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Tudo que Ruston Louback postou
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Tb nunca tive problemas com a Kabum.
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Torra na panela (frigideira)
Ruston Louback respondeu ao tópico de Lucas Faccioni em Torra Doméstica
Sim Rodrigo. Deixar os graos "respirar" e ir liberando um pouco do CO2. Nao se deve ja torrar e colocar numa vasilha fechada. Faz um teste. Torre e coloque um pouco ja numa vasilha fechada e deixa o outro 24-48h aberto. Ai depois abra a vasilha e vera tao forte o cheiro. Abs- 113 respostas
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Cabral ja enviei o seu hoje e mais para outros membros que fizeram a compra em pre-venda espero que gostem grande abraco
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Torra na panela (frigideira)
Ruston Louback respondeu ao tópico de Lucas Faccioni em Torra Doméstica
Um detalhe, tem que deixar os graos descansar em ar ambiente por 24h a 48h. abs- 113 respostas
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Sugiro essa da Aeropress! deve ficar bom, com um leite gelado.
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sim, é bom e me mandaram com torra recente, quando comprei no site... comprei tb a edicao especial, mas esta eu nao gostei. abs
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ja pedi pra encomendar o seu. grande abraço.
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Olha se vc tem um Rattleware e acha legal e tals.. posso te garantir que este da um show no da RW!!! eu tenho 2 RW parados aqui!!! hehe...
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Aquele natural que vc postou eu fiquei bastante interessado, traz logo uma saca e torra pra vender.. hehe abs
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Pra quem ainda está na dúvida, olhem este tópico!!! http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/668-tampers-clube-do-cafe/page__pid__14943__st__20#entry14943
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**** Concurso Quase 1 ano...****
Ruston Louback respondeu ao tópico de Ruston Louback em Fora de Foco
opa vamos participar!!! estamos com muitos membros novos e quem saiba ganhem o concurso!!! Participem!!!- 99 respostas
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Puxa vida esta pensando ainda!!! este tamper do CDC está show!!! não tem como não ter.. hehe eu tinha gostado do 1, mas este novo projeto ficou mais ainda perfeito... versao 2.0. hehe o de madeira peroba é muito bonito...
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nao achei no site se tiver eu compro.. hehe
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por enquanto so tenho 3.. hehe mas vou pegar mais um...
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[Iniciante] Sugestão de Moedor
Ruston Louback respondeu ao tópico de Lucas Mello em Dúvidas de Iniciantes
Alexandre se puder parte logo pro preciso entao!! é um moedor que deve ser definitivo! vale muito a pena.. nao gaste com esses se tiver condicao de algo melhor. sache, cai fora, geralmente nao da muito certo.. eu nunca me dei bem com cafe em saches. alem do mais com um moedor excelente no caso do baratza preciso, vc podera comprar cafe de tudo que jeito pra experimentar. Claro cafés especiais. abs -
Acho que eu vou pegar um de cada!!! hehe tao muito bonitos!!!
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Que legal, mas nao vende ne?
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Os novos chegaram!!! ficaram excelentes!!! mais chique ainda!!! Agora com adesivo resinado, parecendo vidro de relogio!
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Eu quando nao sabia nada. Eu so usava melitta em graos e nunca tinha resultado sequer bom. Mas eu nao sabia que tinha q ter cafe com torra recente, bom moedor etc. hehe Pior é que aqui perto de casa tem uma padaria excelente que servia madame dovelliers! Agora trocaram p melitta. Conclusao nunca mais tomei expresso la!!!!
