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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. Pedro , a máquina com certeza é uma opção , na verdade a única opção de máquina intermediária no mercado , mas o moedor não acho , a Williams-Sonoma vende tudo de Breville , eu estive em uma loja onde estava em demonstração a Ópera dual boiler e outra máquinas e os moedores , esse moedor de 1500 é bonito , moderno , mas está longe da qualidade do Preciso (2000) , esta mais para o Encore (1000). Com certeza é inferior ao nemox stepless. Se vc comprar a máquina , investe em um Preciso ou economiza com o Encore.
  2. Serve mas dá doença , vc vai ter que comprar um equipamento de pasteurização , é baratinho http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-686880658-pasteurizador-de-leite-1000-litroshora-_JM Burny vc foi dizer que aceita qualquer coisa , daqui a pouco vão oferecer Pixuleco ou até ação da Petrobras.
  3. A Infuser tem PID fixo , mas a 870 tem PID regulavel , com certeza o desaparecido do Cabral saberia responder se esse PID é bom.
  4. Atendimento decente ao consumidor ? Tá legal ? É mais fácil o PT para de roubar .
  5. lata metálica não é muito raro , mas uma lata de plástico ou madeira seria raríssimo
  6. Pensei que ela quisesse deixar ela vermelha , passar de amarelo para vermelho é mole , cromar se não for bem feito descasca.
  7. Anita isso aí vc pinta de vermelho , o Gil que já trabalhou com moto deve conhecer onde pinta essa carcassa , é bem mais fácil que pintar tanque de moto , com um polimento vai fica muito bonito
  8. Vc não vai achar Preciso por 500 contos , volta a acredirar no MD40
  9. Não é bem robustez é diâmetro de mó e potencia do motor , o 50 tem mó 15mm maior e obviamente um motor mais potente , quanto a ajustes eu acho que não , mas é achismo , teria que perguntar para quem tem ou teve Rocky , MD40 e 50 .
  10. Produtividade , um Rocky / MD40 com mó de 50mm moe 2,5 a 3,5 kg por hora o MD50 com mó de 65mm moe 7 a 9 kg por hora e um MD80 com mó de 75mm moe 12 a 14 kg por hora . Se vc não tem um mercadinho , eu não vejo vantagem.
  11. Grandes empresas tem acesso a uma "jaboticaba" que surgiu ainda na época da ditadura chamada ex tarifário , a Nespresso , e outras tantas tem ex tarifario , se duvidar a Tramontina tem , eles importam pagando 5 ou 10% dos impostos , e colocam um preço inferior ao de importação e um pouco superior ao praticado na Europa/EUA , a Imeltron fazia isso com as Gaggia , o preço dela no Brasil era 30% superior aos dos EUA , isso garante que ninguém vai querer importar , e trazer via Sansonite torna-se anti econômico. Além disso tem a garantia no Brasil e a possibilidade de parcelar.
  12. Acho difícil ficar mais barato que nos EUA e nesse instante ela esta 500 dolares lá e 668 aqui.
  13. Comparando com a Breville são , sem falar que qualquer idiota repara uma gaggia , pois são simples , já uma Breville não tem acordo vc precisa de placas eletrônicas que não estão a venda .
  14. Essa é a caracterista da Breville nos EUA , vende em shoppings e supermercados , a Infuser por 2500 esta muito barata ela esta custando 500 dolares na WLL , esta praticamente o mesmo preço . A Breville , já tentou o mercado brasileiro ate por volta de 2013 , quando o grupo de representava abandonou tudo e deixou quem comprou a Roma e a Infuser na mão. O problema é saber se a Tramontina vai investir em um suporte decente , essa maquina tem muita eletrônica e vai exigir investimentos , essa é uma maquina que esta longe das tradicionais como as Gaggia em termos de resistência. Essa é uma boa noticia , desde o fim das gaggia em 2013 , não tinha nada na faixa media de preços , agora pelo menos o pessoal vai ter a opção de maquinas de entrada na faixa de 400/500 , intermediaria na faixa de 2600 e as prosumer acima de de 7000.
  15. Levaria o mais barato , as duas estão amaciadas , se vc fosse uma cafeteria que iria meter o pau na máquina essa diferença faria sentido , mas para fazer 3 espressos por dia , vai levar muitos anos para mó se tornar problema. Eu no seu lugar me preocuparia mais com o estado geral e aparência , mó é problema de ambiente comercial que vai usar intensamente.
  16. Essa economia não compensa , mos novas eles não vão colocar , só importar um par novo vai custar mais de 380. Outra coisa , mó de aço tem que amaciar , em ambiente comercial isso não é problema , rapidamente fica amaciado , nas fazendo 3 espressos por dia vai levar muuuuito tempo.
  17. Pelo dedinho mindinho eu diria que esse Lord Vader está mais para Lady
  18. lipe e Lisboa , MD 40 é uma versão comercial do Rocky , tem as mesmas mos , é maior e muito robusto , é voltado para expresso , mas funciona bem com qualquer método . Tem muitas vantagens , robustez , qualidade profissional e esse preço , um novo custa 900 dólares o mesmo preço do Forté . E tem desvantagens , o tamanho o desperdício que esse dosador acarreta para quem for fazer 3 espressos por dia. Eu não me preocuparia com as mos , se a empresa dá garantia eles não vão mandar um moedor ferrado ou com mos no fim da vida , eles vão mandar um moedor que poderia estar funcionando em uma cafeteria , claro que por 500 reais não pode ser algo novo. Lipe vc tem um harto mini , um md40 será um salto Quântico , se vc tiver espaço para o monstrinho , essa compra parece ter um excelente custo benefício . Depois com calma vc compra mos novas e retira esse dosador .
  19. Faz o copinho alto com 1 furo e não precisa bater nada Fica melhor assim ?
  20. Existe uma maquina elétrica que faz a peneira em varias malhas sacudindo e batendo. O problema é miniaturizar a maquina . Gil faz um copinho alto , e deixa essa peneira de lado
  21. Peneira ? Lembrei desse cara aqui . Se o conglomerado Gildaka pretende fazer algo parecido , pode parar por aí .
  22. Pinta de vermelho que vc sabe quem , vai querer comprar . e não é de iogurte é de requeijão .
  23. É isso mesmo , elas são feitas em metal apenas para serem bonitas e poder ser vendidas , pois se fossem de plastico custariam centavos ou seriam dadas como brinde , por 30 reais vale a pena comprar , pois mandar fazer um sairia muito mais caro. Uma opção que eu tinha considerado era fazer em madeira , na epoca que eu tinha a Twin , pensei em fazer o tamper station o bate borra e o funil de madeira , depois comprei a ECM e acabei usando os acessorias ECM , mas o funil de madeira fica bonito . O problema e achar um marceneiro que queira fazer poucos.
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