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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD

    Chá

    RogerioD respondeu ao tópico de rbcassani em Fora de Foco

    Há muitos apreciadores de chás, assim como o café o chá também é bem complexo, já experimentei vários, de marcas famosas, ingleses, mas assim como o vinho nunca consegui seguir adiante, até gosto ocasionalmente, mas não é uma paixão como o café, é um assunto bem interessante também, assim como as cervejas, os whiskies, charutos, na verdade há muito hobbies para pouco $$ e tempo rsss
  2. RogerioD
    O Ruston é duro na queda Anita, não quer vender somente o moedor e não posso ter outra máquina acumulada em casa, se não tivesse a ECM a Ascaso seria ótima para se ter em casa, acabaria o sofrimento de ficar esperando um bom tempo para aquecimento rss
  3. RogerioD
    é isso ai Gil, concordo que o K30 está presente na grande maioria das boas cafeterias, sobre a qualidade do moedor não há o que falar e não é tão monstro como o Robur por ex. Carlos estava conversando com o rbcassani em pvt justamente isso, ele fez uns cálculos e concluiu que agora não é a melhor época para se comprar algo de preço elevado e que custe em U$, talvez seja melhor ter um pouco mais de paciência e esperar ver o que vai acontecer com esse dólar/Dilma, mas há previsões onde dizem 4 reais, isso assusta mais ainda. Já sobre retenção é como o Rodrigo falou, ainda não existe moedor perfeito, eu utilizo por dose e geralmente não vario tanto os grãos quando faço torra, mas se for colocar outro tipo de grão oferecer 3g aos Deuses do café creio que não é muito exagerado não e se for utilizar o mesmo grão, mesmo que seja de um dia para o outro eu parei com aquela neura de ficar dando expurgo com grão dentro, só ligo o moedor e dou uma batidinha de leve para cair o pó antigo e funciona pq sempre utilizo torras claras e eles não são como as escuras que retem mais ou fica aquela crosta, a torra escura é terrível, fica mais oleosidade, encarde muito mais rápido o porta filtro entre outras desvantagens, pra mim mesmo o exagero é ter um moedor nesse valor e utilizar ele somente para espresso, 2, 3 espressos diários, o que mais lamento nesse moedor é não poder utilizá-lo para coados...
  4. RogerioD
    Não Anita, a máquina do Márcio fica no Juveve, onde foi o primeiro café que ele abriu, agora ele tem uma outra no centro onde fica essa linda Faema, ainda não conheci essa do centro pois o dia que fui estava chovendo muito, mas é parada obrigatória REalmente Bernardo o custo que eles cobram é imbatível, inclusive para compra de grãos na loja, o café sempre muito bem extraído, o capuccino é bem gostoso, a cafeteria é super Hypie, simples, rústica e pequena não tem a sofisticação da Lucca, mas o espresso é bem superior e o atendimento in loco é sempre bom. Vai na outra que fica em Juveve para tomar um extraído em uma Gaggia manual antiga que o Márcio restaurou, pode dar uma passada na Rause que também extraem ótimos cafés, lá eles tem uma L.M. e um K30.
  5. RogerioD
    Carlos hora que o pessoal nota a máquina brilhante, não tem jeito, querem dela, isso porque tem a Jura e tem a das 3 corações, mas aí quando experimentam falam: que café forte! Uns tomam outros largam, mas na minha família, parentes a maioria gosta do espresso e as vezes junta uma turma grande aqui em casa e tem que fazer pra todo mundo, só o meu pai que não toma, é uma função fazer tantos espressos seguidos, demora, eles tem que ficar esperando, da ultima vez que rolou um almoço de domingo aqui ainda bem que meu moedor estava com o Alexandre e dei a desculpa que estava sem e fiz tudo na 3 corações. Ps. ninguém reclamou que estava forte rsss Gilllllll, essa foi boa hein, mas a menina vai falar o seguinte: Nossa, você nem é cavalheiro para moer o café pra mim?? Eu que vou ter que pegar pesado e correr o risco de quebrar minhas unhas? Minhas mãos são delicadas, você não é gentil, vou arrumar outro ahahhahahahaha Mas Gil, a ideia é muito válida para um futuro o Bravo motorizado, a maior desvantagem do manual pra mim é isso quando tem muita gente pois daí vc se mata mesmo. Já vantagens tem muitas, qualidade de construção, robustez, irá durar a vida inteira, consistência e o valor a ser pago
  6. RogerioD
    Valeu Santiago Então mas desses comerciais acho que deve ser um dos que menos retém, o ideal seria saber se um expurgo de 3g por ex. seria o suficiente. O moedor do Gil é fantástico, não tenho a menor dúvida da qualidade dele e da beleza, mas gostaria mesmo de um elétrico, francamente dizendo eu tenho pavor quando pego aquele porlex e vou moer 15g de café e fica girando, girando, girando aquela manivela e não termina, sei que o Bravo terá mós maiores e consequentemente menos voltas, mas as vezes recebo amigos e parentes já chegou a ter 15 pessoas que gostam de café e todos queriam o espresso, e aí, vai moer na mão para 15 pessoas? fora os que pedem outro depois, no meu caso o Bravo seria um segundo moedor ou senão o principal, futuramente quero ter um Bravo, o dia que motorizar ele talvez até venda caso eu realmente compre esse comercial para ter um menor em casa como o Bravo motorizado, tem pessoas que adoram moer manualmente eu já sou da turma oposta, assim como tem uns que adoram máquinas manuais de alavanca eu já não tenho vontade de ter uma, é algo pessoal mesmo, questão de gosto
  7. RogerioD
    Estranho, será que tem como retirar? Repare no video por volta de 25 segundos ele toca na alavanca para o pó cair como se fosse um dosador
  8. RogerioD
    Parabéns aos ganhadores
  9. RogerioD
    Belo cantão Mortari e não dá moleza pra mulher não, se ela reclamar e mandar você se desfazer das máquinas ameaça ela mandando ela se desfazer da coleção de bolsas, sapatos e cintos
  10. RogerioD
    Então não sei o que é aquilo, é essa alavanca mesmo, entendi que tinha que ficar pressionando para cair o pó, achei estranho,
  11. RogerioD
    E80 Santiago, ela já é meio antiga, não sei se ainda há para vender, mas se encontrar é máquina muito durável e sem custo de manutenção algum, apenas limpeza interna que faço com pastilhas umas 3x ao ano.
  12. RogerioD
    Andei dando uma pesquisada sore o EK43 achei ridículo aquele dosador e é trabalhoso a limpeza interna das mós, esteticamente também não é do meu agrado Estou 90% decidido pelo K30 mesmo por ser um dos melhores moedores de mós planas, por não reter muito, não tem dosador, fácil regulagem da granulometria e com o hopper menor o design acho bem atrativo, para uso residencial penso que será um moedor que irá durar a vida toda, até agora não obtive resposta do Paul, estou quase desistindo de comprar aqui no Br.
  13. RogerioD
    Eu gosto bastante da marca Jura, se aqui existir para comprar desde que seja fabricadas na Suíça a durabilidade é muito boa e extrai um bom café se utilizado bons grãos, ela é um tanque de guerra, tenho uma em casa e já esta com mais de 10 mil cafés extraídos, continua firme e forte.
  14. RogerioD

