Cabral

Bem vindo ao CdC, "Tio Chico". Sugiro completar melhor seu perfil, no longo prazo isso costuma ser providencial nas interações. Sugiro também dar uma boa olhada na área para iniciantes e nas regras do Clube. Já olhou no site da Illy? Como são eles que trazem as Francis Francis, costumam prestar assistência. Se for o caso, como parece que vc tá em Sampa, tenta ligar lá: (11) 2362-3888 Carpe Coffea(m)!

Só pra completar a explicação do Daniel, quando "libera", além de dar para sentir o movimento do cabo descendo e batendo no final do curso do pistão, ele dá um clique bem audível e também sensível pelo tato. Em geral, vem calibrado pra 30 libras, perto de 14Kg. Carpe Coffea(m)!

Hum.... Valeu Victor. Olhando a foto, poderia jurar que é uma tampa metálica. Nem dá pra imaginar que é a mesma que a sua. Vou passar na loja aqui do shopping e pegar uma pra mim essa semana. Nada como ter a desculpa de que estou comprando um pote para café e que o chocolate é só um acompanhamento... Carpe Coffea(m)!

Se tá mesmo limpo e o filtro não tem amassados na borda, só fazendo uma inspeção da condição da borracha, pode estar danificada ou gasta. Com uma boa iluminação, tire umas fotos com a maior resolução da sua máquina (ou celular com câmera boa) em modo macro que dá o efeito "microscópio", assim fica fácil inspecionar olhando na tela do micro. Carpe Coffea(m)!

Se a base for rosqueada dá pra usar uma base de inox de outra medida. Esses modelos com "dinamômetro" costumam ser bem caros, esse tá barato MESMO, a despeito de ser de alumínio. Pra quem quer um de 57mm tá bem interessante... Carpe Coffea(m)!

Agora que vi que a máquina que você achou é a mais simples, Darcy, sem dosagem eletrônica e sem as funções "smart". Se olhar nas fotos, dá pra ver que não tem display na base nem painel eletrônico em cima. Na própria CaféShop tem a "completa", e continua mais barata do que na Ferrante, mas com menos discrepância. E tá mais cara do que a promoção do e-mail que recebi dois meses atrás. Melhor assim, fico menos bravo com a ganância do Seu João... Carpe Coffea(m)!

Ah, boa Darcy! Nem pesquisei, porque não tenho intenção de comprar. Segui o link enviado pela Ferrante numa "promoção" do ano passado, tava R$ 8.500 em 10x, um pouco menos caro que hoje, mas ainda mais caro que na CaféShop. A Ferrante é perto de casa, já comprei do Seu João (comprei a SGL Big Bar Duetto que hoje tá com o Mortari lá, originalmente), então eles me ligam quando tem "promoção" e mandam e-mail de vez em quando, com listas, tabelas e novidades. Mas duvido que ele chegue nesse preço que você achou! Pra uma máquina dessa categoria ficou até competitivo. Eles comparam e competem com a Epoca E1G, se não me engando. Na ocasião achei cara, feia, grande (não caberia entre balcão e armário) e inviável, por usar rede hídrica e meu cantinho não ter nem onde colocar um galão de maneira prática. Valeu e Carpe Coffea(m)!

