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Tudo que carlos eduardo postou
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Açúcar: sim ou não?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexsander Rosa em Quando o Assunto é Café!
Lembro que quando criança anos 60 , ver o café ser preparo assim visitando uma parte da família que morava na Paraíba , antes de 1989 o café era tabelado e misturado com muito lixo . Esse café moído no pilão , e misturado com rapadura ralada era considerado "puro". . A torra tinha que ser escura pois o café vendido internamente era essencialmente riado. Para quem gosta de espresso com açúcar sugiro um "Espresso Cubano" de vez em quando eu preparo um , uso açúcar demerara. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1556-espresso-cubano-alguem-ja-preparou/ -
Jamboree Café Brasil 2016 - Agenda: Regional Centro Oeste e nacional
carlos eduardo respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
30 de fevereiro é o dia de São Nunca Anita. -
Que Pablo Escobar que nada Japones , já que vc está na onda de Narcos , assisti aí na Netflix , La Reina del Sur , com a periguete do el chapo. Foi essa novela que começou a febre de novela de traficante cucarachas.
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Jamboree Café Brasil 2016 - Agenda: Regional Centro Oeste e nacional
carlos eduardo respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Mesmo local ? Gostei do local do último -
A portinha da Xerox é problema de copyright , a tecnologia foi , mas a legislação e a forma de remuneração é ainda do século. XIX .
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Eu sou um entusiasta do ebook , qualquer coisa tem a leitura facilitada , com exceção como o Lisboa está fazendo , leitura em PC cansa e irrita a vista. Eu fico imaginando se existisse ebook há 30 anos atrás , poder ler num tablet , regulando a cor da luz , intensidade , cor de fundo da fonte tamanho , poder destacar partes do texto , clicar uma palavra e acessar o dicionario , fazer anotações ao longo do texto , imprimir os gráficos , imprimir as observações , imprimir os destaques que vc fez no texto. Fazer um resumo ou uma apresentação com essas ferramentas fica simples. Imagina nos anos 70/80 ler um livro no tablet , acessando direto um dicionário e se o assunto não ficar claro , rapidamente entrar na web e pesquisar o assunto em outros trabalhos ou autores. Se não ficou claro entrar em um fórum e tirar uma dúvida com milhares de pessoas , tudo isso é tão fantástico que nenhum livro ou filme de ficção pensou nessas possibilidades até bem recentemente. Não existe nada melhor que estudar em um ebook.
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Corram!!! Gaggia Classic por 300,00!!!
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
A caldeira dela é de alumínio , então antes de pensar em descalcificar , comece limpando ela , começando por essa chuveiro. Começa a postar suas dúvidas no clube das máquinas Gaggia , já são 3300 post , com todas as dúvidas que vc tem , terá ou sonha em ter . Tem tudo de Gaggia. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/60-clube-das-m%C3%A1quinas-gaggia/ -
Não sei se é a foto , mas ela parece cheia de corrosão , será que eles faziam espresso nela com água salgada?
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Corram!!! Gaggia Classic por 300,00!!!
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Qual o seu moedor ? -
Certo , Certo cada instituto acha que é o seu , eu faco desse jeito já faz mais de 25 anos , acho que a maioria faz pelo tempo da bomba como eu falei é mais simples.
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Qual cafeteira comprar agora?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Wendel Monte em Dúvidas de Iniciantes
Tudo depende de quanto vc quer gastar , se vc quer gastar o minimo , vai de EC220 , se vc quiser gastar mais tem outras opções , no momento estão vendendo uma La Marzocco GS3 por uns R$ 12000,00 , maquina dos sonhos. No meio termo tem a Breville infuser . -
A maioria de nos aqui trabalha com o tempo de funcionamento da bomba , que é o preconizado pela INEI , como vc faz é o preconizado pela SCAA . Pelo tempo da bomba é mais simples , inclusive o cronometro da ECM começa a funcionar junto com a bomba.
