Olá, eu tenho a seguinte dúvida sobre a pressão das bombas na extração do espresso, é o seguinte:
minha dúvida é sobre essas máquinas que tem o indicador de pressão em: 0,5 - 1,0 - 1,5 - 2,0 e etc (NS Música, VFA Torino)
na hora da extração a bomba manda os 9 Bar continuamente? Independente da receita?
deixe eu ser mais claro, no caso da receita de um Ristreto (1:1 em 50 seg) teoricamente a bomba iria fazer uma super extração acima dos 9 Bar
seria isso mesmo ou essas máquinas que eu citei mandam os 9 Bar constantemente até o fim dos 50 seg?