Anderson Silva

Para quem gosta um pouquinho de termodinâmica ! https://docs.google....dit?usp=sharing Descreve o processo de transferência de massa durante a torra! Interessante para os torradores ! Um pouco mais de informação sobre o que ocorre com o grão durante a torra.

Esse artigo é bem interessante! Gostaria de compartilhar. Ele faz uma análise da torra através do estudo dos gases gerados durante o processo e apresenta uma formam matemática de calcular aproximadamente o volume do grão .Segue o link : https://docs.google....dit?usp=sharing Obs: Caso alguém não consiga visualizar o arquivo me mande uma MP com o Email que encaminharei uma cópia.

Muito obrigado Ana! Disponibiliza o link pois tem muita coisa e esta meio difícil de encontrar .

Logo o que seria interessante na faixa de 2500 reais ? E onde posso comprá-lo ? Tenho um amigo que mora na Itália e ele já se disponibilizou em mandar para mim ! O problema é só as questões relacionadas ao envio . Qual a forma mais segura , valores de frete e impostos . Rodrigo o seu moinho foi comprado de fora, né? Acho que vi comentando que da Alemanha ! Algumas dicas? Da pra ter algum mazzer nessa faixa de valor?

Paulo você acaba de criar um grande problema para mim ! Kkkk ! Estava decidido a realizar a compra do meu primeiro moinho de qualidade e este seria o preciso ! Agora entrou água no negócio ! Até que ponto a questão da repetitividade para quem toma ums três expresso por dia se torna crítico pra compra de um moinho que é quase 1.000 reais mais caro ? Sendo meu foco expresso e coados , o vário seria uma melhor opção ? Querendo eu até o meio do ano que vem realizar a comprar uma boa maquina , seria melhor comprar logo um moinho top de uma ilha de moedores da Baratza ? Meu amigo Alexandre vou jogar essa batata quente em sua mão! 1-Vario e demoro mais para comprar uma boa maquina de expresso ? 2- Preciso e economizo para a compra a compra de uma cafeteira melhor ? 3- Ou o próprio preciso irá satisfazer minha demanda diária com qualquer equipamento ?

Linda demais ! Parabéns pela Beldade !!

Esse preço da Twin na faixa de 1200 reais está bem abaixo dos outros revendedores . Dei uma cotada e encontrei ele na faixa de 1800 reais . Estou a procura de um bom equipamento pra comprar lá pelo final do ano ! Presente de natal !! Estou apaixonado pelas ECM do meu amigo Alexandre ! Quem sabe pelo menos uma ECM Kasa IV para Não comprometer demais meu 13 , pois em janeiro tem conta que não acaba mais !!!

Muito obrigado Ana! Pra mim estava dando problema para baixar mais era porque eu tinha deletado o IBooks do meu iPad !

Essa que vc colocou no inicio ! Isso mesmo a dele era leite mais ou menos morno e olhe la! Tentei leite frio...Leite com relativo elevado teor de gordura e nada ! não gostei !! Ele também não gostou muito e acho que esta a venda no OLX! Boa sorte!!!

Já tive contato com uma maquina dessas na casa de um amigo! Fui lá para conhecer o equipamento e dar algumas dicas para ele . Uma maquina como qualquer outras dessas de entrada ! Só que mais cara !! Bem mais cara!! Tentei fazer um cappucino e só saiu leite mais ou menos quente ! Nada de espuma , brilho e doçura no leite ! Então ... Apenas um equipamento igual a uma Chef crema com um capucciandor que não é bom ! No meu ver não vale a pena ! Compre uma eletrolux ou uma Mondial e use conforme as especificações originais . Compre bons cafés e use um moinho manual desses simples e terá resultados bons ! Boa sorte !

Meu camarada Alexandre !O homem é uma sapiência só! Buscando nas entranhas dos conhecimentos botânicos argumentos científicos ! Argumento taxonômico irrefutável ! Lineu esta orgulhoso!

Bom vídeo! Pena que meu inglês ainda não esta no nível de compreender totalmente as informações repassadas pelo locutor .

A favor dos carteiros cubanos!

