andersondiniz

Consegue criar via olx?

Especificações tecnicas Mó: 48mm 7 faces feita em aço inox 420. Está é uma mó que tende ao perfil clássico, tanto pata espresso quanto para coados. Ainda sim, da pra extrair bastante acidez/clareza regulando as variaveis da receita. Por exemplo: tenho usado o range 130-150 clicks para um café com mais clareza nas notas e menos corpo. sistema de clicks Cada numero pode ser lido como 5 clicks(0,016mm por ajuste fino), 60 clicks por volta e 180 clicks no total. Moagem O blade r3 entrega uma ótima uniformidade na moagem, principalmente se voce usar a tecnica RDT( borrifar agua nos grãos antes de moer), mas já usei grão congelado e realmente diminui bastante a retenção/ fines. Construção O corpo do moedor é feito em alumínio (e exige um pouco mais de cuidado, pois amssa fácil) e causa uma boa impressão ao pegar na mão. O copo é magnético e ajuda demais no fluxo de operação durante o dia a dia. Extras Ele vem com 5 peneiras e uma tampa magnetica pro compartimento de pó para que você possa peneirar a la Kruve. Nos meus testes, moendo 20g numa moagem com espessura de açucar cristal, usando a peneira de 500microns tira +/- 0.8g de fines. Ainda sim, fazendo testes na v60 no dia a dia não pude notar diferença na extração / paladar(mas também n fiz nenhum teste metódico com extrações lado a lado e cia). Eu paguei no lançamento R$540(impostos incluidos). ATUALIZAÇÃO APÓS 6 MESES DE USO // SUGESTÕES DE MOAGEM Depois de uma longa curva de aprendizado e muito café moido, venho aqui acrescentar algumas informações que podem melhorar sua xícara usando o R3. De imediato, é um moedor que ainda me surpreende a medida que aumento o nível dos cafés que ando consumindo, é possível atingir uma xícara limpa, com muita clareza, trazendo um perfil "tea like" e xícaras mais suculentas, encorpadas e doces bastando ajustar a moagem/receita. Existem vários fatores que precisam ser levados em conta na hora de escolher a moagem, mas na média das extrações que eu tenho feito aqui, costumo pensar na moagem a partir de quantos ataques irei fazer. Neste caso: V60(FILTRO HARIO) • Bloom+1 despejo: 90-100 clicks • Bloom+2 despejos: 100-115 clicks • Bloom+3 despejos: 115-130 clicks • bloom+4-5 despejos: 130-150 clicks Ressaltei filtro hario, pois ando testando diferentes filtros(Cafec smotic flow/serie T/abaca+/3bomber/timemore/original origami) e eles fazem uma diferença absurda na extração. Em breve atualizo o post ou crio outro falando dos meus testes com diferentes filtros. A partir da 1a extração se guie pelo padar. Se ficar fraco/subextraido, afine a moagem e vice-versa. Além disso, ajusto a temperatura da água de acordo com o nível de torra do café: Torra clara: 92-95c Torra média: 87-90c Torra escura: 82-85c Se tiver ficado alguma dúvida, só perguntar. A formatação parece estar meio bugada no fórum, se eu tento centralizar só uma coluna, centraliza tudo abaixo dela .-. Tabela de granulometria do R3 por clicks.

Cara, bastante. Tanto é que quando ocasionalmente tomo um café tradicional em padaria, meu estômago reclama. Tomando cafés especiais, eu só sinto desconforto se eu beber mais de 600ml por dia e/ou de estômago vazio.

Olá, consegue vender pela olx/ml?

Pessoal, acompanhando o tópico to tentando fazer um mix de agua mineral até poder comprar os equipamentos para fazer minha água conforme orientações do post. Desta forma, fui em 2 mercados daqui e calculei o GH e KH das águas disponíveis. Das 10 marcas disponiveis nos 2 mercados, 9 tem um GH entre 2.8-4.5ppm e um KH de 0.8ppm(usei a calculadora do bottle water do hustle barista indicada aqui no grupo) e uma com GH: 119.1 e KH:106.0. Portanto, acredito que a maioria está muito abaixo dos padrões relatados aqui no post(se eu n tiver confundido ou errado alguma métrica) e a ultima está muito acima. A lógica que eu consegui pensar foi misturar 700ml da agua com GH/KH baixo com 300ml da GH/KH alto pra ter uma solucao teoricamente equilibrada. Meu raciocinio está correto? Aproveitando, estou querendo me profissionalizar no ramo e junto aos equipamentos para fazer a água, to pensando num refratômetro. Mirando medir cafés, o DiFluid 2 parece muito bom, algum outro modelo indicado por vocês? Segue tabela das 3 que eu trouxe pra casa: Água juca(mg/L): Magnésio: 0,242 Cálcio: 0,727 Bicarbonato: 0,98 GH: 2.8ppm KH: 0.8ppm Água mar doce(mg/L): Magnésio: 0,404 Cálcio: 1,125 Bicarbonato: 0,93 GH: 4.5ppm KH: 0.8ppm Água indaía (mg/L): Magnésio: 17,135 Cálcio: 19,370 Bicarbonato: 129,31 GH: 119.1ppm KH:106.0ppm

Eu acabei pegando um parecido com o jaffe, mas n é o j2s kkkk XMJS R30. Tem me atendido bem, mas a moer pra espresso torra clara é um parto! Tô estudando pegar um mhw-3bomber blade r3 ou um 1zpresso da vida se der. Porém, os preços da 1zpresso doem na alma antes mesmo de doer no bolso kk. O k6 começou a ter relatos de ferrugem nos rolamentos, não sendo possível o reparo... Tá dificil kkkk

Pegou qual amigo? Acabei pegando o jaffe j2s mesmo! Agora estou atrás de uma boa prensa francesa

Pessoal, tenho um moedor genérico que comprei na amazon e gostaria de fazer meu primeiro upgrade do Setup. Já dei uma boa olhada no fórum, mas ainda sim, estou em dúvida entre os moedores citados no titulo. Pretendo fazer uso misto (coados e expresso), por isso já quero pegar um bom moedor de imediato, até porque mais um aumento da taxa vem ai, tornando as coisas bem mais dificies depois de 01;08... Seria o j2s o upgrade direto dele corrigindo algumas falhas, como, por exemplo, o lugar aonde fica o ajuste ser o mesmo que você segura pra moer? - Tem algum post explicando a diferenças sensorias entre as lâminas de 5,6 e 7 lados? Vi que o nine tem uma versão com lâmina de 10 faces. Aproveitando, estou querendo pegar uma balança, estou de olho na basic 2 mini. Alguma melhor na mesma faixa de preço?