Cabral

E a danada da máquina é bonita, tem um look "futurista anos 50", lembra o desenho das coisas daquela época. Meio Jetsons, estilo "Futurista arredondado".... Pena que é só "pod". Carpe Coffea(m)!

Cê é gaulês, Burny? Pensei que fosse alemão... Carpe Coffea(m)!

Hj de manhã foi novamente 50% do Piatã Sol Amarelo da Terroá + 50% do Seleção do Mário torra +Chocolate nos Cappos. Depois do almoço e depois da janta, Blend 8008 (BF) da Origem nos espressos. Carpe Coffea(m)!

Ah, Durval... Pod? Nem... Não resisti! Abraço e Carpe Coffea(m)!

Opa! Valeu Ana. Mutcho Gardecídio (SIC)! Toda informação (fundamentada) que vem de gente culta é bem vinda! E, Tarcísio, eu nem tinha me tocado do Carpe... realmente, é "colher/ceifar"! Que coisa! É a base de Carpir. Sobre minha tag, não vou editar meus posts anteriores, mas vou mudar a apresentação a partir de agora, num período probatório de 30 dias para Coffea(m), depois, se aprovado pelas bases partidárias, assumo o formato Coffeam Valeu pela mega-aula de Latim. E, voltando à caixinha que agora despertou o "Miyamoto interior" da Ana, vou fazer um teste com a Moka, nunca tentei fazer Moka com nenhuma das minhas. Testarei ambas e depois conto se ficou melhor com a de mós de cerâmica ou a de mós de aço. Abraço e Carpe Coffea(m)!

Alumínio transparente... existe mesmo? (\google... \wiki... ! ! ! ) Acho que vou surtar... como assim? Nunca ouvi falar nisso! E faz 5 anos que você VIU o troço? Tô olhando os artigos e fotos na interwebs e tô com a sensação de surrealismo total... tá me dando um Dalí... Cáspite! Valeu pela informação! Desculpe-me pelo OT no seu tópico, Rodrigo... de meu lado, vou parar por aqui. E vou ali no canto ter um surto-surreal com o alumínio transparente que agora existe no meu universo conhecido... Carpe Coffea(m)!

Ana, eu já tinha escrito uma ode a Ana e Marcos, e você vem com esse quebra-perna? Trata de arrumar um Marcos pra que eu possa publicar minha ode por aqui! E grande Tarcísio! Nada como chacoalhar os neurônios... Agradeço pela tréplica, ainda mais porque comecei a escrever Carpe Coffeam e fui "corrigido" em uma MP por um membro que me recomendou a citar corretamente, como estava nos tags de alguns gringos pela web... E não me lembrava claramente das regras, apenas pesquisei qual das variações era preferível, segui uns links e elegi a variação que, declaradamente por um norte-americano professor de Latim numa universidade, soava mais fiel ao som da palavra café em dialeto africano e em árabe medieval. Disso eu lembro. Sobre o gênero, tenho uma vaga lembrança de que todas frutas seriam femininas e todas sementes masculinas. É isso mesmo? Se for, consumimos a semente em nossas bebidas, é o grão que torramos, e o mesmo seria masculino... mas não lembro se isso era uma "decoreba" pra errar menos ou regra no Latim. Aceito mais consultoria grátis! #miyamotofeelings, como citaria Ana... Sobre a história do Latim, nem vou argumentar contigo pois acho isso espinhoso e indefinido. No estudo "interno" da igreja o Latim era considerado língua viva mesmo sem ter nação falante da mesma. Contudo, na contemporaneirade, o conceito histórico de língua viva é o de um idioma que possui nativos falantes em sociedade, não apenas falado por pessoas que a utilizem com frequência depois de aprendê-la como segunda língua. Foi essa a base de meu argumento, mas ele tem um furo grave: se quem usava o Latim para produzir conhecimento estava encerrado no seio da igreja, que tratava o Latim como língua viva, o autor assim a considerava. Nós, acadêmicos posteriores é que fomos expostos ao "pós iluminismo" como regra, período no qual o Latim foi declarado morto pela definição que mencionei antes. Por isso nem posso argumentar contigo pois, filosoficamente, não tenho como fundamentar seguramente nenhuma abordagem. Concordo que todos escritos que precederam e até mesmo iniciaram a revolução cultural do iluminismo francês foram feitos em Latim, isso é fato. Permanecerei cético a esse respeito, mantendo-me na incômoda dúvida. Acredito que quem estude Latim contemporaneamente tenha uma visão mais passional, atribuindo a visão linguística como prevalecente à histórica, do mesmo modo como meus amigos USPianos que insistem no estudo e ensino de esperanto continuam dizendo que é o melhor idioma possível... Não discordo da ideia e da vontade, mas não consigo acreditar no projeto... E agora? Carpe Coffea/Coffeam/Cafeam!

