V.Duque
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[VENDO] Moedor RR45 adaptado (stepless) e dose única - R$750,00 (Brasília-DF)
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Primeira moagem após limpar segura 3-4g. Depois eu coloco 1g a mais (regulado para espresso). Eu ia comprar uma sanfona no Aliexpress para ele, mas resolvi vender. -
- Mós trocadas no final de 2022, usado para 30-40g todos os dias. - A adaptação para o declick foi caseira, funcionando como um freio a disco. O ajuste pede um cuidado, mas fica ótimo. Consigo ajustar +- 1 segundo de extração em espresso na EOS. A parte de baixo do metal tem um furo que trava no pino de trava normal do moedor e todo o esquema pode ser retirado para ser usado do jeito convencional. Eu deixo o adaptador travado na área do espresso e uso os clicks normais do moedor para coados e prensa, sem precisar retirá-la. - Muitas marcas de uso. Velho. - A parte inferior está sem os pés dianteiros, pois os substitui por um apoio de couro e mantiver os pés traseiros para ter uma inclinação e diminuir a retenção. - O "hopper" é um copo despressurizado sem o filtro com uma tampa de vidro (lupa) que permite ver a moagem. - Saída de dose única feita por solda TIG. Ficou top. - Motor funcionando bem. Não percebi detalhe algum nele. - Porca de desmontagem das mós possui marcas, mas o eixo não está espanado e não percebi empenado. - Não tenho os acessórios originais. - 220v. Motivo da venda: Comprei um manual pois estou passando muito tempo na rua. Não quero deixar parado e prefiro passar para a frente. Somente retirada em Brasília - DF, infelizmente. Por ser pesado e simplificar o processo, não vou fazer envio. Pode vir testar em Águas Claras.
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@jordeka antes de tudo, eu desparafusaria a mó presa ao eixo e tentaria removêla (x da foto). O eixo vc consegue refazer por uns 50-100 reais num torneiro se precisar. Bastaria levar a peça danificada. As mós são outra história. Vc pode comprar um pedaço pequeno de cano pvc grosso para colocar na base do moedor, sem o copo inferior, apioado somente na parte cinza entre a mó externa e a rosca do copo (circulo vermelho da foto). Isso é só para dar uma margem para o eixo sair sem bater na mesa e para não danificar a estrutura do moedor. Depois eu colocaria uma chave no topo do eixo, também para dar margem e proteger o moedor (outra foto). Com certeza faria isso com a rosca de ajuste desmontada. daí eu daria várias batidinhas firmes e leves do topo da chave com martelinhoprogredindo na força até sentir que é o limite. Se não sair, com extrema cautela para não pegar na mó externa, caso não se sinta confortável para removê-la, colocaria uma ou duas gotinhas de algum anti ferrugem entre o eixo e os rolamentos. Deixaria agir e tentaria de novo. Não funcionando, removeria as mós externas tambem e deixaria somente a estrutura do corpo com os rolamentos e eixo, emxarcaria de anti ferrugem e tentaria de novo, hahaha. Sei que é fogo e triste ver nossas coisas desse jeito.. mas uma vez aqui, seguimos como podemos Fala comigo no privado se precisar de algo. Tentei ilustrar um esquem sobre o uso do pvc, hahaha. Também esqueci de pedir para ignorarem a sugeira do moedor.. tava passando um coado, kkkk
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Cara, apesar de ser loja conhecida, não é uma venda oficial. Eles terem oferecido isso é incrível. Aceita os rolamentos! Hahahahaha O eixo: você pode usar uma madeira densa para bater levemente, muitas vezes, em cima do eixo até ele sair. Não será possível lubrificar sem que o produto caia nas mós, a não ser que você desparafuse a inferior. Uma vez desmontado, tirar a ferrugem dele vai ser tranquilo. Prepara uma acetona para retirar bem os produtos que usar antes de montar de novo. Confesso que no seu lugar eu já consideraria o moedor como inútil, então definitivamente arriscaria fazer essa manutenção (nada a perder). Se pilhar e resolver arriscar, confiança e conta com a gente aqui no fórum para auxiliar como for possível
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Pessoal, estou um pouco desapontado com o K6. Comprei ele após experimentar um daqueles moedores "CNC" do Aliexpress e curtir muito. Mas tirando a regulagem com mais opções, o K6 não ganha em consistência e uniformidade para mim. Semana passada eu conseguia um bom coado com 1.27 clicks e agora, com o mesmo grão, do mesmo lote, usei 1.38 e ainda assim encheu de lama com extração em 8min. Achei a quantidade de fines absurdamente alta para essa granulometria
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Achei até que fosse café acumulado. O rolamento você não vai conseguir limpar. O lado bom é que é só medir o tamanho deles e encomendar novos, de preferência blindados. A haste sim vai precisar de uma limpeza boa e de preferência logo, antes que a ferrugem passe para as mós. De quando é esse moedor?
