pra página da loja.

Pessoal, segue o link de um site em inglês: https://thewirecutter.com/blog/how-to-make-espresso/?utm_source=feedly&utm_medium=feed&utm_campaign=RSS Feed Admito que pensei um pouco antes de postar... é que (apesar da lingua) o processo chega a ser simplório... faltam tópicos avançados, como o wtf e filtro despressurizado... mas então eu lembrei que para começar a compreender o grande quadro, eu precisei buscar em muitos posts, por um bom tempo. então temos aqui, um texto que resume e explica um processo simplificado pro iniciante no expresso. sei lá... de repente ajuda alguém. quanto a fonte, que não é um site especializado em café, o wirecutter eu uso quando quero conhecer requisitos e avaliações para coisas diferentes que eu precise adquirir. E eles também falam de cafeteiras e moedores.