Kkkk... Sim, meu "caixinha" é quase uma prova de enduro pra mim... Acho que leva uns 4 minutos pra moer 20g. E não tenho referência da força porque minha manual ainda tá em restauro, mas sei que quando ajustei pra testar com espresso precisei fazer tamping com muita força pra segurar a pressão da Lady Gaggia, porque a moça vem regulada pra 10,5 Bar, pensando nos saches ESE. Deve ser pela variação na granulometria, como você mesmo concluiu. Só usei pra espresso algumas vezes e depois a deixei para um eventual momento em grupo, com amigos, quando coloco um ou outro mais "agitados", daqueles que sempre querem ajudar na cozinha (mas nem sempre levam jeito), pra moer uma dose suficiente para a aeropress... Não lembro sobre particulados, mas sei que não tigrou, senão eu teria lembrado. Na época que peguei esse moedor, eu tava obcecado em fazer a crema ficar tigrada... hehehe. E estudei Latim na infância e pré-adolescência (estudei em escola católica...), depois não estudei mais, mas continuo usando o que aprendi como base para o aspecto filológico de meus estudos de Filosofia. Sei que a palavra "Café" nunca existiu em Latim, pois a língua estava morta quando a palavra africana derivou para árabe e por fim para outros idiomas. Coffea foi a sugestão de um dos atuais mestres em Latim que achei como "reverenciado" na Internet, mas lembro de ter visto pelo menos uns 3 ou 4 formatos sugeridos, e Cafeam estava entre eles. Escolhi Coffea por respeitar a sonoridade no dialeto africano que narra a "origem do café", bem como a suposta pronúncia em árabe medieval (segundo pesquisei na época, em 15 minutos, hehehe...), enquanto Cafeam tenta seguir a pronúncia já latinizada da palavra café, mormente italiano e francês, mas com clara repetição em espanhol e português. Como é palavra inventada a posteriori e não há consenso, cabe nosso livre arbítrio na brincadeira Vai de Cafeam que vou de Coffea!

Concordo com a Ana, acho que a malha é grossa, deve passar bastante particulado... E, diferentemente do Burny, nem me liguei na sandália, fiquei curioso em saber qual é o relógio que vc tá usando naquela foto, Tarcísio. É que tenho uma pulseira que permite usar o iPod Nano no pulso como relógio que tem uma pulseira em trama de aço e fecho idênticos ao seu relógio... Será que achei mais um maluco que de vez em quando usa o iPod como relógio? Carpe Coffea inter insanus!

Pois é, Burny, vi as sacas e a coleção louca de máquinas manuais! Totalmente NERD e GEEK do café! Acho mesmo que o Márcio precisa se cuidar ou vai perder o título de "coffee-geek" e ser rebaixado a "coffee-lover" como o resto de nós... Carlos, eu também pirei no Data Logger. Pensei o mesmo que você a respeito de como isso tá acessível agora... E como os chineses mudaram o mundo da tecnologia também para os técnicos: tenho um Osciloscópio Tektronix digital de 100MHz e 2 canais que comprei faz mais de 10 anos, já usado, por U$ 2,5 mil. O primeiro dono disse ter pago mais de U$ 5 mil no total quando importou. Hoje tenho um módulo de 250MHz chinês, de alta precisão e aferido regularmente, com 4 canais analógicos protegidos + 16 canais de analisador lógico multi-range e interface USB2 que, com o software original (fora os freeware que também reconhecem o módulo), custou uns U$ 700 faz mais de 2 anos, novo, com nota e garantia no Brazil. Hoje custa menos de U$ 500 pra importar um legalmente. E o software original já calcula todas as séries de Fourier pra mim sem falar que com update de firmware aumentei as funções do módulo sem ter de comprar outro hardware. Daí entra o mais impressionante, o pequeno osciloscópio DSO203 de bolso (do tamanho de um iPhone4) que carrego comigo pra todo lugar: 4 canais e mais funcões que meu decano Tektronix, mas baixa freqüência (12MHz reais, a despeito de anunciar 72MHz), que custou apenas U$ 150 e veio no meu bolso em uma de minhas viagens aos EUA. Foi uma ImporTAMção típica... Esse tipo de coisa era "Ficção Científica" 10 anos atrás. Hoje custa o preço de um iPod. Daqui a pouco vamos comprar caixas com nanomáquinas em pó, despejar sobre o balcão da cozinha junto com um tijolo de matéria base, comprar os esquemas e direitos de uma LaMarzzoco pela internet e transmitir o comando por WiFi ou seu equivalente para as nanomáquinas fabricarem uma GS3 diante de nossos olhos em alguns segundos... Sonho meu! Carpe Coffea!

