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Alguém sabe dizer se tem como saber o tempo de uso de uma maquina? Para quem quer comprar ja usada! tipo tempo de uso ou quantidade de extração?

Parabéns@Pinheiro realmente o resultado está melhorando... muito bom! Com relação a homogeneidade provavelmente existem algumas limitações relacionadas ao bolinha e operação, técnica com ele que irá dominar cada vez mais.... outro ponto é o café..... cafes de uma melhor origem, mais selecionados.... terão uma maior homogeneidade no estágio de colheita e seleção.... você terá a maior parte dos graos provenientes de frutos com estagio semelhante de maturação, o que se traduz em maior equilíbrio ao final da torra.... Cafés mais simples, menos selecionados vão misturar graos de frutos com diversos estágios de maturação, incluindo frutos ainda verdes, fazendo com que o resultado final seja menos homogêneo e incluindo aí graos que não irão torrar.... os chamados quakers. Abracos e boas torras! Enviado de meu SM-G9650 usando o Tapatalk

Só para registro, avaliando bem as opções eu desisti dessa opção Comecei o upgrade com um moedor, que deve chegar hoje. Espero que a minha máquina atual segure as pontas mais um pouco para aí então eu a troque, também. Valeu pessoal Enviado de meu SM-G970F usando o Tapatalk

Utilizo o filtro Sâo João há muitos anos. Muito pouco a acrescentar ao que já foi escrito pelos colegas - aí vai: A formação esbranquiçada na parte externa do filtro chama-se eflorescência. Como o filtro transpira, num processo natural da argila, trocando calor com o ar ambiente, a água que passa para a face externa evapora, e os minerais nela presentes - que não evaporam, claro - ficam como resíduo ali. É natural e bom sinal. É só passar esponja úmida macia (bem macia, para não danificar a resina que reveste o filtro). Como já devem deduzir, essa formação então depende da umidade e do calor da região e da ocasião. Daí a diferença da velocidade de formação de um caso para outro. Um efeito adicional dessa transpiração - a troca de calor - do conjunto é o resfriamento da parte interna. Por isso a água fresca, com temperatura mais baixa que o ambiente (uns 5 ou 6ºC, em média). A água que sai desse filtro é chamada de água leve nos manuais de máquinas de café. Faz aumentar o tempo de manutenção de algumas partes, ou de alguns serviços. É o caso da descalcificação. As velas que utilizamos são dessas das fotos que o Pinheiro postou, são as esterilizantes - as mais completas, pois além da filtragem pela cerâmica, removem o cloro pelo carvão ativado e eliminam, se houver, quaisquer microorganismos (incluindo bactérias) pela ação da prata coloidal. Há uns 5 anos tinha um daqueles filtros Purific, caríssimo e de manutenção idem, realizada de 6 em 6 meses pelos técnicos da marca. Quando o desmontei para mudança quase vomitamos, pois a parte interna baixa (o último trecho do caminho da água à torneira) estava imundo. Marketing capitalista. Não troco o meu "São João" por nada. Pra finalizar, fiz uma vez essa limpeza interna da solução com bicarbonato, mas não recomendo - e não mais o fiz. Forma-se uma camada na face interna que interfere, tanto na transpiração quanto na eflorescência. Nunca mais fiz. Espero ter ajudado. Foi um dos melhores investimentos que já fiz na vida, ainda que tardiamente.

90%+ dos espressos em cafeterias são mal tirados ou sub-extraidos. É muito raro vc tomar um espresso ótimo, principalmente no Brasil onde não temos acesso a torras (e torradores) de altissima qualidade. O caminho é ter o proprio equipamento, muito treino (tecnica correta) e experimentar com os parametros até achar uma receita que te agrade. Assumindo sempre que você está usando um ótimo grão que foi torrado decentemente. (O que infelismente não é tao facil de achar assim). É um processo longo, caro e demorado comparado com o v60, french press etc.

dica de um amigo engenheiro, basta uma porca para encaixar a parafusadeira!