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@jssneto, comecei a aventura com o moedor no espresso! Em resumo, me lembrou do resultado que alcançava com o K2 (sem a precisão deste). Usei grão de café especial com torra bem desenvolvida, puxado para o amargo. Fechei toda a regulagem, de modo que a manivela não girava, daí, partir desse zero real, abri 7 cliques. No manual recomenda "espresso" entre 8-12, mas aí acho que fica muito grosso, pelo menos nesse caso. Tudo foi em máquina simples sem modificação e pf de 51. Comecei com 16,5 g. Achei que para moer iria demorar muito, mas leva cerca de 1:20s, e bem macio. Moído, fiz wdt, usei distribuidor, depois o tamper (só com os dedos e com quase que inofensiva força), coloquei o puckscreen. A extração foi bem tranquila, homogênea, 1:2 saiu mais ou menos em 30 segundos, De gosto achei muito ácido, coisa estranha para este grão, e sem corpo (foto abaixo). Acaba sendo melhor, então, regular pela dose, e fiz com 17 g. Sobre a questão da força, pelo menos na Dedica, sinto que se forçar com o tamper acaba que a extração não fica legal pelo fato de a pressão da máquina ter certa inconsistência. De todo modo, achei o resultado bem decente. Diria que não entrega corpo, bem como essa questão da precisão que deixa um pouco o moedor engessado no método. Para cafés mais simples creio que quebra um bom galho. Regulando pela dose e proporção, dá para extrair bem. Desejo testar mais, com outros grãos.

Show, obrigado!

Opa, tudo em paz @PauloLira? Cara a vareta que peguei foi essa: https://pt.aliexpress.com/item/32962548965.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.16.21efcaa4wmhCnP&gatewayAdapt=glo2bra A borracha eu comprei outra direto na Fiamma (cafe, cozinha e cia), acho que o número lá era: (11) 2063-8571 se não me engano, é só pedir a da Minibar que eles tem lá. Se você for trocar a vareta, vai precisar comprar uma pecinha com mola pra fazer a adaptação também, na própria Fiamma tem também.

Não. Os tamanhos são diferentes, um é 48mm e outro 38mm Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Acabei comprando a Oster no Inter Day, por um preço muito bom. Saiu por 1642 com o cashback, aí não teve concorrência pra Philips hahaha Já usei três marcas de grãos nela e gostei do resultado com todos (Orfeu Orgânico, Pronova e Black Tucano). E isso que nem mexi na regulagem do moedor de grãos. Gostei das bebidas com leite também. Então, pra mim, foi bem satisfatória a compra. Ah, uma dúvida. Sabe se tem como resetar os volumes das bebidas para as configurações de fábrica?

olha, já vi referências a projetos em que a cúpula do moedor ficaria acoplada a algum tipo de congelamento, não a mó em si. De minha parte, creio que nem sempre maximizar o resultado até a última gota está em consonância com o bom senso...

Esse povo inventa cada coisa

Cara na receita do tetsu você faz 5 ataques a cada 45 segundos... A receita termina aos 3m45s Pode ser que passe antes mas de maneira grosseira: Você despeja 60ml no minuto 0 Depois mais 60 totalizando 120ml aos 45 segundos Mais 60 totalizando 180 no minuto 1m30s Depois mais 60 totalizando 240 quanto tiver no 2m15 Por último um ataque de mais 60 ml no minuto 3 Vai somar 300 ml e quando for 3m45s você remove o dripper Enviado de meu SM-G975F usando o Tapatalk