Ranking

Eu uso 20g de café e tiro 40g de expresso entre 25 e 30 seg. O que mais tem me ajudado na extração naked é o distribuidor de agulhas. Na minha opinião pessoal, a extração naked não é apenas estética, poisvocê tem um desenvolvimento maior da crema, que passa a ser mais consistente e permanece por mais tempo. Vale a pena experimentar eu recomendo, coloca um paninho que é sucesso.

Acredito que passa essa impressão mesmo, porém na prática é bem diferente pelo que tenho lido e visto. O dispersor por não ser lá muito bom, exige atenção para ver se tá funcionando como esperado. A nivelação da cama é muito importante, pois toda a água estará passando por ela, já que não há bypass. Vi tbm uma reclamação que o plástico não pode ser lavado com detergente, se não fica com resíduos do sabão. Além do tempo de extração ser muito longo, que acredito que não é atrativo para quem não liga tanto para café.

Tão surgindo alguns drippers nesse estilo "no-bypass" ultimamente. O conceito é bem interessante e eu adoraria testar, mas ainda não me convenceu a pagar esse valor com todo o trabalho de importar/trazer de fora. Além disso esse Tricolate me parece um protótipo não finalizado feito de um plástico vagabundo (apesar de não ser). Vi em alguns reviews tbm problemas com o dispersor, que não dispersa a água direito. Também não possui o sistema de encaixe para o filtro de papel – fica solto, podendo sair do lugar durante a extração. Devo esperar a segunda geração desses drippers. Será que esse dripper então é interessante pra ela? Por tudo que vi, ele parece exigir bastante atenção nos detalhes do preparo, além de ter um tempo de extração longo.

Minhas primeiras impressões dele são muito positivas. Ele extrai muito mais do que o v60, então a ideia de seguir a recomendação deles e usar 1:18 ou 1:20 realmente ajuda a começar já tendo boas experiências. Ele permite afinar a moagem muito mais do que o v60 sem amargar. Uma das maiores dificuldades pra mim é nivelar a cama de café durante o início da extração. Ah. Os filtros são caríssimos. É o preço do dripper.