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Caramba! Vc usa RDT direto no moedor ou mora perto do mar? Aço inox tem resistência à corrosão, mas enferruja sim. Um dos fatores que influencia é o acabamento do aço: escovados (com ranhuras) tendem a ser mais suscetíveis. As mós dos 1zpresso saem na frente dos King nessa parte, pelas fotos que vi. Infelizmente, após a limpeza você deve ter mais fines, pois haverá um pouco de corrosão durante a limpeza e, para um moedor, deve ser o bastante para desamolar um pouco os dentes. Adoraria ver as fotos também.
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Onde eu acho que é a rosca há o que parece ser trava rosca. Pode ser que a montagem seja a mesma do 1zpresso, mas travado para evitar o manuseio. Só vou testar se desalinhar muito com o tempo, haha
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Valeu o alerta! Eu vi o aviso, mas sou curioso. Assisti um vídeo do funcionamento de um jx-pro, se n me engano, e o cara falou que após alguns meses o dele começou a produzir muita fine e acabou percebendo uma folga nos parafusos. A partir disso ele realinhou e travou os parafusos com trava rosca, resolvendo. Fiquei curioso quanto a construção do King. Shoow! Acho que a parte do corpo que prende as mós é desrosqueável do corpo principal. Fazendo isso e desparafusando, deve sair por cima. Valeu, gente!
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Queria saber como a montagem funciona, principalmente para saber o quão resistente ao desajuste acidental (viagem, pancadas, etc) ele é. Vi que por baixo da borracha há uns parafusos alen, mas também há o que parece ser uma rosca na mesma região que separa o corpo da parte onde rosqueia o copo inferior.
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Galera, perto do zero do K6 de vocês o moedor está 100% alinhado ou ele raspa uma parte das mós ao girar? Sei que recomendam não girar abaixo do 15, então fui delicado no giro e na redução da regulagem só para testar. Tive a impressão que o meu desalinhou um pouco após 1kg de café. Ali pelo 15, girando devagar, consigo ouvir as mós raspando em uma parte do giro e não raspando uniformemente.
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Encomendei um K6 hoje que saiu 100 dólares. Para quem tiver conhecidos vindo para o BR, boa chance.
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Irmão, o zero desses moedores podem variar um pouco de fábrica e vai depender muito da sua máquina também. Se vc usa um porta filtro naked (aberto), tenta ver se esguicha água ou outro indicativo de canalização. Também pode contar o tempo de extração e, acima de tudo, se o gosto te agrada, hahaha
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Pessoal, como está o K6 depois desses anos de uso? Notaram alguma perda considerável no desempenho?
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Como está o k2 após esses anos? Estou na dúvida entre ele, o k6 e um C3s Max. Vario muito o método de preparo (espresso, prensa, coado...)
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@Pedro Freire pois é, cara. As mós se encostam uniformemente no zero e na moagem grossa não. Estou tendo mais partículas finas na prensa do que no espresso. Fico me perguntando se o eixo do motor está empenado e no zero eu alinhei a lâmina superior com esse empenado. Ao girar o disco da regulagem (superior), fica fora de novo. Isso faria sentido nesse caso. valeu o retorno
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Boa noite! Estou com um RR45 e ele está bem alinhado nos últimos cliques da regulagem, próximo ao zero. As mós se encostam perfeitamente e o som é constante no teste com giro manual (sem ligar o motor). Na regulagem para espesso eu não escuto as lâminas se baterem e o shot sai legal. Porém, rola uma variação ao engrossar a moagem para pensa francesa - consigo ouvir as lâminas se tocando brevemente a cada giro completo. Não sei se é um problema no alinhamento, do modelo ou algo empenado, visto que só identifico o desalinhamento em uma fração das regulagens. Conseguem me dar uma luz? Abraço!
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Muito obrigado, gente! Vou mandar um alô assim que abrire!
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Estarei aqui por duas semanas a trabalho e estou em abstinência. Me salvem, por favor. Procuro torras recentes e em um lugar onde possam moer para mim, pois estou sem moedor aqui. Muito obrigado!
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Pessoal, a conservação na garrafa de vidro com a rolha VacuVin sem aplicar vácuo está incrível. Acredito que ela esteja funcionando bem como uma válvula de uma via. Sabor consistente e sem perda. Vou ver por quanto tempo fica assim e se difere de guardar o café na embalagem original. Também, peguei uma porção do café afetado pelo vácuo (com o sabor estranho) e o deixei sem pressão por uns dias. O sabor voltou a ser próximo ao normal, com poucas características ruins. Acho que o ar que entra violente ao abrir a garrafa com vácuo afeta o grão negativamente para extração imediata.
