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Bom, resolvi extravasar. Levei meu porta filtro num torneiro e pedi pra abrir o furo de saída (eu havia aumentado esse furo com retifica e Lima, mas tinha ficado redondo igual um ovo rsrs, aí o café tocava na beirada e virava um chafariz, não dava mais pra usar. Pois bem, levei num torneiro e ele abriu o diâmetro, o mesmo de entrada. Resultado, virou um naked caseiro. Valeu a pena, agora é aprender a compactar. A crema praticamente dobrou de volume agora, em relação a antes. Até o barulho do café caindo na xícara é diferente. Pena não ter o controle ainda, de tamper e granulometria, pra evitar canalização. Agora sim vou ter que aprender a tirar um espresso. Enviado de meu SM-G900MD usando o Tapatalk

Opa, muito obrigado pela dica!! Vou ver, pois ainda não consegui uma boa extração. Enviado de meu LG-D805 usando o Tapatalk

Fer, dica: baixa o app coffee.guru, lá tem uma porrada de receitas de aeropress, que vão desde espresso até receitas dos ganhadores de prêmios mundiais. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Olá, Priscilla. Você pode usar o Hario Slim para moer para moka sem problema algum. Já fiz assim muitas vezes. Esse moedor só perde precisão para moagem mais grossa. Sent from my Moto G Play using Tapatalk

Murilo, fala pra ele que qualquer transformador de tensão resolve esse problema. Obrigado pela ajuda, irmão. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando o Tapatalk

Ok Heitor, tem um amigo aqui de Recife que estava pensando em adquirir uma Silvia, então vou avisá-lo para ver se teria interesse nessa sua, mas como aqui a tensão é 220V pode ser que ele repense essa possibilidade.

110 ou 220V?

Pessoal, tenho testado aquele método do V60 4:6 (tem um tópico aberto dele...) com o Mário bebida mole torra amendoada e está fazendo diferença, ressaltou a doçura e o chocolate. Eu faço com 40g de grão, moagem de açúcar cristal, e com a primeira porção de água reduzida, compensando com mais água na segunda (como indicado pelo método), e nas 3 porções finais não alterei. Hoje minha cunhada até perguntou se eu tinha mudado o café, porque tava mais gostoso que de costume... Fica a dica.

Não, para V60 não uso peneira (Kruve) pois o filtro retém tudo e nada passa. O amargor se dá porque está passando finas. Para evitar amargor em qualquer método que use filtro grosso (basicamente qualquer tela grossa, como FP e Moka), vc precisa usar peneira. Quanto á granulometria, dá para moer grosso em métodos de imersão, como FP, AP e Sowden - para não ficar chafé basta prolongar o tempo de imersão. Porém se o filtro é "largo", vai ser preciso peneirar para eliminar as finas e evitar-se o amargor. Em suma, para AP, FP, Moka e Sowden o uso da Kruve faz uma diferença absurda na xícara. O saco é a trabalheira extra .

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo. Granulometria fina! Compactação bem firme! 33 Ml em 30 segundos! Extraiu em um bom tempo. Crema com uma cor legal e homogenia! Ótimo sabor, boa doçura e uma acidez um pouco marcante! Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

Muito obrigada pela informação!

@Levi Lourenço muito obrigada pela dica. Acho que vou lá hoje! Com esse moedor, será que consigo moer para a Moka? Tenho um triturador da Philco (Perfect Coffee) e é difícil acertar a moagem pra Moka. Obrigada

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo. Granulometria fina! Compactação moderada firme! 37 Ml em 22 segundos! Extraiu um pouco rápido e crema um pouco clara. Ótimo sabor, boa doçura e baixa acidez! Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro. http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

Mais um para o clube!! Comprado na loja Café Orfeu. Enviado de meu LG-D805 usando o Tapatalk

Recomendo. Fiz o mesmo que o @Levi Lourenço, porém comprei o Hario Skerton. Saiu por 233, pagando no débito e retirando no local.

preço de uns 3 anos atrás, agora ta tudo 240+ sem contar o frete

@Alex Sano, é melhor você pode entrar em contato com o Gil direto no whatsapp logo aí em cima, ou dar uma olhada no perfil do Instagram dele @gilberto939

Joga fora tudo de academia e faz um segundo espaço de café Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Em casa a patroa é parceira, gosta de café e como tem um ambiente dedicado na casa só para isso então não atrapalha hehehehe Tem um ambiente para home cinema e um outro para academia de ginástica, nesses 3 quem cuida sou eu, mas como esta ficando muita coisa já está extrapolando bugigangas para outros lugares, ai começa a ficar complicado

@RogerioD Vc merece um prêmio do CdC. Vc não tem ideia como os seus posts ajudam para convencer a esposa que o status quo da acumulação de tralha aqui em casa ainda não é preocupante.

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Faema Baby, Gaggia Gilda e outras tantas foi uma tendência de design nos anos 50/60 , óbvio que influenciou o ROK , mas se vc pensar bem não tem muitas opções, uma alavanca (flair , strietman e etc) duas alavancas ou um parafuso como na aram.

Cupping para adultos: Cupping para crianças:

O que eu faço, e tem dado bem certo para mim, é na hora de fazer o café e a torra é queimada, tomo um copão de água no lugar. Assim me hidrato e o grão posso usar como adubo orgânico.

Existe a opção de colocar uma pitada de sal tb. Quando você acerta a dose ele cobre boa parte do amargor sem salgar, e aí dá para sentir alguns outros sabores. =)

Menino Lima, vc ja comprou os cafes da unique e nuance?? acho que vale a pena... esses de supermercado.. hehe.. nao rola.. grande abraço