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Jose Alexandre

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Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Eu tenho feito cerca de 200 ml de bebida no Melitta em três minutos. no geral o resultado tem agradado muito na xícara. com um volume maior de bebida e mantendo esse tempo, ou um pouco mais, engrossar a moagem seria necessário, com o Melitta 101. Não sei se o resultado na xícara me agradaria como agrada do modo atual. Quem topa tomar o café desse cara?
  2. Jose Alexandre
    achei as minhas bem razoáveis. vida útil bem grande.
  3. Jose Alexandre
    xícara maravilhosa melitinha funcionou maravilhosamente bem com o rigno, moído no md 40 3 min e 20 de extração, 6,5% de concentração comecei a extração com a água a 94º e no final ela estava com 89. xícara memorável esse café vai deixar saudades
  4. Jose Alexandre
    pra que fechar? ta tão bacana.
  5. Jose Alexandre
    as fotos estão ruins ou ela está com uma aparência bem surrada?
  6. Jose Alexandre
    se não tiver nenhum em casa vá a uma loja de embalagens e potes com o moedor. acha fácil.
  7. Jose Alexandre
    dadas as restrições moka e moedor manual as aeropress que existem na praça estão o preço de uma córnea e com um pouco de traquejo a moka vai te proporcionar bons cafés.
  8. Jose Alexandre
    a concentração que vc usa ta pouco mais alta que pra coado e vc usa moagem mais fina que a qual eu uso pra coado, na moka eta café de cabra macho siô! açúcar?
  9. Jose Alexandre
    o preço também achei salgado e considerando as poucas informações...
  10. Jose Alexandre
    achei isso por acaso.
  11. Jose Alexandre
    depois do início do crack eu diminuo a potência se diminuo mais, espero dois minutos se diminuo menos, 1 minuto, 1 e trinta já basta. essa torra pode cair bem no lungo. ou na pia. algum moderador podia mover esses posts para o tópico do soprador com panificadora. a propósito dos bats com 400 da pra torrar tranquilo mas eu gosto mais de 250 300 da pra ficar na casa dos doze minutos.
  12. Jose Alexandre
    ou menos http://invalsacoffee.com/products/hw-burr-grndr
  13. Jose Alexandre
    eu quase comprei essa máquina.
  14. Jose Alexandre
    pra não balançar pó no fundo tem q fazer com umas 28 30 gramas. fiz cold brew na bodum várias vezes dá super certo
  15. Jose Alexandre
    Poucas informações bem compacto http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletrodomesticos/moinho-supremo-prepare-o-seu-cafe-a-seu-gosto-45006625?xtmc=coffee&xtnp=1&xtcr=35
  16. Jose Alexandre
    A pressão pode ser alterada durante a extração?
  17. Jose Alexandre
    final do ano que vem!
  18. Jose Alexandre
    kramba, como usamos diferente! eu ajusto a moagem pra cada grão. Isso só para o expresso.
  19. Jose Alexandre
    O que acho que faria muito bem ao Lido 2 e 3 seria uma volta a mais na rosca que afasta e aproxima as mós quem sabe duas O Gilberto acertou bonito no mini. Moe tranquilamente pra cupping.
  20. Jose Alexandre
    passei na imaginarium pra escolher um presente pra filha de um amigo festinha de criança coincidentemente tinha lá um exemplar dessa prensa. Outro ponto desabonador, não vai na lava-louças.
  21. Jose Alexandre

    Bravo Mini

    Jose Alexandre respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Parabéns Gilberto. No jamboree eu já tinha ficado impressionado com a uniformidade da moagem do mini pra coado.
  22. Jose Alexandre
    Eduardo, qual cidade do Paraná?
  23. Jose Alexandre
    uma Sílvia dando problema primeira vez que vejo isso no fórum é um milagre do mal
  24. Jose Alexandre
    eu tinha pensado justamente no mercado consumidor de café em grãos. Que acho ser o foco da empresa que ZC se referia. meia dúzia de lunáticos como nós. Essa legislação escorchante é um convite à biopirataria. E lembremos que provavelmente foi assim que o café chegou por essas plagas no XVII.
  25. Jose Alexandre
    Não sei se é coragem que falta ou viabilidade. Mercado interno ainda incipiente, impeditivos legais. Olha só aquele pessoal da coffeery, com que fazem assinatura de cafés de outros lugares. São obrigados a torrar no exterior.
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