Salve Guilherme .Boa noite meu velho ! Guilherme a placa que foi utilizada para controle da temperatura e das rampas possui a configuração de pid ? Nessa ultima torra postada ja nao usava meis o controlador antigo ? Ela substitui omcontrolador que utilizava antes? Outra duvida ! Acho que vi você comentando que talvez não fosse viável controlar as três resistência através do pid! É isso mesmo? Mesmo usando um relê de amperagem elevada isso não seria seguro? Estou aprendendo eletrônica e futuramente penso em fazer um projeto desses tb!

Parabéns meu velho! Melhora e torne comercial ! Por onde anda o povo da eletrolux, brastemp...?

Pode ser temperatura elevada. Tenta medir a temperatura da água que sai do grupo com um daqueles termômetros culinários . Se for isso realize ums expurgos de água antes da extração propriamente dita !

Isso mesmo ! Aquele trambolho ao lado direito é o SSR. O cara que comprei só tinha de 40 Ampères . Disse que ia me mandar ele ja com o dissipador de calor ! Mais olha o tamanho do brinquedo ! Ainda que a Chef tem um bom espaço vazio que fica na lateral direita da bomba . Em relação a instalação fica meio complicado ! Vai depender das ligações elétricas de seu equipamento . No caso da Chef foi tranquilo porque o mecanismo dela é bem simples . Somente uma chefe seletora! Ainda não fiz testes mais conclusivos pois estou sem um bom termômetro . Tudo foi mais por curiosidade o principal era o aprendizado ! Esse controlador vai me servir para outras coisas futuramente! E também gastei pouco ! Foi 158 no total!

Trabalho concluído! agora só alguns testes! Gostaria de testar logo o perfil de temperatura mais meu termômetro me deixou na mão! Fiz algumas estraçoes e gostei do sabor . Agora vou dar um pesquisada mais no manual para configurar melhor os parâmetros PID ! Sensores originais : http://www.flickr.com/photos/100408985@N03/9534784126/ Ligações: http://www.flickr.com/photos/100408985@N03/9534793482/ Tudo ligado: http://www.flickr.com/photos/100408985@N03/9534790386/ Trabalho final! http://www.flickr.com/photos/100408985@N03/9534786894/

Pois é Gilberto , tenta depois mandar nela um achocolatado ou até mesmo aquelas misturas para " cappucino". Fica muito bom ! E falando em receitas com café hoje fiz um brigadeiro com expresso ! Ficou uma maravilha ! Utilizei um 50 ml de expresso estraido com ums 18 g de cafe! Depois de umas duas horas ainda estava com o sabor na boca !

Bem como vc falou . A temperatura ambiente ! Na temperatura ambiente era mais barato comprar um daqueles mixer! Tenho uma caneca-mixer xixng-ling , e com leite frio ela produz um crema muito bom ! Foi 20 reais ! Mais não se compara a cremeira ! Coloco ela no fogo para aquecer ! As vezes uso cappucino 3 corações ou achocolatado mesmo ! Fica muito cremoso ! Vídeo educativo. http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/manual-da-cozinha-simples/como-vaporizar-leite-em-casa/ Caneca mixer http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-500904153-copo-caneca-mixer-p-cafe-cappuccino-chocolate-a-pilha-_JM Se a sua esquenta o leite , essa talvez fosse a única vantagem ! Mais nada que 30 segundos antes no microondas não resolva! Economia de ums 270 reais !

Seria possível a ligação de mais de um termopar por placa ? Talvez 3 termopares colocadas em posições diferentes do forno e sendo feito uma media deles desse um resultado estatisticamente mais fiel . Existe algo assim ? Seria,viável ?

O ruim desses cappucinnadores é que só são realmente eficazes com o leite frio ! Se este estiver a pelo menos 65 C a espuma é mínima! Melhor forma de fazer leite cremoso é com a cremeira ! Essa é realmente excelente ! O ruim é só o trabalho de ficar bobando o embolo!

E onde encontrar bt ... por favor...

Controlador de temperatura e SSR a caminho!!! Agora nao estou conseguindo encontrar o termopar com adaptação para parafuso. E ai galera ... Dicas do termopar ideal!!

Muito massa! O que foi aquilo ao final da extração ? A maquina suga a água?