    Água

    RogerioD respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Eu também chegaria a mesma conclusão que vocês, ainda mais se for no espresso devido a alta concentração, agora em um coado mais suave só fazendo o teste mesmo pra saber.
  15. RogerioD
    Fiquei espantado, estava tomando café nesta máquina? Talvez daqui a 10 anos todos nós devêssemos abrir nossas caldeiras para dar uma verificada viu, está igual caixa de água, sempre pode nos reservar uma bela surpresinha :/
  16. RogerioD
    29 - Roger
  17. RogerioD
    Oi Murilo, eu que peço desculpas, me expressei mal, claro que não são todos os profissionais, mas sim os corruptos que estava querendo mencionar, pois em toda área há corrupção, eu só falei de auditores pq aqui no Paraná pegaram uma turma grande aí, infelizmente a corrupção em nosso país é muito, muito, muito grande, eu fico revoltado porque pago todos os meus impostos corretamente, nunca soneguei nada, na verdade de compras internacionais o governo já cobrou algumas vezes a mais do que deveria, me dói o coração isso tudo pq percebe muita gente sofrendo aqui em relação a saúde, educação e segurança, quando falo em todas as áreas lembro de um Juiz se não me engano de londrina, uma fiscal federal cobrou os impostos legais de utensílios domésticos de cristais desse juiz e ele se revoltou e emitiu um mandado de prisão a essa fiscal, outro mais recente do caso do Eike se apropriando dos bens, então é em todas as áreas, médicos, empresários, é aquele que fura a fila, o que joga papel no chão, o país está ficando insuportável estou sim revoltado pq é um país muito difícil para uma pessoa que é completamente honesta viver, é taxada de "bobo", acho que a maioria de nós aqui temos uma renda razoável mas a maioria sequer pode tomar um café especial, mas enfim, só quero que saiba que não foi nada generalizado. Mas vamos parar com os off e falar sobre a linea rsss
  18. RogerioD

