Bruno Maroni

Moedor vendido!

Kingrinder k4 comprado no ano passado com pouco uso com utilização específica em preparos de espresso e moka os quais acabo preparando no máximo 4x AP mês, sem ter sofrido nenhuma queda e em perfeito estado praticamente novo. Motivo da venda é o pouco uso além de querer vende-lo para adquirir um bravito como moedor definitivo. Costumo utilizar no dia a dia um k2 todos os dias. Sou de Brasília - DF e a forma de pagamento é algo a ser combinado. Posso criar uma venda na olx ou no mercado livre para à venda e assim sendo possível parcelar caso seja necessário. Eu ainda irei ver como funciona os custos de se vender nas plataformas citadas para ver o quanto eles pegam de comissão.

O k4 chegou e testei hj. Não sabia que podia dar tanta diferença no sensorial. Testei com um resto de um café da crio cafés o chocolate 48% que tem notas de frutas vermelhas e chocolate, com o k2 consegui algum corpo mas sempre mais evidente a doçura e acidez gostosa desse grão. Com o k4 consegui extrair bem mas foi uma pancada de corpo e doçura, a acidez ficou desaparecida e deu para notar na cara a diferença de propostas. Gostei por ser diferente mas vi q para cafés com acidez melhor usar o velho k2. Irei testar espresso amanhã e ver o que acho.

Pois é, a era da importação acabou e agora será pontual uma coisa ou outra pode ser que valha a pena, e eles lá nos roubando sem esforço direto do site...

De certo modo está certo mas na situação atual nunca que iria comprar um moedor manual por 1200 reais, não vale isso e para tentar essa última chance de conseguir um k4 antes do dia 15/10 sem ser taxado a hora era agora... e hj vi que passou batido de Curitiba na alfandega e já está a caminho de casa!!! Feliz até dizer chega kkk, quase uma comemoração de copa do mundo quando tinha graça, aquele grito É TETRAAA! Tipo isso kkk

Agora é eu que estou com o c* na mão pois das duas coisas que comprei separado da jaffee store já estão no Brasil. A bolsa de transporte de moedor caiu nas mãos dos mafiosos e foi com o valor declarado real e taxado em 60% apesar de ser abaixo de 50 dólares sendo uns 33 reais de imposto e aí dá pra relevar já q não acho algo do tipo por aqui apesar de ser absurdo 60% sem fazer nada. E ontem chegou no Brasil o k4... faz tempo durante este ano que não compro sem ser taxado (fui taxado em uma moka da 3bomber pelo menos de um valor abaixo do valor real) e espero que passe batido, que seja cobrado os infelizes 60% de um valor abaixo do real tipo o seu ou caso não dê certo irei devolver e torcer para que me enviem mesmo assim que nem alguns casos raros que vi por aí. Enfim expectativa de última tentativa de compra internacional acima de 50 doletas...

Já faço algo do tipo e uso um soprador mas vejo q tem uma graxa naquele eixo interno meio preta q vem descendo. Provavelmente com o uso vai escorrendo e ressecando e por isso perguntei já que pode estragar por excesso de atrito por falta de lubrificar. Por.hora ninguém do fórum chegou a fazer isso então manterei do jeito que estou fazendo.

Como desmonta o k2 e é necessário manutenção colocando graxa ou algum lubrificante?

Puxa que ótimo ehm! Tô aqui pensando em comprar e torcer pra não pegar ou se pegar ser uma taxa baixa pq sei que não vai demorar muito e a chance de ter um k4 com preço bom vão acabar. E caso seja taxado no valor real ou mais da para recusar o moedor e pegar o dinheiro de volta?

Puxa que ótimo ehm! Tô aqui pensando em comprar e torcer pra não pegar ou se pegar ser uma taxa baixa pq sei que não vai demorar muito e a chance de ter um k4 com preço bom vão acabar.

Olá, neste mês ou próximo alguém chegou a importar e não ser taxado? Penso em tentar comprar agora pq depois vai ficar inviável...

Olá, tb tenho curiosidade para saber a eficiência dele. Comprei atualmente o eléteico da the best brew que vão finaliza-lo em dezembro mas queria saber qual seria melhor em qualidade pois estou pensando em qual seria melhor para minha mãe usar. Caso alguém tenha esse ariete aguardarei descrição.