Mais uma atualização na Saga: Pasadena - ou simplesmente Consertando uma BdB fora da área de atendimento. Ali encima, no post #102, mencionei que a bomba estava falhando. Depois de muitos testes, confirmei que era o foto-acoplador (optocoupler) que estava com problemas. Como a placa principal é uma recondicionada, comprada de um peruano com uma loja informal num local sombrio do Japão, isso não foi bem surpresa. Bom, pelo código descobri que é uma peça bem específica, pois não tem equivalentes diretos no mercado em nenhuma tabela, e não consta em nenhum catálogo de importadores que trazem componentes pro Brasil. Olhando as características, concluí que precisaria de um componente com uma curva de impedância incomum, pois o lado "receptor" é usado para controlar o PWM da bomba numa faixa muito estreita. Testei alguns fotoacopladores e não consegui acertar uma polarização que imitasse a curva de resposta ( quando acertava a corrente "em vazio", a mudança de impedância do acionamento do estágio AC da placa desequilibrava de um jeito que o circuito ficava travando na faixa entre histereses, tornando a resposta instável. Por fim, achei a curva gráfica nas características de um opto-sensor ativo de contagem! Pesquisando, descobri que esse sensor tinha uma versão comumente usada em meados da década passada por vários fabricantes de Mouse mecânico (com bolinha). Fui na minha "sucata" e peguei um antigo mouse reserva (ainda funcionava até então) e canibalizei o sensor que detecta o movimento de um dos roletes acionados pela esfera. Fechei as laterais do sensor com Fita-isolante, embrulhei pra fixar com duct-tape e soldei na placa com ajuda de fios extensores. EUREKA! Estabilizei a bomba! Depois da bateria de testes, sucesso! O circuito ficou jóia! Quem diria que um sensor de mouse bolinha seria compatível com o circuito da Breville? Mas "alegria de pobre dura pouco", como diz o "véio deitado"... a OPV regulável, que eu tinha recondicionado parcialmente, pifou de vez. Desmontei completamente, vi que a "borracha" (pedaço de silicone de espátula) que eu tinha usinado anteriormente na ponta do êmbolo havia se deformado além de qualquer reparo. Fui na loja de borrachas, comprei um batente de borracha de porta de forno industrial, feito de borracha vulcanizada anti-chama resistente até 300'C (pra um teco de borracha de pouco mais de 1 cm quadrado foi "caro", o jogo de 4 custa R$ 50,00 e o cara pediu 15 por uma peça). Fui desbastando com a Dremel até conseguir fazer a peça inteira naquele material. Demorou quase 4 horas. Montei e tá funcionando até o momento (bate na madeira 3 vezes), desde a noite de quinta-feira 3 dias atrás. Taí, mais um passo na "Salvação de Pasadena"! Abraços a todos e Carpe Coffea(m)! PS: BREVILLE NUNCA MAIS

Simone, vi um técnico consertando uma Gaggia de 3 Grupos numa pizzaria e, como minha máquina tava vazando, perguntei se a empresa dele vendia a peça. Ele me "revendeu" com lucro por 15 reais. Depois, tentando arrumar outra Gaggia que um amigo comprou usada, descobri que vende em mais de uma loja na rua Paula Souza no centro de SP, bem como no entorno da rua Brigadeiro Tobias, também na região da Luz. Só andando por lá mesmo pra achar de novo a mesma loja, mas tinha em mais de uma. A borracha durou menos do que a original, mas resolveu por um longo tempo, mais de 1 ano, e na do meu amigo tá lá faz 3 anos, porque ele usa pouco. Mas não pedi a "gaxeta do grupo da Gaggia", mostrei a borracha velha e pedi uma igual. Quando perguntaram, expliquei que era pra máquina de café, que tinha de aguentar mais de 100'C. Eventualmente achei uma igual e comprei. A que tá em uso agora é também de 9mm (gostei da "pegada" extra) comprei na Orphan Espresso e veio pelos correios. Tenho uma reserva de 8,5mm comprada na Imeltron, original, mas do jeito que essa da Orphan tá durando, acho que vai demorar pra usar. Na Amazon e no Ebay dá pra pedir na mesma medida dessa da Orphan, mas pela loja Caffe Forté, só que é mais caro. Carpe Coffea(m)!

Entre outras coisas, também, Gil. Foi um monte de coisas me tentando... Além de nerd, sou Geek em mais de um aspecto. Só pra referência, recebi uma caixa com 30,5Kg só de livros importados, tava tudo "quase de graça" no tal do feriado, mas o frete foi uma "quase desgraça". E teve um monte de "coisinhas" que eu precisava, outras que mais queria do que precisava... e naquela mentalidade de "aproveitar a oportunidade", me lasquei todo. Ah, esse capitalismo movido a comportamentos pavlovianos... Carpe Coffea(m)!

@ Roberto e @ Cassani, conforme a Ana ressaltou, temos um tópico sobre armazenagem de Café Torrado, e o assunto seria muito enriquecido se concentrássemos nossas contribuições a respeito disso por lá. Topam copiar (copy/paste) o conteúdo dos seus posts para lá? Eu, de minha parte, quero comprar os bombons da Cacau Show junto com o pote... então tô esperando o nome do produto aparecer por aqui Carpe Coffea(m)!

