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Olá pessoal, tudo jóia ? Caramba, eu escrevi esse post em 2022, e minha ultima resposta aqui foi em 2023 !!! Nossa, como o tempo passa, e como o WhatsApp, grupos, e Instagram engoliu a nossa rotina de sempre passar por aqui para deixar documentado, organizado, e registrado nosso dia a dia com o café de qualidade não é mesmo ? Muito obrigado a todos os amigos, que sempre indicam o meu trabalho. Sempre aparece alguém dizendo que viu ou leu alguma boa recomendação dos nossos cafés vindos aqui do CDC. é uma alegria e uma honra enorme. Nossa, quanta coisa tem acontecido no mundo do café não ? Nunca houve tantas lojas, torrefações, gente trabalhando com café. Tantas opções boas no mercado. Como o mercado de cafés especiais vem se desenvolvendo a passos largos tanto em consumidores quanto em empresas. É impressionante para quem começou com isso daqui ainda no mato alto! Bom, quero aproveitar e atualizar vocês sobre nosso trabalho: De 2022 pra cá muita coisa mudou, não só a cotação do café que sabemos está em suas máximas históricas, mas a quantidade de métodos, acessórios e técnicas dedicadas a extração do melhor dos cafés especiais em casa. um verdadeiro deleite ! Por ultimo, estamos finalmente falando sobre Água, montar sua própria agua para extrair ainda mais e melhor! Tudo isso tem sido realmente impressionante de acompanhar, e é para mim uma honra continuar fazendo parte dessa grande cidade pequena que é o café especial. Nós seguimos aqui firmes e fortes! Não, não temos um site ( ainda ) e não vendemos por mkt place. Mas continuamos focados em dividir com vocês os melhores, mais doces e puros cafés das melhores regiões produtoras do Brasil! Sempre focados como marca REGISTRADA do nosso trabalho, o foco no desenvolvimento de CORPO e DOÇURA. Atributos essenciais para um espresso de qualidade, e altamente desejáveis para um coado doce, oleoso e com aquele retro gosto que te convida ao próximo gole! Neste ano, até por causa de tanta confusão de preço, nós fomos atrás dos nossos mais antigos e queridos parceiros. Gente que estivemos juntos desde 2015,17,18 e adiante para passarmos por estas turbulências juntos. Então vocês verão na nossa lista, cafés do IVAN Santana, Café do Dorvanil, do Michael, a partir do mês que vem estará de volta o Famoso MOKINHA DA CAMILA. E assim nós vamos seguindo. Obrigado mais uma vez, e estamos na ativa a disposição sempre. Nosso trabalho segue assim: Pedidos até segunda as 16:00. Torra na terça Envio na quarta. Pedidos pelo nosso catálogo no zap: https://wa.me/c/5511955506302 E qualquer coisa pode chamar no zap ou no insta @torrafrescacafes E espero não demorar mais tanto tempo para trazer mais um papo por aqui. Abração a todos nossos velhos e novos amigos. Obrigado por tudo !

Criei um Bot com intuito de ajudar com os descontos, ele tenta libera o maximo de descontos de moedas possíveis e descobre se para esse produto existe um cupom secreto e exibe esse cupom já com o valor do desconto, não é um grupo nada é um BOT que vc envia o link ele te responde automaticamente, está em fase de programação mas já tem me ajudado nas compras! https://t.me/CafedoPapai_bot

O bacana que esses cupons secretos podem ser usados junto com os das promoções, uma pena que não são todos os itens

Muito obrigado, @mjunqueira! A placa é ótima e você foi muito atencioso. Chegou tudo certinho e funcionando!

Olá. Bem vindo ao Fórum, @DaniloLessa. Outra ideia é reduzir o açúcar antes de retirá-lo de vez. E isso não somente com relação ao café, mas também com tudo o que pode levar açúcar. Trocar o "chocolate" super doce por uma barra com, digamos, 50% de cacau pode ser um primeiro passo, antes de mergulhar de cabeça em uma de 95%. E essas reduções suaves podem habituar o seu paladar, pouco a pouco, para perceber melhor o sabor dos alimentos -- inclusive do café. Saudações!