As cafeteiras genéricas de outras marcas sem ser bialetti tem sim algumas de boa qualidade o negócio é achar. Comprei algumas na Amazon baratinho até d+ mas qnd chegava em casa parecia péssimas de má qualidade, com a borracha de vedação solta, ou cabiam pouca água no reservatório ou pouco café no filtro, cabo e tampa frouxos aí eu devolvia. Só deu certo qnd comprei a de inox da mimo style de 6 xicaras. Tenho a mais de 1 ano e nunca deu problemas. Não desgastou a borracha e ainda mantém pressão e preparo quase todos os dias, as vezes faço coado e outras na prensa. O negócio é comprar de outras marcas não muito baratinho q pode ser bomba e achar uma de qualidade. Tenho vontade de testar alguma da bialetti mas sem coragem para gastar em uma outra sendo que a minha tá firme e forte kkk. Só percebo q essa de inox não faz um café super quente, sai quente mas não ao ponto de queimar a língua, porém o café sai bem gostoso a depender mais do ajuste de moagem. Nem da pra mostrar o vídeo da extração pq o arquivo é grande

Estou usando a algum tempo e depois de todas as extrações qnd olho para o bolo tem um furo no pó do café compactado, antes ficava muito úmido e sempre o mesmo furo. Pensei ser distribuição irregular minha e comecei a usar um wdt bem mais ou menos (agulha fina d+) mas não fez diferença, comprei o pump screen e foi a melhor coisa q fiz, deixa o chuveiro super limpo pouco resíduo e o bolo do café fica mais seco e compactado porém ainda fica o furo. Mais a frente percebi ser de gotejamento ao final das extrações pois qnd tiro de imediato não fica o furo, já quebrei o bolo e não vi nenhum infiltrado demonstrando caminho preferencial. Porém acho q o chuveiro é meio bruto e irregular pois não consigo ligar para dar um flush sem o porta filtro encaixado oq geralmente espirra muito, e piora qnd a máquina esquenta muito pq o vapor de água fica mais abundante e piora gerando mais pressão e espirros.

Segunda vez tentando fazer espresso: Desta vez fui mais certeiro. Primeiro antes de tentar tentei achar uma solução para o filtro pressurizado não ficar solto de tudo já que a marca oster não oferece um simples filtro não pressurizado para venda a parte que seja. Tentei achar algo para dar uma amassada interna no filtro e criar o calo mas vi q com os materiais que tenho em casa não conseguiria executar a minha ideia que é boa mas execução sem boa possibilidade real... aí pensei "o porta filtro normal e comum da maioria tem um arame q serve para dar pressão e prender, então será que dá pra fazer algo parecido q faça entrar na pressão tipo uma estrutura q nem o arame? (Pensei melhor e como não sei como é um porta filtro vendo pessoalmente descartei por hora)... será que posso fazer o filtro entrar na pressão?" Aí me veio na cabeça como uma solução temporária um pedaço daqueles clipes q vem nos pacotes de cafés para vedar e fechar, cortei um pedaço e coloquei junto com o filtro e taran!!! Deu certo o filtro ficou preso. Depois mostro a foto da gambiarra. Resolvido esta questão ajustem com o cup de 1 xícara 12 gramas de café no click 60 do k2, tentei cronometrar mas é algo impossível dar start no cronômetro e parar ao mesmo tempo que desligo a máquina, vou focar mais no sensorial e ml/proporção. Desta vez saiu com crema, passou um pouco do ml pq mesmo interrompendo a extração ainda cai algumas gotas e aí não sei muito o que farei quanto a isso o qual ficou bem encorpado, alta doçura, notas de caramelo bem fortes e intensas com um sabor q confundi no início com amargor mas era uma acidez com a doçura concentrada q me remeteu a um espresso de cafeteria q já tomei. Depois resolvi tirar mais uma extração no click 58 e dessa vez gostei mais, as notas de caramelo ficaram mais intensas, senti mais corpo e doçura e amargor mínimo. Ao meu ver ficou perfeito pelo meu gosto. Outro dia verem se consigo uma solução melhor para prender o filtro e gostei de testar, ajustar e ir aprimorando algumas coisas. Vi que no mínimo Depois irei precisar de uma balança pequena com temporizador que dê start por conta, só não sei se para por conta tb ou desisto disso e foco mais no sensorial msm q tá bom. Quanto a saber interromper na hora certa a extração para dar certo o ml de proporção certa não sei como se faz da melhor maneira possível, se paro qnd chega no ml que quero e o que passar depois ignoro ou se tento ver o quanto antes devo interromper para q ao desligar depois do pinga pinga que chegue exatamente no tanto que quero. Sei que no pressurizado qnd paro por exemplo em 40ml ele costuma pingar 10 ml a mais ficando em 50 ou 52ml. Por hora a oster cappuccino Só me deu esta dor de cabeça, o ajuste do filtro não pressurizado mas no mais está atendendo bem minhas expectativas e ajudando no aprendizado. Tb pretendo fazer um ajuste no adaptador de cápsulas nespresso, tirei a agulha e pretendo lixar um ressalto interno que atrapalha usar cápsulas reutilizáveis, consegui usar mas sem a borracha de vedação, com a borracha fica muito apertado e acho estar fazendo diferença pelo fato de não ter feito a espuma na extração sem a borracha. Creio q de pra usar aquelas de inox mas comprei uma de plástico para testar por ser barato. Depois mostro.