Sei que é chato dizer isso, mas os detergentes brazucas não dão um efeito tão bom em imitar o comportamento do leite na vaporização. A textura fica "falsa". Resolve suficientemente bem depois que você acha a proporção certa de água/gota, mas é meio chato. Se tiver oportunidade de procurar, tem um detergente importado dos EUA que vende em alguns supermercados com muitos itens importados (achei no Sam's Club e, como já tinha usado e gostado quando fiquei nos EUA, comprei aqui também), chamado Gain, que é uma das marcas mais baratas nos Walmart dos EUA (estilo marca do próprio revendedor, como a marca Aro do Makro e similares), que usei em meus testes e obtive resultados melhores do que com qualquer detergente nacional (Minerva, Limpol, Ypê, entre outros). Uma gota pra 180ml de água bem gelada dá um efeito idêntico ao dos melhores leites, como Leitíssimo e Da Fazenda. Fica show. Carpe Coffea(m)!

Eu tinha que tentar, né? Eu queria muito comprar agora, na primeira "leva", mas depois das estripulias da "sexta-feira-preta", vou passar 1 ano falido... e sem um GIL1. E sei que vou ficar babando quando começarem a "popar" as fotos dos "cantinhos GILados" daqui algumas semanas... Carpe Coffea(m)!

No próximo eu vou ver se apareço. Os encontrinhos nem sempre ficam aparentes para os "rasotemáticos" como eu, que leem vários tópicos mas não conseguem ler tudo. De vez em quando descubro que teve algum evento quando começam a comentar os resultados. Teve um que quase fui, avisei que pretendia ir, mas tive de viajar pra acompanhar minha cara-metade a um evento profissional. Se eu conseguir ir, será um prazer conhecê-los pessoalmente! Só não prometo que haverá recíproca da parte de vocês quando me conhecerem... E, Gil, se quiser me pagar em produto (com um GIL1) eu escrevo manual técnico, manual de uso, faço estudo mecânico, ploto diagramas e publico um tratado a respeito das benesses do uso dos mós do Robur com propulsão manual! Carpe Coffea(m)!

Concordo com o Luciano, seria muito mais honesto publicar uma indicação de limite recomendável de uso, seria uma mostra de respeito ao consumidor leigo, mas como eu e outros mencionamos, colocar a data de torra já informa quem sabe o que está procurando. Zé Alexandre, obrigado por mencionar que é o café do Lucca, eu nunca comprei e tava curioso pra saber qual era o café. Nesse caso, por ser uma empresa bem afamada, com café especial dedicado a um mercado de nicho como o nosso, a indignação do Luciano e a gravidade da data de validade ser tão longa começaram a pesar mais... Carpe Coffea(m)!

Off-topic follow-up: não uso para fazer "arte", mas para pequenos reparos e alterações em peças impressas em 3D, e para fazer "peças" simples que não requeiram bom acabamento - basta imprimir a projeção ortogonal da planta das laterais do que preciso, seguir as linhas (usando régua e curvas francesas de metal) com a caneta, com lentidão e cuidado, e consigo fazer pequenas peças, mesmo em camadas, e usar a própria caneta pra "colar" camadas. Quebra um bom galho nas gambiarras. On Topic: @ Rodrigo, tem como trocar o anel de vedação do grupo por um que seja um pouco mais espesso, fazendo assim que seu PF trave sem a necessidade dessas "peças". Na Baby Class, a altura da gaxeta do grupo é 8,5mm, mas comprei uma de 9mm das Gaggias comerciais e ela encaixou com perfeição, mas o PF ficava com o cabo bem "à esquerda", só virava um pouquinho depois de encaixar, mas travava muito bem. Se colocar uma gaxeta de grupo que seja mais alta na mesma medida da borda dessa "peça", vai "empatar", o PF vai parar mais para a esquerda, talvez perto do meio. Pode resolver seu caso até conseguir comprar ou fazer essas peças, pois essas gaxetas são bem baratinhas no Brasil. Carpe Coffea(m)!