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Eu estou no celular , fica dificil de ter certeza , mas parece começar com 9 seg a acabar com 44 ou 45 seg
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Uma E61 costuma ter 200\250 ml por min , 100 ou 125 ml por 30 seg, No olho ´parece normal. A extração , 35seg 16g BR 50% , para o meu paladar deve ter ficado , forte e meio amargo , mas se vc gostou esta ok;
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Vamos lá : 1 - O PF não ficar na posição de seis horas não é defeito , só é defeito se vazar pelo PF, se passa muito das seis horas , a gaxeta esta gasta , compra outra na imeltron , dá para fazer uma gambiarra tambem. 2 - Esse vazamento não é nromal (vazar nunca é normal) a sua valvula é igual a da Classic , esse é um problema comum , o correto é trocar , a valvula não tem reparo para trocar , esse cara propoe uma gambiarra para permitir a limpeza interna dela e por ventura a troca da oring. Se vc não tem o habito de mexer com ferramentas não tente pois vc pode detonar a valvula se desbastar demais. 3 - É isso mesmo , vc pode ver no video o numeros de fios que a rosca tem .
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Um rápido off tópic , tudo IMS que eu comprei foi no cafekultur com o Jens , a pouco tempo fui olhar o site e ele vive agora em Portugal . cafekultur - Jens Rufenach Estrada Municipal 550, Nr. 23 - Fonte Boa Da Brincosa 2655-102 Carvoeira/MFR - Portugal email: cafekultur@me.com - phone : +351 261 101 046 TAX ID: PT285110101 Na próxima compra eu vou perguntar se ele fala português Voltemos as NS.
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Nova Rocket R60V PID Dual Boiler
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Se for ver "retro" no Wikipedia , sai que retro é clássico ou simplesmente antigo é a mesma coisa. "Retro pode ser usado para designar simplesmente o "old fashioned" ou velho, funcionando como "eterno" ou "clássico". Se tiver um professor de História da Arte por aqui pode tirar a dúvida. Eu sou de 1958 , a partir de agora eu sou Clássico , velho é o cacete -
Serra do Caparaó , torra de 4/01 , 90ºC , 22g , 29seg. , 55% de BR , 2K no Forté. Aos 90º C ficou quase sem amargor.
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Tem algo errado com esse site da Elektros a NS Musica Lux esta 1090 euros = 1190 dolares e ela esta 2500 dolares na SCG ou WLL , nunca foi uma diferença de preço tão grande entre EUA e Italia .
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Deve ter um Terrorista árabe pilotando o site da Elektros , agora ela esta 528Euros = 576 dolares , se continuar assim amanhã estará baratinha ate para quem mora aqui no mato. http://www.elektros.it/br/it/oscar_II_nuova_simonelli/oscar-II-RED.html
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Vou repetir o que eu disse : "se for boa e fizer jus a tradição da marca NS , vai ser sucesso ." Como nenhuma ainda foi vendida , a gente pode até torcer , mas tem que esperar .
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Essa serie passou ou ainda passa na globosat+ , agora está disponível no Now. Chama-se o " senhor do tráfico " , cheguei a assistir 2 episódios mas desisti , é uma novela colombiana voltado para colombianos , nao prende a atenção de quem não é colombiano. Narcos é um projeto para o mercado internacional , é voltado para um público que não fala espanhol e mal conhece a história do Pablo Escobar , a Netflix nem se preocupou se o ator falava espanhol. A série tem a visão do não colombiano , ela é narrada off pelo o agente do DEA , da mesma forma que tropa de elite tinha a narração em off do cap. Nascimento.
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O diretor de Narcos é o José Padilha de Tropa de Elite , é por causa dele que o Wagner Moura foi escalado.
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Agora a máquina esta com um preço excelente , uma HX por 645€ = U$ 704 , uma HX pelo preço de uma Silvia sem PID , agora essa máquina vai vender , se for boa e fizer jus a tradição da marca NS , vai ser sucesso . Nunca tinha visto uma HX tão barata.
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Nova Rocket R60V PID Dual Boiler
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Quando a Faema criou a primeira HX em 1961 , ela revolucionou o espresso , ao invés de aplicar pressão na água quente como as antigas manuais , ela bombeava água fria na faixa de 9 bar e tinha a grande inovação do termosifao. Da E61 de 1961 até hoje o design continua o mesmo , termosifao , ladeado pelas válvulas com o manômetro , esse visual criado em 1961 se mantém até hoje "retrô" , nesses 55 anos a única mudança é a tentativa recente de embarcar a eletrônica . Esse visual das máquinas de termosifao criado em 1961 , continua insuperável , a Rocket pode ter uma máquina excelente , mas o design parece de gambiarra .