Mós de aço! Bacana, e valeu pela foto, Tarcísio. Sim, ocorre o mesmo no meu. Pra moer fino, parece que o desenho da base dos mós ajuda a manter centrado e não balança, sai bem uniforme. Mas essa "falta de uniformidade" pra moer grosso deixou o café excelente na AeroPress. Depois, se puder, faça um experimento simples: quando tirar a gaveta depois de moer, separe uma pitada do pó naquele "prato branco", então aproveite a ausência da gaveta e passe o dedo por baixo do conjunto de mós e retire um pouco do resíduo que ficou grudado eletrostaticamente no aço e coloque ao lado do pó moído, no mesmo prato branco. Se for como o meu, o resíduo será muito mais escuro do que o café. Fiquei até preocupado que poderia estar soltando aço esmerilhado ou óxido metálico, então aproximei um imã de neodímio bem forte do pó e não tinha nenhum resíduo metálico na mistura. Ao aproximar o imã dos mós a atração foi bem forte, então se tivesse algum resíduo "extra" no café o imã teria puxado. O pó mais escuro era só a parte mais carbonizada do café que ficou grudada ali. Daí derivei minha teoria pra explicar o motivo de o café ficar menos amargo quando moído no "caixinha"... Carpe Coffea!

Uau, que perdição esse site... Não fosse o "efeito Dilma" no nosso orçamento familiar eu estaria me enrolando (ainda mais) com a "síndrome ruiva"... Falta de grana é uma ótima vacina! Carpe Coffea!

Cáspite... Depois dessa, vou ficar um mês sem usar meu boné "Coffee-Nerd"... acho mesmo que vou mandar meu boné pra esse cara do vídeo! Carpe Coffea!

Tarcísio, não deu pra ver os mós na foto. São de que material? Dá pra cogitar pela cor: se for branco, grande chance de ser de cerâmica. Se for cinza-escuro, deve ser de aço. Tenho dois parecidos com o seu, como dá pra ver no meio dessa foto: O da frente tem uma estrutura bem rígida e os mós são de cerâmica, conjunto idêntico ao do Hario, a qualidade da moagem fica bem consistente, dá pra fazer espresso na boa! O de trás é externamente idêntico ao seu, com a plaquinha de "CAFÉ" na frente, mesmo formato de gaveta e até o mesmo sistema de travar a alavanca. Esse tem mós de aço e "balança" um pouco durante a moagem. Por incrível que pareça, fica bom moer nele pra AeroPress... acho que é o que fica com sabor mais rico. E os mós de aço ficam bem carregados eletrotaticamente, e as partículas mais leves são exatamente as mais carbonizadas, então esse moedor faz algo diferente dos outros: remove parte do amargor! E depois é um saco de limpar... Faça seus próprios testes e nos conte depois... mas conte logo qual o material dos mós! Carpe Coffea!

Carlos, acho que o título do tópico dispensaria o "ou" e aceitaria um "e", pois aparentemente o maldito é o castigo... Na linha do Rodrigo, em sua situação, não haveria o que fazer senão mentir sob demanda: Happy Wife, Happy Life, como dizem os sábios homens casados de longa data. Além disso, uma certa dose de "Polyana Moça" pode ajudar! café carbonizado, depois de decompostado, dá um excelente fertilizante! E você teria a vingança interna de estar colocando esse café ruim na mesma categoria da m&r#a com que se faz adubo... Carpe Coffea!