Hj testei o filtro não pressurizado de 1 e 2 cups, o de um cabe mais ou menos 12/13g, o de 2cups 18 a 20g a depender do grão. De qualquer maneira penei para tentar regular o espresso com o k2, quase acerto na quarta tentativa no click 55 q ficou Ácido... desisti pq já torrei 48g de café kkk mas o problema foi a tranqueira do filtro q não dá para bater a borra sem derrubar o filtro e por isso tive q tirar e lavar com água o qual acaba esfriando o mesmo além de ver q o grão entupiu alguns buracos do filtro e ainda bem q tenho agulhas de acupuntura comigo pq aí foi fácil desentupir. Tenho q achar algo adequado para amassar esse bendito filtro e tentar reproduzir o calo do filtro para ficar preso, sem prender não dá. Usei com um pump screen o coisa boa, não deixou o chuveiro lameado... é uma beleza!

Ahm, bom saber. Então comprando um porta filtro genérico ele dá certo na oster cappuccino. Se der bom que a depender queria um que coubesse 4cups. O da oster pressurizado cabe até 14g se for 1/2 só dá pra fazer 28g de bebida. Um não pressurizado acho q é 18 a 20g, se der o dobro para alguns momentos vai ser mais prático que tirar 2 espressos seguidos tendo q limpar o filtro.

Ricardo Romero vou ver uma de 350ml então. Fiz hj na xícara porém era funda e acho q o bico não afundou muito e o leite não girou tanto, fez espuma mas não valorizou realmente. E como vc faz para tirar a borra? Digo já que ao bater o trem pula fora do porta filtro... para aquecer eu ponho o porta filtro e filtro sem nada e passo umas 2 a 4 vezes a água quente, deixo tudo aquecido, enchugo com pano ou papel toalha e ponho o café, compacto e pronto. Por hora com o tamper que veio com o aparelho.

Olha estou usando a poucos dias, ainda não comprei o filtro não pressurizado mas da pra adaptar seu uso, porém na hora de bater a borra acaba que o filtro vai pular junto. O original mesmo com a trava que é um ressalto no filtro na hora de bater pra tirar a borra no meu caso o filtro tá quase saindo, solta um lado e o outro fica preso... vai entender. Penso em adquirir o não pressurizado e dar uma amassada na borda pra produzir o ressalto parecido com o q tem no original pra ver se prende parecido. Comprei a oster pq tinha 220v e tinha o adaptador de cápsulas nespresso. O da philco tem um modelo pfc24 algo assim que é a mesma coisa da philco 20bar mas vem com adaptador para cápsulas mas faz meses que não tem disponibilidade em 220v. Outra coisa é que a oster é mais bem acabada e a philco é mais simples mas funciona igual e é mais barata. Se pra vc tiver a voltagem que quer vai de philco msm.

Comprei a oster cappuccino ainda não comprei os acessórios como os filtros não pressurizados (lá pro mês q vem) e tô com um problema com o bico vaporizador. Ele é bem curto, tem alguma pitcher (volume em ml) ou alguma vasilha que seja no tamanho certo pra tentar vaporizar? Tem alguma maneira de alongar o bico?

Tb comprei uma oster, vou comprar os filtros não pressurizados, os filtros creio que qualquer um deva servir menos os de 4cups (penso eu q os de 4 se servir só seria com um porta filtro naked ou utilizando o porta filtro da cápsula de nespresso, não tenho certeza só achismo) agora o porta filtro naked já não sei, tb gostaria de saber se tem algum que sirva na cappuccino, dizem não ser totalmente necessário porém é didático para saber se foi bem distribuído o pó, se está com a espessura do grão correta e se está bem compactado pois caso tenha algo errado costuma espirrar e a extração ficar irregular.