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Ja e é horrivel
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Moedor Rancilio Kryo 65 com resfriamento
Ruston Louback respondeu ao tópico de Ruston Louback em Moedores
Nao sei, a Rancilio costuma fazer otimos produtos, creio que este moedor seja muito bom. Eu tive Rancilio e sei o quanto é bem construido e o MD 40 é um moinho excelente. -
Ai sim Rancilio!!! Este moedor parece show de bola! KRYO65 é o dosador moedor primeiro equipado com um sistema de refrigeração inovador câmara de moagem. Esta função, patenteado pela Rancilio LAB, é a resposta para o maior problema do processo de moagem: o superaquecimento do café como resultado da operação de moinho. Moagem é de fato uma das operações mais delicadas e cruciais para a extração correta de café espresso. É por isso que Kryo 65 foi projetado nos mínimos detalhes para garantir a máxima qualidade em todas as fases de transformação do café.arrefecimento da câmara de moagem ocorre graças às aletas alumínio fundido que encerram a câmara de moagem , extração e dissipar o calor gerado pelo atrito causado pela ação mecânica das usinas. Isto reduz consideravelmente as temperaturas de funcionamento, deixando as propriedades aromáticos do café moído intacta. Kryo O novo 65 tem uma série de vantagens: Mills em aço 100%, submetido ao especial ThermoSteel tratamento térmico para garantir a durabilidade. A tremonha é facilmente removível, autónomo e feito de resistente ao choque de policarbonato de grau alimentar. O botão de ajuste em destaque na moagem de laranja é um toque altamente funcional de estilo. Ele permite regulação micrométrica para definir a granulometria desejada. Simples de usar, ergonômico Softgrip dosador alavanca eo sistema de dosagem nova assegurar precisos, consistentes doses programadas. Estilo, mas acima de tudo ergonomia também são vistos no garfo titular autocentrante filtro e na adulteração. Uma bandeja de recolha facilmente removido grande. funcionalidade, ergonomia, formas dinâmicas e exclusivos, materiais resistentes. A mistura certa concentrada em um único produto: o novo Kryo 65. KRYO 65 é o primeiro moinho equipado com um sistema de refrigeração interno, na camara de moagem. Esta função, patenteado pelo Rancilio LAB (o laboratório de pesquisas da Rancilio Group), é a resposta para o maior problema do processo de moagem: o superaquecimento do café como resultado da operação de moinho. A moagem é de fato uma das operações mais delicadas e cruciais para a extração correta de café espresso. É por isso que Kryo 65 foi projetado nos mínimos detalhes para garantir a máxima qualidade em todas as fases de moagem. O resfriamento da câmara de moagem ocorre graças às aletas de alumínio fundido que envolvem a câmara de moagem, extraindo e dissipando o calor gerado pelo atrito causado pela ação mecânica dos discos do moinho. Isto reduz consideravelmente a temperatura de funcionamento, deixando as propriedades aromáticas do café intactas. O novo Kryo 65 tem uma série de vantagens: - Discos de moagem 100% em aço com tratamento térmico ThermoSteel para garantir a maior durabilidade possível. - O reservatório de grãos é facilmente removível, autônomo e resistente ao choque, em policarbonato compatível com produtos alimentícios. - O botão de ajuste da granulometria da moagem em laranja é um toque altamente funcional e de estilo. Ele permite regulação micrométrica para definir a granulometria desejada. Simples de usar, com Softgrip ergonômico na alavanca de dosagem, além de um novo sistema que assegura doses de pó extremamente precisas. Cheio de estilo, mas acima de tudo com uma ergonomia de trabalho nunca vista. A gaveta para resíduos de pó é facilmente removida. Funcionalidade, ergonomia, formas dinâmicas e exclusivos materiais resistentes. A mistura certa concentrada em um único produto: o novo Kryo 65. Especificações técnicas: Dimensões: 220×385×575mm Peso: 13kg Capacidade do reservatório de grãos: 1,3kg Dose ajustável de pó: 5,5-10g Capacidade operacional: 7-9kg/h Diâmetro do moinho: 64mm Voltagem: 220v Potência: 450W
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Vamos algumas caracteristicas do cafe CDC, Segue as dicas! do produtor e muito estudioso, não é atoa que viaja o mundo e trabalha para uma grande empresa, a maior do mundo em café, creio. Este café é um CD da variedade bourbon amarelo , com pontuação de 83 pontos na SCAA, entretanto conforme relatou muito cuidado na torra, pois é um pouco mais " duro ", demorado. Acabei de ler uma tese da UFV, em que os melhores resultados da torra, foi quando deixou o torrador aquecer bem e feita uma torra mais rápida com 8 a 10 minutos.
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Ola Vc foi em www.cafe.com.vc? Nao precisa instalar nenhum aplicativo, basta se cadastrar na tanlup e efetuar a compra na lojinha. Grande abraco Qualquer coisa so inscrever p gente e calculo o valor do frete. Abs
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