Hj de manhã foi 50% do Piatã Sol Amarelo da Terroá + 50% do Seleção do Mário torra +Chocolate nos Cappos. Mistura boa pra Cappuccino! Depois do almoço, Blend 8008 (BF) da Origem nos espressos. Agora pouco, Piatã Terra Vermelha da Terroá no Doppio Ristretto. Carpe Coffea!

Pois é, nem sempre a espera passiva e perene é uma opção saudável. Há prazos a respeitar e opções a considerar. Você pode estar esperando por meses e seu pacote pode estar fazendo companhia pro Wilson, na ilha do Tom Hanks... Além disso, foi um "amargo conforto" saber que o sistema postal americano também pode sumir com seus pacotes! Eu já tava ficando com complexo de inferioridade, dada a incompetência sistêmica de nossos Correios... E contei o "caso" do "portuga" pra lembrar todo mundo que não é só no Brasil que tem bandidagem e que, se alguém não tem má fé nem má intenção, não deveria agir como se devesse algo. O caminho para alimentar os preconceitos é exatamente o de apoiá-lo indevidamente, considerando-se passiva e irremediavelmente vítima do mesmo. Opto por agir, com razão e parcimônia, mas agir. Aliás, o fato de eu jamais ter enviado uma resposta agressiva a nenhum dos vendedores, nem ao norte-americano xenófobo, nem ao português picareta, pesou a meu favor em ambos casos, principalmente quando a coisa atingiu a esfera policial e jurídica (só no caso do português, claro). Assertividade não precisa implicar em agressividade. O que vejo muito é gente mandando e-mails rudes e surtados quando as coisas não saem como esperado, e acredito que isso só piore as coisas. Carpe Coffea!

Miyamoto, leia novamente o que o Vinicius escreveu: "se chegar a 100 dias vou contatar o vendedor para abrir uma reclamação". ele não disse que abriria uma reclamação contra o vendedor, mas que o contataria para que a mesma fosse aberta. Entendi que ele vai pedir para o vendedor abrir a reclamação do lado da origem, que é o correto nessa situação, pois o indenizado pelo sistema postal, em caso de dano, perda ou roubo, é o remetente, não o destinatário. Sempre foi esse o procedimento que tomei, seguindo as próprias orientações dos Correios e de outras empresas postais. E, se o vendedor se recusar a atender a solicitação de abrir a reclamação (o que é bem raro, mas ocorreu comigo uma vez em 2005, quando me deparei com um vendedor xenófobo), daí sim cabe uma reclamação junto ao sistema mediador, seja Ebay, cartão de crédito ou PayPal. No meu caso, quando o Ebay mandou uma mensagem ao vendedor, a reclamação foi aberta junto à USPS-EMS e foi constatado que o pacote havia sido destruído num acidente, junto com outros pacotes, e todos acabamos, eventualmente, indenizados. Não é porque há bandidagem no Brasil que vou agir como se temesse as consequências de fazer o que acho correto. Não causo prejuízos e não quero os causem a mim. Pra quem gosta de ler sobre casos bizarros, tenho um que posso compartilhar, já que faz mais de uma década e não há mais "risco de exposição": já fui vítima de um golpe no Ebay, e a coisa ficou bem séria. O vendedor era de Portugal mas dizia morar em Londres na época, e enviou um xilofone de brinquedo no lugar de um computador bastante valioso que eu queria importar. Recuperei apenas U$ 175 (U$ 200 - U$ 25 de taxa operacional) do total pago de quase U$ 650 ("usado", custaria U$ 495 + frete). U$ 200 era o limite da cobertura internacional do PayPal na época, para países não filiados. Graças ao relatório da Receita cobrando Impostos, que listou o conteúdo inspecionado como "brinquedo/instrumento musical", nem paguei o imposto nem recebi o pacote, enviando-o de volta como rejeitado por "conteúdo desconhecido/não-solicitado". Mandei os scans dos documentos (xerocados) da Receita para o Ebay e para o PayPal e o vendedor teve o cartão de crédito bloqueado, contas Ebay e PayPal suspensa etc... Recebi sérias ameaças por e-mail, em que o português disse ter amigos e família no Brasil e que se eu não cancelasse a reclamação eu iria sofrer consequências, que eu e minha família seríamos "torturados e mortos". Comecei a receber várias ligações "a cobrar" internacionais, em horários impróprios, e nunca aceitei essas ligações, mas anotei todas datas e horas. Não só mantive a reclamação, como mandei cópias disso tudo para Ebay e Paypal, e meu advogado mandou cópias para o Itamaraty e embaixada Portuguesa. Sei que o "meliante", que era um estudante universitário, que aparentemente nem conhecia Londres mas gostava de vender em Libras esterlinas no Ebay ao aplicar múltiplas vezes esse mesmo golpe em compradores de países fora da UE e EUA (se alguém desses países comprasse, parece que ele cancelava a compra e reembolsava pelo PayPal, na hora), que tinha antecedentes criminais de agressão contra policiais e participação em tumultos, assinalado para ficar 10 anos na lista de observação de "risco de voo" da Interpol (foi pouco depois do 11 de Setembro), e ele ficou proibido de entrar no Brasil, dada a seriedade das ameaças feitas contra minha família. Nunca recebi a diferença de valor entre o que paguei e a indenização do PayPal, mas a família dele no Brasil (que existia mesmo) acabou pagando as custas do meu advogado e ficaram proibidos de tentar me contatar diretamente em qualquer instância. Recebi uma carta com um pedido formal de desculpas (registrada em cartório!), mais de um ano depois. Foi um ano bem tenso para mim, mas não deixei de usar Ebay, PayPal etc, nem deixo vendedor malandro/mal-educado/xenófobo sair impune se cometer alguma irregularidade. Carpe Coffea!