Pois é regisassao, a que parece mais fácil de se usar é as da philco, a oster até para adaptar ou usar um filtro não pressurizado parece mais complicada. Não sabia antes mas parece q tem uma versão da philco 20bar q já vem com os adaptadores de cápsulas nespresso e 3 corações. O nível de preguiça de minha esposa para café é ao ponto de nem querer por o café já moido no filtro pressurizado kkkk. O pior q isso é que entre vários cafés especiais q já comprei (todos ótimos por sinal) para ela achou melhor de gosto café nescafé gold ou café solúvel... é de se decepcionar... o que ela tem de nariz eficiente o paladar fica em falta e no meu caso é o oposto kkk. O da philco fico preocupado com a qualidade do produto e a assistência que eles oferecem se é boa ou duvidosa. Não gosto da cara de nenhuma, por mim compraria uma breville mas fora de orçamento e tb não tem as cápsulas pra usar. Pois é eltonaguiar, como falei tem a versão que vem já os adaptadores de cápsulas. Fico realmente na dúvida da qualidade e assistência. Porém parece que dá para encarar, só fico cabreiro. Deviam era ter colocado a philco 20bar prata, vermelho não acho que cai bem. No site deles só tem 110v no momento... https://philco.com.br/cafeteira-expresso-20-bar-inox-red-pcf24-127v-053901059/p?idsku=6732

Pois é Octávio em relação a moka hj de tarde fiz no click 80 ou considerando os clicks q ignorei 104 já ficou bem melhor, mais encorpado, boa acidez e doçura, acho q pode ficar melhor. Para o melitta ainda não testei. Como não achei algo equivalente ao click 16 do c3 tô sem parâmetro para coados que geralmente uso click 17 no c3. Tb fiz essa mudança do filtro de papel, o do melitta demora para coar, já o da 3 corações realmente é mais rápido. Não tenho chaleira com bico dosador, acho q na hora do despejo acaba dando muita turbulência prejudicando o resultado. Geralmente consigo coar entre 2:30 a 3:10. Moi 5 g do c3 no click 16 e no k2 click 100. Vou dar uma comparada, parece bem semelhante. Irei tirar uma foto e tentar ver se são parecidos, no olho sou ruim de comparar. (Imagem anexa, a de cima é o c3, de baixo k2) Hj não consigo parar para desmontar mas quem sabe amanhã. Vou aprendendo a usa-lo e depois vou preparar para uma máquina de espresso caseira e os acessórios necessários. O principal que é o moedor já tenho em mãos.

Tenho dúvidas dessa oster cappuccino, é possível adaptar um filtro não pressurizado nela (vi que ela tem um ressalto nos filtros para prender além daquelas peças plásticas pretas)? Estou pensando em comprar uma máquina de espresso caseira com adaptador de cápsulas de nespresso (para a esposa usar, eu pretendo aprender a fazer espresso o melhor possivel). Me parece ter ou essa da oster, a prima latte( não compraria, o trem de leite é um trambolho e faz um leite quente d+ e sem consistência boa) e a da philco. Aí fico na dúvida se essa cappuccino prestaria para este propósito ou seria melhor eu comprar alguma de espresso manual tipo a picopresso e uma de cápsula normal (tenho q otimizar espaço, moro em apartamento ou apertamento) o que acham? Não sei se cabe esta pergunta neste tópico.

Eltonaguiar, entendo, focar mais no sensorial e ir ajustando, porém por conta de falta de noção deste moedor não sei o quanto cada click pode mudar. Sei que preciso deixar mais fino mas não tenho a noção o quantos clicks chuto para acertar o mais rápido possível o ajuste. Hj de manhã coloquei no click 84 (desconsiderando os 24 clicks extras depois do zero) e já ficou com um paladar mais próximo do que quero. Pode ser que no clik 80 ou um pouco a mais ou a menos fique no ponto perfeito para mim, verei hj de tarde. Allanluppi tb prefiro fazer a contagem até não mexer mais mas tb prefiro q fique no zero. Depois vou desmontar e ver se tem como fazer ficar exatamente no zero (deve ser algo trabalhoso). Agora o seu ajuste do c3 no click 11 imagino ter ficado bem encorpado e amargo, realmente é mais de gosto pessoal mesmo pq qnd coloco no 15 para a maioria percebo um retrogosto ao final mais amargo e no 16 geralmente fica mínimo, só o café mogiana da kawa (fazenda Jotace) ficou bom ao meu gosto no click 15. MarcioMO a ideia msm é manter o critério mesmo. Atualmente anoto os ajustes que faço para tentar manter a receita no padrão. Depois que o Allanluppi disse a preferência dele na moka vou deixar pra lá a tal sugestão já que pode ter bastante variação. Hj de tarde chegarei perto da resposta. Tô preparando para teste o kawa Caramelo.