Ruston Louback

Justamente. Aqui ninguem tava reclamando do valor do café do moço. Sabemos o quanto ele é bom e vale os 25 reais. A discussao é outra. E realmente aquela conta é muito simploria, pois nao embute o conhecimento tecnico, o imposto, o custo de se ter um empregado, conta de luz, agua, etc! Grande abraco

Boa! Parabéns V.D

Justamente por isso que sera que um cafe a 2 reais sustentaria alguma cafeteria? Creio que como chamariz sim, mas nao como produto exclusivo

Aline Sugiro pesquisar os topicos para iniciantes. E em relacao a maquina com moedor, vc esta falando nas superautomaticas? Pq se for isto custa Mais de 1000. Entre 2000 a 5000 a depender do modelo. Se for as semi-automaticas ai vc tera q comprar um moedor a parte e portanto basta pesquisar por aqui. Ha muitas opcoes. Seja bem-vinda

inserido enquete

Boa Leo, mas precisamos consultar o comerciante e o produtor, para chegar num valor justo.

Uma pergunta para o comerciante: qual seria o justo no lucro de um café na mesa? quais sao os custos deste café na mesa? é possívl quantificar isto tudo? quais sao as fatias do custo do café na mesa de uma cafeteria? abs

Dando continuidade ao tópico da Starbucks, vamos concentrar aqui, qual seria o preço justo? abs

Nao é atoa que para evitar este vies, hoje em dias bons restaurantes so usam Nespresso. Desta forma o resultado é sempre o mesmo e garante sempre um cafe com a mesma qualidade, sem precisar de alguma qualificacao, ja que é so apertar um botao. hehe abs

Bernardo Acho que podemos criar um topico: preco justo do expresso no Brasil Pq todos os lugares que vou hj em dia tomar um expresso, seja num lugar especifico ou num restaurante, o expresso ta tudo acima de 3 reais. Ja cheguei a ver por 5 reais. E claro o resultado disso ja sabemos. Dificil tomar mais do que um gole. Hehe Abracos

Sim pode ter por 2 reais, mas caso tenha outros produtos a oferecer, senao como fica a conta no fim do mes so vendendo exclusivamente cafe. Hehe No minimo tem q vender um pao de queijo junto hehe

Isto. Justo Vou editar hehe

Disse tudo o Juliano. Em suma não é fácil vender barato, digo preco justo! Ou estou enganado. Veja esta nao é minha area, apenas minha opiniao. Abs

Concordo plenamente Márcio. Por isso nem sempre 5 reais num expresso quer dizer alguma coisa. Por outro lado um bom produto tem o seu valor, custo do projeto etc. E portanto se custa caro, ou num preco nao tao acessivel, tem a sua razao de ser. Abs

Verdade Ana. Hoje ja fico mais esperto com isso.

Esse da foto ficou legal a visualizacao da maquina. Nosso cantinho numa bancada fica muito legal, pois pode visualizar a maquina de todos os lados. Uma pena que nem sempre temos este espaco em casa. Hehe A parte de tras da maquina gerslmente sao muito bonitas e acabam ficando escondida, voltado p parede. Sbs

Mas ai Bruno eles nao vivem so de cafe. Garanto que por 2 reais nao paga a receita deles, funcionarios, impostos, etc... Teriam que vender toneladas de cafe hehe Neste caso eles tem o cafe como um chamarisco para vender outros produtos, creio eu. Imagina quanto custa manter uma cafeteria boa mensal. Alexandre Velloso poderia dar a sua opiniao, ja que lida e entende bem a situacao do cafe e cafeteria mais que a gente hehe Abs

Valeu Silvelandio muio obrigado a todos que carinhosamente adotaram o CDC no seu dia-a-dia. Calma Bruno, adesivo temos que ter verba hehe.. abs

kkk, verdade! o nosso café não tem preço, tamanha a felicidade! hehe

Mas veja ai estamos falando da gente, do consumo doméstico. Voltamos a venda, cafeterias, etc. O café esta embutido, muita coisa, imposto absurdo, custo de treinamento, custo do funcionário, logistica, etc... então o pessoal vendendo expresso a 2 reais ta muito barato, algo eles tem q oferecer para conseguir sobreviver, ou vao viver pagando para os outros beberem cafe, fazendo caridade? Concordo que o cafe bom tem q baratear, etc, mas Leo Moço e o valor da sua mão de obra? quanto custa o seu trabalho e estudo sobre o café? vai fazer caridade tb??? então tudo tem seu preço. Concordo que as vezes gastamos em mods, etc e deixamos de lado a compra de um otimo cafe, mas ai vai de cada um e sua situacao financeira, o que devemos respeitar. Cafe e maquina tem pra tudo que bolso e gosto. Enfim, eu falei que esse tema dava uma boa discussao ne..hehe abs

Agora ha uma maneira de tomar cafe bom barato??? a cadeia produtiva, certificacoes, etc, custa uma fortuna! entao quando que o cafe bom nao sera elitizado?

5 reais dependendo do expresso é dinheiro jogado no lixo. E o pior é o que mais tem por ai! hoje em dia dificilmente eu consigo tomar café fora de casa. de qualquer forma 250g 25 reais não é barato, por outro lado totalmente justificavel quando se tem um otimo cafe. Ainda mais sabemos o quanto um bom cafe consome para ser produzido e torrado. o problema Leo nao é pagar caro, o problema é pagar caro e ainda ser ruim. Se vc me vendesse um cafe de 200 reais o kilo e fosse justificavel, pela qualidade, cafe da Nasa, etc... acharia totalmente justificavel. so nao sei se ia ter dinheiro pra comprar kkkk ainda bem que o frutado2 custa 25 e nao 200 senao eu tava lascado! starbucks vende em media por 20 a 30 reais pelo que me lembro pra fazer um cafe horrivel e pior que vende! Abs

Esse é um ponto fraco na venda de bons cafés! Cadê a loja virtual???? uma pena que ainda não valorizam este mercado virtual!

Ainda bem que nao é esse http://www.espressogear.com/black-rock-tamper-p-121-c-160.aspx q coisa estranha este tamper. Achei legal o tamper da Rocket, vc ja viu? http://www.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.seattlecoffeegear.com/media/catalog/product/cache/1/image/370x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/s/c/scg10129-1-2.jpg&imgrefurl=http://www.seattlecoffeegear.com/rocket-stainless-steel-tamper-58mm&usg=__IvzHqFe_f0yHVWxDP7G5xE-jzqs=&h=370&w=370&sz=12&hl=pt&start=7&zoom=1&tbnid=BCA_HgtdyL_53M:&tbnh=122&tbnw=122&ei=vCTJUMKYOKr20gGAvoDoDg&itbs=1

É que seu tamper não é o CDC kkkkkk hehe