Hehehe... Tô testando isso agora mesmo! Mas acho que eu tô legal! Tô! Mesmo! Normal de tudo! Beleza! Só acho que hoje o mundo tá meio lento! Perceberam? Carpe Coffea!

Ana, acho que ele roeu o canudo pra sorver as gotículas e tá lambendo o interior do copo depois de terminar o Americano Lungo Doppio Majesto que serviram pra ele... Gil, nem tinha reparado, mas ficou parecido! Carpe Coffea!

Opa! Burny, qual o problema de torrar café no Grill do George Foreman? Que preconceito! Carpe Coffea!

Ana, oxalá seja esse o caso do meu pacote... dedos cruzados por aqui! Vinicius, o chato é que quando entro pelo sistema em inglês dos correios, ou quando olho por outro mecanismo de rastreamento postal, a situação fica com o campo em branco, então nem tem como oficializar a reclamação por meio do vendedor, que seria o caminho correto... Object History The event time does not indicate when the event has ocurred but the time when the information arrived at the database. Date Location Situation 26/12/2014 12:02 CURITIBA/PR 12/12/2014 10:24 CTCI SAO PAULO/GMIMP - SAO PAULO/SP Encaminhado Em trânsito para CTCI PARANA - CURITIBA/PR 12/12/2014 07:39 UNIDADE TRAT INTERNACIONAL SAO PAULO - SAO PAULO/SP 01/12/2014 16:33 SUECIA Encaminhado Em trânsito para UNIDADE DE TRATAMENTO INTERNACIONAL - BRASIL Your object was sent to a unit where the the tracking system is not yet installed, but it should have been normally treated. If necessary, contact us through the page Talk With Us. Carpe Disparuit Coffea!

Pois as coisas sumindo são uma "alegria" para alguém, menos para nós, encomendantes. Essa é de dar raiva: Data Local Situação 26/12/2014 12:02 CTCI PARANA - CURITIBA/PR Não localizado no fluxo postal Por favor, entre em contato conosco clicando aqui. 12/12/2014 10:24 CTCI SAO PAULO/GMIMP - SAO PAULO/SP Encaminhado Em trânsito para CTCI PARANA - CURITIBA/PR 12/12/2014 07:39 UNIDADE TRAT INTERNACIONAL SAO PAULO - SAO PAULO/SP Conferido Recebido/Brasil 01/12/2014 16:33 SUECIA Encaminhado Em trânsito para UNIDADE DE TRATAMENTO INTERNACIONAL - BRASIL Até que chegou rápido ao país, mas "não localizado no fluxo postal"? Só faltava esse "eufemismo" mesmo pra dizer "roubado". Que desanimador. Taca entrar em contato e abrir reclamação. E a "dança dos protocolos". Carpe Disparuit Coffea!

Blend 8008 da Origem o dia todo... Mesmo! Carpe Multum Coffea!

Concordo! Carpe Metuo Coffea!