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Pessoal, antes de mais nada, desejo boas festas, feliz Natal para quem comemora, 2025 etc. Abro este tópico para perguntar qual foi o melhor café que provaram no ano.

Muito obrigado pela indicação @valacomum! A chaleira voltou ao estoque. Tenho dois modelos. Qualquer dúvida, estou à disposição. Modelo de R$ 379: Chaleira Elétrica Preta Pescoço De Ganso com controle de temperatura, 1000W, 110v | OLX Modelo de R$ 429: Chaleira Elétrica Pescoço De Ganso, Preta, 1200w, 110v | OLX

Olá. Sim. Fica perto, também, da Aliança Francesa da R. Prudente de Moraes. São realmente muito bons. O Café do Paço também oferece um espaço muito bom, embora o café não esteja à altura (pelo menos, não nas vezes em que fui lá). Bocca Lupo é um dos meus preferidos em Curitiba. Manana, Manifesto e Jardins eu não conheço ainda. Obrigado pelas sugestões. Aproveitando o assunto, poderíamos marcar um encontro do pessoal aqui do Fórum em alguma cafeteira de Curitiba. O que acham, @RafaCP, @Favero, @Maria Pelissone demais interessados? Saudações!

Eu comprei essa aqui no Aliexpress, o plug USA é 110V e o plug EU é 220V. Eu peguei o plug USA, que é 110V, e uso com um adaptador de tomada para encaixar no padrão do Brasil. Link que eu comprei: https://pt.aliexpress.com/item/1005007423010646.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.170.5abdcaa4TUMbBB&gatewayAdapt=glo2bra Se quiser saber mais sobre essa chaleira, o Thales do canal NãoSouBarista fez um review dela. Todavia, tem me atendido perfeitamente!

Eu comprei um modelo e recomendo, mas encontrei apenas no Sam's Club. O fabricante se chama Labravia, se não me engano é uma marca própria do Sam's Clube. No site não encontrei, mas nas lojas físicas normalmente estão disponíveis, eu paguei na época 180,00 reais, mas um amigo disse que recentemente viu na promo por 120,00. Ela é toda de inox, com reservatório de 1.2 litros e tem um termômetro na tampa, achei bem funcional. Uso minha chaleira diariamente a quase 4 anos e está em perfeito estado!

Se ja colocou um pouco de agua quente com Vinagre e nao saiu, nao deve ser calcificação mesmo. Ainda mais com agua mole. Gosto metálico pode ser causado por vários metais, até mesmo contaminação por metais pesados. Ja experimentou trocar de água?

Ola, tenho algum acessório para Gaggia Classic https://www.instagram.com/contatomyorbit/

Desliga porque a temperatura caiu demais e o termostato acionou a resistência. Eu acho que dessa forma você inicia com temperatura alta demais. Prefiro iniciar quando a luz apaga e depois pegar a ascendente de potência na resistência. Mais detalhes abaixo:

Na minha opinião, tá difícil ser melhor que a Sílvia, mas não deixa de ser uma novidade.

Boa tarde amigos, Este final de semana me dei de presente de natal uma Dalla Corte Studio, substituindo minha Rancilio Silvia, que me serviu muito bem por anos e que, após a instalação de controle PID, deu um salto importante de qualidade. A Studio é um primor de acabamento e o funcionamento é muito simples. Mesmo sem os equipamentos auxiliares completos (já encomendei tudo em 54mm), já deu para tirar bons espressos dela. O moedor é um Remidag MST-58P, italiano, importado pela Fiamma. Aos demais amigos que tiverem Dalla Corte, por favor, postem aqui também. Quem meu auxiliou em todo o processo foi o Cabeça, da Garagem do Café, a quem agradeço muito. Abraços, Rodrigo

@eldermarco olha, por experiência própria com a Breville Express (moedor embutido) eu te aconselho a comprar sim um bom tamper, um distribuidor, um WDT Tool e um anel dosador para usar com o WDT. Eu tenho quase certeza que o que tá estragando suas extrações são os Clamps que os moedores de Mós cônicas produzem, principalmente o da Breville. Outra coisa, você pesa o café antes e depois de moer? Para assim você ter uma maior precisão na extração? Eu quando comprei minha Breville fiquei muito frustrado com ela, eu não conseguia tirar nada que prestasse nela, as extrações canalizavam e ficavam uma porcaria, foi quando eu tentei “quebrar” os Clamps com uma agulha, e adivinha só, foi uma maravilha!!!!! A extração saiu perfeita!!! Um café com corpo e crema excelentes!! Principalmente no PF Naked!! Todos esses acessórios você pode comprar no Aliexpress, mas se você quiser um excelente tamper tenta falar com o JC Tampers, ele faz sob encomenda e ainda dá pra personalizar a arte, um símbolo ou foto que você queira, no punho do tamper, o meu tamper da Breville eu fiz com ele. De resto é só prática e aprendizado.