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Tudo que carlos eduardo postou
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Realmente nao e normal como o Galtar falou , esse autotrafo nao poderia estar sub dimensionado , nesse situacao ele tende a aquecer muito e a resposta oscila.
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O site do CDC como o seu cafe também anda "dando ruim" , o Santiago esta recalibrando o moedor , quer dizer o site.
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A mangueira de retorno só serve para retornar a água da OPV limitando a pressão máxima . O porlex consegue moer quase talco , portando se a máquina não chocar poder ser o café que "deu ruim". No tópico do vário o assunto está bem analisado. Se chegar a conclusão que é o vário e for mexer nele compre café para gastar na regulagem e poste suas dúvidas no tópico .
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Legal vc ter voltado a postar Anita , sem vc só o Valmor mantinha esse topico funcionando.
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Acho dificil o problema ser na Silvia , parace ser moedor , antes de qualquer coisa dê uma boa limpada nele , tirando o problema de sujeira vc pode fazer o seguinte : Duvidas : -vc já mexeu na calibragem antes ? muito ? pouco ? -limpa ele regularmente ? Quando isso acontece a primeira coisa que eu faço e pegar outro moedor e testar , mas o encore não é o indicado , se vc tem o Porlex afine esse café nele e veja se a maquina choca , se chocar o problema é o Vario. Antes de começar a testar o Vario compre 1 kg de café barato pois vc vai gastar muito café. Se o problema for na Silvia poderia ser na opv que não esta abrindo , mas isso é facil de checar , se a mangueira de retorno no tanque estivar retornando agua a opv esta funcionando . Mas o mais provável é o moedor .
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Quando tinha a Twin fiz essa pergunta por e-mail para a VST inc. e a resposta foi essa.
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Compra em Conjunto Xícara Cremaware - latte art
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Fora de Foco
Impressionante como encareceu , ano passado paguei 40 poucos reais na de 240ml na feito a grão , agora está 100 reais. -
Não , o VST até de 18g cabe na Gaggia , acima disso (20 ou 22g) só com PF naked. E-mail ? Eu resolvo tudo com eles por telefone é instantâneo .
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Moedor Manual idêntico ao Hario por 149,90
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Deve ter alguma diferença pois na Amazon esse colorido custa 8 ou 9 dólares e o Hario mini 23 Mas tem que testar , eu tenho um moedor de pimenta que tem o mecanismo idêntico ao do Hario , mas olhando de perto o eixo é desalinhado e quando moe ele arrasta uma parte mais que a outra , o que não é problema para pimenta. -
barra sumiu também para mim . No Windows eu só consigo ver os post , sumiu a barra e não consigo postar nada. No IOS dá para postar , mas as ferramentas sumiram.
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Limpeza do porta filtro: paninho ou pincel?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Deivid Keler em Técnicas e Dicas
Eu passo só agua cada vez que uso e seco com o paninho seboso , e no fim do dia , quando faco o backflush com agua , aproveito e desmonto os PF que eu tenha usado e lavo filtro e PF com agua sabão e esponja macia . -
Sueco , Holandes , não tem grande diferença , são comerciantes pentelhos , no final ele sempre dizia que a fabrica em Eindhoven estava sem peças , o euro estava 3 , agora 4,70 e subindo .
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Meu set fechou , nao compro mais nada , a manual que eu tentei comprar em 2014 foi a Strietman (não ocupa espaço) , na epoca o Sueco não tinha para enviar para os EUA , passou a chance , agora com a Dilma e o Dolar com iof a 4,40 , o preço ficou ridículo . Essa maquina é bonita , mas dá um trabalhão manter ela brilhando , para comprar uma La Pavoni o ideal é a cromada .
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Foram produzidas poucas peças com esse acabamento , sim poucos milhares.
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Mas a graça está em fazer no calor do momento , isso é hobby é para divertir e descarregar a ansiedade , esse papo de fazer com tempo e calma é para neurocirurgião.
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Se vc não tivesse dito que não esta centralizado , eu não iria perceber.
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No tópico dela eu explico porque comprei ela . Se vc tem uma máquina que faz um espresso perfeito como a ECM , o ROK é a antítese dela , o espresso na essência , tudo nela está em aberto , e vc pode brincar com todas as variáveis , desde PI , pressao , a forma de aplicar a pressão e a BR , sem falar em temperatura e calcamento . É uma máquina para brincar e sentir o efeito das variáveis , em um domingo como hoje com tempo livre dá prazer pegar ela a Bonavita colocar na bancada e fazer uns 4 espressos variando o moedor (plano ou cônico) , força , calcamento , PI e etc. Próximo passo é comprar o PF naked dela , e encomendar com o JC um tamper específico para ela , pois o que a WLL indicou de 49mm fica folgado , vou fazer um de 49,5 ou 50mm , o de 51mm não entra. O ROK é o hobby do meu hobby
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Voltando a usar o ROK , cafe do Zardo , torra da cafuné de 16/01 , a primeira alavancada BR de 45% , espresso normal , na segunda BR de 28% , espresso doce , fraco , quase refrescante Em HD.
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Tudo bem Ricardo ? Fui digitar Rodrigo e o celular completou o R com Ricardo , a escandalosa da Anita não ia deixar passar essa de jeito nenhum . Desculpa aí para o Rodrigo , Ricardo e para Anita a fiscal ortográfica do CDC . -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Compra Silvio ou Brasso uma flanela , passa e limpa , acredita Gil funciona Linda compra Ricardo . -
Esse cone envolve torra bem recente , uns 7 dias , uma torra clássica de espresso ou mesmo um pouco mais escura e o tipo do café.
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GAGGIA RI8525
carlos eduardo respondeu ao tópico de Cláudio (inspetor saúde) em Máquinas de Expresso
Essa Carezza tem a mesma caldeira da color , enfeitaram ela com eletrônica , um termômetro é um visual diferente , mas o espresso e o latte vão ter a mesma qualidade da Gaggia color , não é uma qualidade ruim , mas por esse preço e sem garantia , não vale. Por 500 reais de diferença eu iria de Breville ,o problema dela antes de ser vendida pela Tramontina era a falta absoluta de suporte no Brasil. O filtro de 53mm não é problema , já que a IMS vende filtros de 53mm. -
Essa extração tem mais haver com a qualidade do café do Zardo , torra recente e o calcamento do Roger, do que propriamente com a máquina , tem extrações assim em Silvias , Gaggias e etc . Esse cone grande de crema tem mais haver com o café , claro sem desmerecer as habilidades baristicas do Roger ou da máquina dos sonhos que ele tem.
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O material do Jens é muito bonito e de qualidade , o problema é o preço nada competitivo , os tampers por exemplo são lindos , mas 100 euros não dá , principalmente depois do tamper do Gil , meu próximo tamper será outro tamper do Gil Os hopper de vidro são bonitos , mas o preço é proibitivo. Os filtros são vantagem pois ele despacha em uma caixinha considerada carta e cobrou só 6 euros de frete , passou direto pela receita.