    Água

    RogerioD respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Burny o que pretendo fazer o filtro ficará embutido abaixo da máquina dentro de um armário e a tomada também, na bancada irá ficar apenas a máquina, não mostrará o filtro. Agora o pessoal comentando aí, lembrei de algo, poderia ter deixado um registro bem próximo a saída, caso tenha que retirar a máquina para algo, foi colocado registro em tudo quanto é lugar na casa menos onde ficará a máquina de espresso, que lástima viu, quando tiver que fechar terá de subir em cima e fechar o registro geral. Murilo eu até pensei em fazer um dreno para saída, mas terá uma cuba ao lado então é só pegar e jogar a água quando encher o reservatório de resíduos, se fosse fazer o dreno a minha bancada será de porcelanato e seria mais um furo, o mais importante mesmo era ligar na rede hídrica.
  19. RogerioD
    LuizCG meu irmão comprou no Shopping Paladium na sorveteria Freddo, mas vou avisando a vc e a todos, não compra essa bosta que enroscou dentro da máquina, a não ser q vc irá abrir e utilizar o pó, mas não coloque a capsula na três, duro que a capsula é praticamente idêntica :/
  20. RogerioD
    6.900 a GS/3, se o cara for morrer nessa máquina feia por 5 mil obamas, prefiro morrer com 1.900 U$ a mais, é só minha opinião, não acho que vale os 5 mil que o pessoal está falando aí que é a previsão. e é como o Gil disse, tem essa do desembaraço aduaneiro que quando passa os 500 tem que contratar, na verdade nosso governo vem incentivando para q vc coma (não sei até quando que os que vivem com salário mínimo conseguirão comer), durma e trabalhe, vc não tem o direito de comprar nada ainda mais se for importado, a não ser q vc seja auditor fiscal, tenha empreiteiras, seja político ou esteja ligado na área política. Se for fazer essa sua conta Gil, fora o desembaraço fiscal a máquina ficaria hoje 43.500 caso seja esse valor de 5 mil.
  21. RogerioD
    Querendo surrupiar o troféu, pessoal bem alegre hein...
  22. RogerioD
    Bom então o Octavio melhorou pois estive lá acho que em 2013 e sinceramente só vi preço... vale uma segunda visita então em uma próxima ida a Sampa, Anita, Lollapalooza é amanha... e Smashing Pumpkins irá tocar
  23. RogerioD
    O que está judiando e irá judiar mais ainda é o dólar, esses tempos fui em Ciudad del Este e estava 3,38 lá, hoje aqui para comprar está 3,35 especialista dizem que irá chegar a 4, se for comprar uma máquina 5 mil dólares e for legalizar com iof, frete e impostos, pode ter certeza que é 100% do valor, ou seja, se importar diretamente, será 10 mil dólares e veja quanto dá isso na cotação atual. Estou dizendo a amigos, esse dólar não está brincadeira não, quem comprou máquina cara importada comprou, quem não comprou terá dificuldade a não ser que tenha dinheiro esbanjando, mas a crise econômica está aí para todos, Brézil velho de guerra :/
  24. RogerioD

    Água

    RogerioD respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Venha sim Darcy, esses tempos veio o Eder da Café Shop aí de Maringá, ele ficou encantado com os equipamentos, com os vídeos, queria que eu fosse para Maringá para se reunir com um pessoal aí que é chegado em café e levasse meus equipamentos e desse tipo mini workshop, posso até levar equipamento mas falar sobre café aí prefiro alguém que seja gabaritado para tal. Mês que vem tenho uma formatura pra ir aí no moinho vermelho de uma amiga q esta se formando em medicina, se der tempo vou passar lá no café shop pra ver se tem alguma novidade, quero experimentar as capsulas da nespresso da orfeu. Mas quando vier para esses lados avise que será muito bem vindo. Cabral é assim mesmo, as coisas são imprevisíveis e estamos em contante mudanças, essa questão da rede hídrica da pra viver sem desde que a máquina tenha tanque, futuramente você dá uma outra reformada e já pensa nisso, afinal, sua máquina é para durar 20+ anos Eu não entendo nada desses lances hídricos, vou espetar o filtro aqualar na saída do cano e na máquina e pronto, pq a caixa de água não é alta e tenho certeza que o pessoal que está mexendo com isso se falar pra eles em pressão de água ficarão mais perdido que eu rss. Pior é eu que estou fazendo um ambiente quase que dedicado para home theater e isso tem que ser planejado no mínimo detalhe, desde rede elétrica, conduítes para passar fios, cabos, etc, estou até meio afastado do café em função disso. É trabalhoso mas ao mesmo tempo prazeroso, minha paixão são filmes, café e fotografia (essa última abandonada por um bom tempo exclusivamente por falta de tempo, ainda mais agora com uma filha pra cuidar rss)
  25. RogerioD
    Então essa máquina se chegar aqui na cotação atual será acima de 30 mil reais, vocês acham que vale??? é como o Carlos falou, beleza nesse valor é fundamental, preferiria pular um pouco mais e partir para uma GS/3.
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