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Valeu, Daniel! E perdão pela confusão. Minha intenção foi compartilhar o que estou tentando na prática por aqui e abrir tópico para outros opinarem sobre esses meios de conservação que citei ou outros acrescentando experiências pessoais e mais detalhes - método usado no preparo, quantidades, aberturas da embalagem em um intervalo de tempo, por quanto tempo pretendem consumir o lote, etc. Como ficou evidente no tópico mostrado pelo @valacomum, muitas pessoas tentam coisas similares e obtém resultados bem diferentes. No meu caso, estou tentando encontrar uma forma ideal de conservar 1kg por um mês para compensar a perda de características do café que senti a partir da segunda semana de consumo. Brigadão pela chamada Conheço o canal, mas ainda não vi esse O cara produz muito vídeo! Hahaha. Vou dar uma olhada hoje. Valeu! Qual método de preparo você usa? Qual método de preparo você usa? Legal saber que consegue preservá-los bem por um ano Acho que vou usar esse método mesmo para guardar cafés de viagens e outros difíceis de comprar novamente.. vai ser legal ter lotes especiais ao longo de um período maior
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Olhei todo o tópico e vi muitas sugestões interessantes, mas senti que poucas pessoas de fato falaram sobre como o sabor ficou após cada método de conservação. Tirei ótimas informações dali. Muito obrigado Os tubos me chamaram a atenção! De todas as ideias foi a mais interessante que vi. Sobre o vácuo, pensando em como estabilização de madeira funciona e imaginando que os grãos torrados são porosos, ao gerar o vácuo nós forçamos a saída de gases presentes nos grãos. Ao abrir, jogamos uma bomba de oxigênio que rapidamente preenchem esses espaços internos. Talvez por isso a mudança de sabor?
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Estou pesquisando métodos de conservar os grãos para uso diário. Os valores dos grãos por assinatura são bem melhores, mas os pacotes são maiores e costumo consumir somente 18-36g por dia. Recebo 1kg todo dia 10 em um pacote só, torras marcadas do dia 3-4, normalmente. Todos os testes de sabor foram com shots de espresso usando 17.4g 1:2. O único cuidado que tive no preparo além desses parâmetros foi usar água mineral de uma mesma fonte e lote. Outro fator importante: estou no DF, com temperaturas que variam entre 15ºC a noite e chegam a 33ºC ao longo do dia, fora a umidade relativa passeando de 15-35%, kkk. - Fiz um teste de um mês mantendo os grãos na embalagem original, com válvula, uma ou duas aberturas por dia e fechando-a bem ao terminar. Em duas semanas o sabor começou a mudar mais, perdendo muitas características e, principalmente após cada gole, quando a boca fica mais aerada, deixando um sabor e sensação esquisita de café passado (isso tem nome? kkkk). - Procurei uma alternativa que me permitisse abrir a embalagem original menos vezes ao longo do mês, pois acredito que o sabor mudou devido às muitas aberturas. Testei um pote hermético onde o enchi com 250g e o consumi do mesmo jeito - duas aberturas por dia até acabar. Repeti até terminar com 1kg de café. O café da embalagem de 1kg ficou muito bom até o final, mas o do pote hermético não... o gosto piorou claramente ao longo da semana de consumo. - Após isso limpei uma garrafa de cerveja e fiz o mesmo teste do pote hermético (250g por semana), fechando-a com uma rolha à vácuo para vinho (haha). No dia seguinte eu já notei uma mudança de sabor, similar à do primeiro teste, mas mais sutil. Ao longo de toda a semana de consumo, não houve mais mudanças além dessa e o sabor se manteve estável aí. OBS: esse efeito negativo é minimizado se eu tirar a quantidade de café que vou usar e o deixar respirar por 5min antes da moagem. CO2? - Agora estou testando o mesmo método da rolha, sem bombeá-la para tirar o ar. Isso porque essas rolhas são de via única, permitindo a saída do ar e impedindo a entrada. Estou vendo se a mudança de sabor está relacionada ao vácuo em si. Tirando o fato de que estou com muito tempo livre (recuperação de saúde), queria muito a opinião e experiências de vocês com esses e outros métodos de conservação, principalmente quando abrimos e fechamos os potes/embalagens todo dia. Congelar os grãos e tal é algo que deixei de fazer há uns meses, principalmente após sentir que mantê-los na embalagem original com poucas aberturas mantém o sabor muito bem. Obrigado por terem lido até aqui
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Novas máquinas EOS ou Telefunken. Alguém conhece? O que acharam?
V.Duque respondeu ao tópico de elymattos em Máquinas de Expresso
Cara, eu só comprei uma forma de assar de silicone bem fininha, cortei um anel (alguns, até encaixar perfeitamente) e coloquei por baixo da borracha original. Deu pressão o suficiente. Ficou top