Interessante mesmo o artigo, mas tal descoberta gera uma preocupação: diante da descoberta desses "peptídeos opióides" no café, corremos o risco de termos o acesso aos grãos crus passar a ser controlado, caso algum maluco consiga extrair materiais para fazer drogas ilegais. Por razões similares, hoje é um porre conseguir comprar acetona, que era um solvente comum de se usar pra várias coisas, e até tivemos restrição de venda de álcool etílico líquido por um bom tempo, o que só normalizou quando "envenenaram" o álcool para impedir o uso na confecção de drogas. O álcool isopropílico quadruplicou de preço e hoje conta com um "inibidor" que impede seu uso "indevido", mas também reduz suas aplicações industriais. Pra comprar desumidificador pros armários em casa eu preciso preencher mais fichas de cadastro e assinar mais formulários do que pra conseguir financiamento de casa-própria na Caixa... Oxalá essa "super-morfina" de café não seja decodificada por um "Heinsenberg" da vida real... Vamos ver pra onde o vento sopra... Carpe Coffea(m)!

Comprei esses potes de JoeGlo na Orphan anos atrás e trouxe na mala. Trouxe também tabletes de Cafiza (2x 100) e um pote de 506g em pó no começo do ano passado, comprados meio de impulso na Black-Friday de 2013 (foi tããão barato!) Limpando todo meu equipamento mensalmente, estimo que terei JoeGlo até 2024 e Cafiza até 2028~2029. Carpe Coffea(m)!

Com minha BdB em período de "remissão", hoje eu fui à forra nos espressos: - de manhã, Shamah (de Machado-MG) nos Cappos, - DaTerra LH após o almoço, - Piatã Terra Vermelha da Terroá no meio da tarde - Seleção do Mário torra Frutada no doppio-ristretto depois da janta. Daqui a pouco vou tomar o Piatã Sol Amarelo da Terroá bem geladinho que deixei preparando na Bruer Cold Drip desde as 6 da tarde (tá quase, vai mais uma meia hora). E hoje cedo descobri que o ingrediente ativo do meu xampu é cafeína!!! (Dove MenCare 2 em 1 - Força Resistente) Ganhei de brinde comprando desodorantes dessa linha e resolvi experimentar, nem vi que era de cafeína até hoje cedo. Se acabar os grãos, bebo xampu! Carpe Coffea(m)!

Obrigado pela explicação, CaÊ. Concordo contigo, o melhor caminho é comprar um pedaço de material adequado e "usinar na mão" mesmo. Fiz um bocado de peças pra minha Breville nas últimas 2 semanas. Hoje consegui fazer bons espressos com certa "estabilidade" (bate na madeira) depois de muuuuitos meses! Dá-lhe Dremel! @ Gil, sim, é um brinquedo que muita, muita gente queria. Esse ano lançaram a Versão 2, mas fiz uma "estripulia" na "sexta-feria-preta" e tô zerado de $$$, então fiquei de fora da segunda rodada... Carpe Coffea(m)!

Bernardo, nessa loja a vedação tá aparecendo esgotada... se não foi a própria Maria Lúcia que comprou o estoque inteiro deles nas últimas 2h40m, só mesmo na NS agora... Carpe Coffea(m)!

Eu não conhecia a Promac Itália. Dá pra navegar pelas máquinas na parte de produtos do site. Essa Club ME Automatic não tem mesmo opção de tanque, mas a Club PU/S Semi-Automatic tem tanque interno. Uma pela outra, essa linha de máquinas parece mais feinha até que a Sofia e, se "apertar" o Seu João da Ferrante, ele cobre essa "oferta" no preço à vista, pois parcelada a Sofia já tá bem acessível. Mas também é feia, só acho "menos feia" que a Club ME. Mas com essa grana na mão eu, particularmente, procuraria mesmo é o Alex lá na CEB... Carpe Coffea(m)!

Não conheço, teria de pesquisar o que é viton... hehehe... Mas uso uma 3Doodler que peguei pelo KS, uma "caneta 3D", não é uma impressora, mas usa os mesmos materiais para "3Desenhar". Carpe Coffea(m)!

Gil, o ponto de fusão do plástico é baixo, perto de 150'C, e a curva de rigidez X temperatura deixa a maioria dos materiais flexíveis demais assim que passa dos 100'C. Já testei ABS, PLA, Nylon, PVA, Soft PLA e só o Nylon fica rígido o bastante pra ser útil depois dos 100'C, mas quase estraguei minha 3Doodler testatando. Carpe Coffea(m)!

Cáspite! Essa LaMarzocco viaja, hein? Que cara mais picareta! Parabéns ao Caê por achar os anúncios! Momento "Falcon Olhos de Águia"! Carpe Coffea(m)!