Dentro do aeroporto: The Coffee Bean & Tea Leaf Fora do Aeroporto mas na Costa del Este: Toños Café Bakery Fora do aeroporto na Cidade do Panamá (30 a 40 minutos de carro) Geisha Experience : Esta cafeteria no Casco Antiguo oferece a oportunidade de provar o premiado café Geisha do Panamá. É uma experiência completa, com café, arte e um pequeno museu. Sisu Coffee Studio : Localizado no Casco Antiguo, pertence à família produtora de café Lamastus, conhecida pelo Geisha. É um local que proporciona uma experiência focada no café. Café Unido : Com várias unidades na cidade, incluindo a de Coco del Mar, oferece uma seleção dos melhores cafés do Panamá. DICA Se o seu objetivo é apenas comprar grãos de café Geisha ou outras variedades de café especial do Panamá, a melhor opção pode ser ir diretamente a uma loja como a Panama Coffee Club , que vende grãos e acessórios. Opções de entrega 1. Usar um aplicativo de transporte Você pode usar aplicativos como Uber ou DiDi, que funcionam na Cidade do Panamá, para solicitar que um motorista retire o café e leve até o aeroporto. É importante entrar em contato com o motorista por mensagem para explicar os detalhes da entrega. Lembre-se de que essa opção pode ser menos confiável, pois a encomenda ficaria sob responsabilidade do motorista. 2. Entrar em contato direto com a cafeteria A melhor alternativa é verificar se o Panama Coffee Club oferece um serviço de entrega. Você pode contatá-los diretamente pelo telefone ou e-mail para combinar a compra e a entrega no aeroporto. O telefone de contato é: +507 6327-3612. 3. Usar um serviço de concierge ou um mensageiro Na Cidade do Panamá, é possível encontrar serviços de concierge ou mensageiros que podem fazer esse tipo de tarefa. A maioria dessas empresas exige a combinação por telefone ou e-mail. BIBILIOGRAFIA: https://www.google.com/search?q=lojas+de+café+especial+ao+redor+do+aeroporto+internacional+de+Tocumen&sca_esv=3f080a3bfc790179&rlz=1C1FCXM_pt-PTBR994BR994&ei=MqDVaIK6C-fG5OUPo4mF0QU&ved=2ahUKEwiuu-bo2vSPAxV_ALkGHRYoFRwQ0NsOegQIGBAA&uact=5&sclient=gws-wiz-serp&udm=50&fbs=AIIjpHydJdUtNKrM02hj0s4nbm4yAFb4PvhjIUcDtaFHkK_tyvPAZbVNIKClrCkQliPkcIf4k008UB-Qx_WO9TzaZ6zWL0xu__YXtttzFPr_9Sxb0GqGcgERseGZr4d82Xk5YOhnxPzexuTJdPvk2jxM4_2GB0NAMscKXS89LPNwy5Qx3J3O1dP-NR7IqUieTb-C-ECsCNWx3NwdqGKs_AMj9IGjl6TVnA&aep=10&ntc=1&mstk=AUtExfCsTdpkeAtJjiOv4tPpvJvTXRZzukG4_cYe_ywwocpjEOQvzaz5cg8TvHw9pYVXZxEuz24CAXvmI5JJ9keEN5QoCAlZM64nHTaBMrLHyVFqZLz7oEMptc3Xl3_SriCwUBRu5439dgsiq6RFdUy5DmIjqYIpvgbFv_0&csuir=1

No aeroporto mesmo deve ter, ou se não procure por lojas de cafés especiais ao redor. Sempre vale tomar um Café Geisha de Boquete

Gosto muito da Black Tucano, vi que é uma não mencionada valor extremamente justo, compra mínima de 3 cafés ali para ter frete grátis cada pacote sairá menos de 40,00 foi minha primeira experiência com especiais e já pulei por outras e sempre retorno para eles(coffee and joy - péssima experiência, unique - bom) pra quem como eu ainda não possui condições de po vou pegar 50,00 num pacote de 250g ótimos cafés, torra fresca, sabor inigualável. Tamo junto pessoal!

Eu encontrei um café que achei barato e bem melhor que quase tudo que tem no Mercado Livre. Ele funciona muito bem pra espresso e também vai bem no coado. Acredito que só vendem pelo Whatsapp mesmo. É o Waldomiro da Café Minas Nobre. +55 19 98116-3005

Uso esse aparelho. Compra a opção de 85-250v wi-fi. Que ele tem a programação para ligar a cafeteira no horário que você especificar. Acabei de encontrar isso no AliExpress: R$17,99 | Alexa interruptor inteligente tuya casa inteligente 2 canais wifi interruptor 220v 7-32v 85-250v 10a rf433 remoto 2ch módulo de pulso relé https://a.aliexpress.com/_mNer3cZ

Galera, sei que muita gente aqui sofre com café velho, você pede achando que vai vir fresco e quando abre a embalagem parece que já passou um tempão no estoque Pra evitar essa decepção, queria compartilhar a Cafe Racer Torrefação A diferença é simples: a gente torra o café no dia seguinte ao pedido. Ou seja, não tem estoque parado, o café chega na sua xícara do jeito que tem que ser: fresco, aromático e cheio de sabor. E pra quem quiser testar, criei um cupom exclusivo aqui pro fórum: OSTER – dá aquele descontinho na primeira compra. Site: https://shopee.com.br/caferacertorrefacao Experimenta e depois me conta se não é outra vida tomar café realmente fresco.

Cafezões chegaram ontem com 3 dias de torra, adorei o único que provei, do Lima Deleon, acidez na medida pra mim. Parabéns @Allexlimaa2!!!

@Del Rei Mudar a quantidade de café no porta filtro acaba mudando a espessura do bolo de pó, o que altera a resistência na passagem da água. Isso altera a moagem, altera o tempo de extração, que ainda muda de acordo com o ponto da torra do café utilizado. Isso vai de gosto, mas recomendo a princípio manter só o filtro duplo e a receita clássica 2:1 em torno de 30 seg, mudando o mínimo possível as outras variáveis. Teste engrossar a moagem para extrair em 20seg, depois afine para extrair em 30 e vai experimentando o que se adequa melhor ao seu gosto e café utilizado. Torras mais escuras tendem a ser mais solúveis e soltam os açúcares mais rápido, o que favorece talvez extrair na faixa dos 20-25seg por exemplo. Torras mais claras tem mais acidez que acaba precisando aumentar o tempo de extração afinando a moagem para quebrar essa acidez, ou passar mais água pelo bolo para extrair os açúcares, indo até talvez um 3:1. Mas tudo vai de gosto também, o assunto é extenso e da muita conversa e discussão. Em resumo, recomendo escolher e manter a mesma quantidade de café no porta filtro usando só o filtro duplo, independente de decidir por 15, 18 ou 20g, e na saída siga respectivamente 30-36-40ml. Mexa apenas na moagem até acertar o tempo e o sabor na xícara, não mexa em outras variáveis no início que a chance de errar e se frustrar é maior. Abs e bons cafés com a sua nova máquina!