Miyamoto
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Tudo que Miyamoto postou
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Dizem que o café do Monte Everest fica bom nas extrações à frio.. :lol:
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Mós de cerâmica para moagens finas e mós de aço para moagens grossas? Confere?
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Nutation tamping - técnica que promete acabar com as canalizações
Miyamoto respondeu ao tópico de Lucas Faccioni em Técnicas e Dicas
Mas a língua sente... -
Concordo com o Gil com relação aos parâmetros de extração.. Quanto à data da torra, deve ser de novembro com validade de 1 ano após torrado. São pelo menos 2 meses de torra.. Café bem velhinho já.. E os 45ml de café com 14g de pó.. Considerando café com pouca crema deve dar uns 40g na xícara.. Razão de 35%.. É um espresso "normal".. Mas meio fraquinho para os paladares do membros do Clube...
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Rodrigo.. Para quem está iniciando é o que há.. Com o tempo, a técnica melhora..
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Ah não vei.. Aí apelou..
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Dá-lhe Síndrome! Kkkkkk
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Uassa! Baixou um Gil aqui no Cal!! Sai deste corpo que não te pertence!! :lol:
- 814 respostas
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- torra doméstica
- café cru
- (e 2 mais)
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Nutation tamping - técnica que promete acabar com as canalizações
Miyamoto respondeu ao tópico de Lucas Faccioni em Técnicas e Dicas
É a famosa canalização.. -
O Krups é um moedor muito bom para iniciante.. Principalmente se estiver extraindo em filtros pressurizados.. Neste faixa de preço para moedores elétricos, ele é de fato o melhorzinho. Mas mesmo assim, é um salto gigantesco para o Baratza mais simples, o Encore.. Eu também tive um Krups..
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Ah! Vale lembrar também que os equipamentos bons que você encontra aqui pertencem à antigos apreciadores de café. Pessoas que já estão a anos à procura da xícara perfeita, com anos de estudos e aprendizado. O normal é começar de baixo e ir crescendo aos poucos. Aqui no fórum você vai encontrar leigos com equipamentos iniciantes até experts com equipamentos profissionais. É raro encontrar alguém com bala na agulha para comprar logo uma LM de cara sem nunca ter visto café na vida... Ah não ser que bata uma Síndrome Ruiva... Aí já era... :lol:
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Errado. Com um bom moinho você consegue resolver tudo numa tacada só.. O grande erro é gastar um mundo de dinheiro com um mundo de equipamentos baratos que não são capazes de moer nem para um método ao invés de juntar este dinheiro e comprar logo um moinho bom... Se não tem dinheiro para comprar um elétrico bom, compre um manual bom.. Muito melhor que comprar elétrico ruim que não mói nada..
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Claro que não.. Krups é menos..
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Calma Kleber Bieber.. Esse medo é normal.. Nunca acreditamos de início que equipamentos fazem milagres... Mas acredite.. Fazem.. Equipamentos mais caros não são simplesmente luxo. São equipamentos mais sofisticados capazes de entregar resultados melhores.. À proposito.. Você fez uma comparação equivocada: Um Baratza é um equipamento top.. Enquanto o Krups é um equipamento de iniciante. Equipamentos mais ou menos é normal no começo. Logo vai aprendendo, a necessidade de equipamentos melhores vão surgindo. E veja pelo lado bom! Você já tem uma cafeteira boa. Um pouco acima das consideradas de iniciantes..
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ehUHeuehHUEHUeHEU É que o Kleber Bieber só precisava de uma segunda opinião.. E uma terceira.. Uma quarta.. Uma quinta... E por aí vai..
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[VENDO] KIT INICIANTE - Philips Saeco Poemia Black + Hario Skerton + Tamper Inox
Miyamoto respondeu ao tópico de Miyamoto em Classificados
Vou dar um UP aqui.. Este povo anda muito esquecido.. -
Como assim só digo agora?? <_< Tá aí desde setembro... http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1532-vendo-kit-iniciante-philips-saeco-poemia-black-hario-skerton-tamper-inox/
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Eu vou deixar para os mais aficionados responder esta pergunta. Na minha humilde opinião eu diria que o café da Moka não se parece com espresso não.. São métodos bem diferentes.. Concordo com você em relação à FP.. O negócio é parar de pensar e comprar logo...
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Mr.Thi, estou com a mão coçando para comprar uma FP a tempos.. Me parece o melhor método para perceber as nuances do café. Se eu fosse você iria de FP ao invés de Moka..
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O problema é que quem está acostumado a tomar um Pilão a vida inteira.. Toma um café carbonizado metade café, metade açúcar e acha que é a mesma coisa... Quem já toma cafés especiais com outros tipos de torra é que sabe diferenciar o bom do ruim... O parâmetro de comparação delas é sempre o pretinho forte.. É como tomar um vinho seco pela primeira vez... Ruim né? Mas e depois?
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Ê Cal! Foi vencido pelo cansaço heim.. A AP é ótima.. Vai gostar.. Ps.: Aos interessados, estou vendendo um Hario Skerton
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Eu tô vendendo um Skerton..
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Rodrigo.. Engraçado.. Aconteceu comigo aqui de pular de regulagem. Achei que era viagem minha. Sinal que pode ter acontecido mesmo.
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Oxi.. Homi sem palavra. Fala um negócio depois muda de opinião kkkkkkk
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Sobrou pro Abel então. Kkkkkk