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Boa tarde pessoal, sou novato aqui. estou adquirindo minha primeira máquina de espresso e será uma Gaggia Baby. saudações do novo gaggiano

Boa tarde, Athaydes! Incrível, temos a mesma máquina e moedor. Acabei de instalar o PID na minha máquina e tenho algumas dúvidas, então decidi te alugar um pouco. Rsrs Podemos trocar informações. Eu fixei o termopar na caldeira por um dos parafusos de fixação da base e registrei as temperaturas máximas e mínimas em modos de extração e vaporização ainda com os termostatos conectados. As temperaturas máximas e mínimas em modo de extração foram 95°C e 100°C respectivamente e no modo de vaporização foram de 115°C e 135°C. Então substituí o contado do termostato da extração pelo contato do SSR do kit PID e removi o termostato da vaporização e vou alterar o ajuste do PID toda vez que for vaporizar. Parece que a temperatura da vaporização está baixa, pelo que li até oo momento em vários sites e inclusive aqui, pode ser que o termostato não seja o original, pois comprei a máquina já usada. Extraí apenas água pelo grupo armazenando num recipiente para pré aquecer, descartei essa água e extraí novamente e medi com um termômetro de barista, fiz isso várias vezes, com espaçamentos de tempo diferentes e em todas as vezes obtive uma temperatura de 85°C. Seria possível você fazer o mesmo uma única vez com o ajuste que você utilizou para ver se está batendo com a temperatura que eu medi? O ajuste do teu moedor está em 12, o meu varia nessa faixa também, de 10 à 14 dependendo do grão utilizado. O ajuste interno que utilizo é o 6, como veio ajustado de fábrica. Seguem algumas fotos dos registros citados acima: