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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. Compre um moedor bom , manual ou elétrico , vc sentirá uma diferença infinita usando filtro pressurizado , depois vc despressuriza é muito simples. Com um moedor de lamina é impossível fazer um espresso , pura perda de tempo. Sua maquina é boa um modelo metade espresso e cafeteira , a parte espresso é igual a delomgui ec200. Sua maquina aceita sachet ESE , que é ideal para quem não tem moedor , e um moedor de laminas é a mesma coisa que não ter moedor nenhum , experimenta um , será muito melhor que qualquer café que vc já fez . Se vc nao sabe o que é um sachet ESE , leia aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2066-saches-ese-ease-serving-espresso/ Pela metade de 1500 , vc compra um baratza encore ou nemox (bons moedores) ou por uma fração desse dinheiro um moedor manual. Com 1500 vc compra um baratza preciso (excelente moedor). Todos os seus problemas são devido a falta de um moedor a pobre da cafeteira não tem nada com isso. Abs C. Eduardo
  2. Parabens pela compra , vc vai sentir uma tremenda diferença no moedor e claro no café .
  3. Engraçado como esse topico evoluiu , eu vou aumentar só mais um pouquinho o off topic , tanto o Cal quanto o Leandro estão corretos. O Cal se refere aos índios que habitavam o litoral do Brasil no período pre colonial (1500-1530) , que entraram em contato com portugueses , franceses e espanhóis , eles eram caçadores coletores que viviam no estagio da pedra lascada , não conheciam nem a cerâmica.. O Leandro também esta certo , na amazonia viveram tribos e nações completamente diferentes no período que vai de 400-1000 , floresceu um nação que produziu a cerâmica marajoara . Se alguém digitar cerâmica marajoara no google vai encontrar uma arte refinada de uma cultura bem avançada em relação aos índios do litoral..
  4. Eu também , mas , a maquina é da minha mulher , que adora esse troço, a praticidade é indiscutível , mas o gosto , cruz credo .
  5. Essa é uma oferta black friday de verdade , a gesto quem tem elogia e gosta do braço de vapor , esta barata .
  6. vc continua Alemão Burny , logica ? regras claras ? coerência ? aqui nesses " tristes tropicos " , Burny fica esperando sentado que eu acho que vai demorar para vc entender. Amigo subdesenvolvimento não se faz de um dia para o outro , é uma obra continuada de 300 anos.
  7. Acabei de fazer uma simulação nos correios mandar uma embalagem n2 com 280g para um amigo do Burny na Alemanha , eu escolhi a cidade de Kiel que para minha surpresa não existe na lista dos correios (apesar de ser capital de estado) então troquei para Luebeck que fica perto e os correios tem em sua listagem. Deu na modalidade leve internacional (ate 2kg) 03 a 6 dias por R$42,00 mais 100,00 de seguro , comparando com os 6 euros que eu paguei de frete para receber um filtro ims da Alemanha "takaro" , mas nao é o fim do mundo , afinal tudo é caro aqui e pelo o que o governo diz nos todos somos ricos. O problema é o café que o amigo do Burny me enviar , vai ficar mofando no deposito e eu com sorte só vou provar ele na Pascoa A ideia e boa , mas para quem mora em paises fechados como Cuba , Coreia do Norte e Brasil , o prazer vira tortura infelizmente. Abs
  8. Não Anita ,esses 3 jamais estiveram no Vale, eles sao uns 1500 anos mais velhos que a rapaziada do vale , as mumias deles jamais form encontradas. A "rapeize" do vale seria : Ramsés , Tutancâmon , Seti e vai por ai
  9. o naked permite um pouco mais de crema, mas nada que faca muita diferença. Eu uso naked porque com ele problemas como canalização ou outros aparecem na hora. Mas o principal motivo é que fica muuuuuito bonito uma extração nele.
  10. Existem soluções , os aneis que o gil falou só existem para prof, mas vc pode faxer um anel em casa , com fita de alta fusão ( só serve ela de preferência 3M ) , vc recorta em seções o formato anel e fixa na canaleta da gaxeta e depois encaixa a gaxeta , vc vai ganhar 0,7mm de espessura deve melhorar se nao resolver o problema . Não se preocupe com a fita ser de borracha , ele é feita para trabalhar entre 90C e 130C , já usei essa fita para vedar câmaras estanques em teste hidrostaticos onde as gaxetas tinham o mesmo problema e funcionou em testes a 50bar . Abs C. Eduardo
  11. Achei o diagrama da maquina , não parece nada diferente de uma maquina de capsulas normal , eles robusteceram ela , trocaram mangueiras por redes metálicas , mas a agua é aspirada pela bomba (provavelmente de engrenagem) entra no termobloco aquece e vai para a capsula , ao invés do café cair por gravidade na xícara e por efeito da mesma gravidade a crema separar do cafe , no espaço o espresso é injetado em um saco plastico , onde o astronauta ira "mamar" o espresso. Quanto a crema , ela deve ser produzida mas sem a gravidade para produzir a separação ela talvez venha homogenizada com o cafe.
  12. Mericlis , vc esta querendo isso : http://m.youtube.com/?reload=7&rdm=1c0oeh48x#/watch?v=LqYSNfQPr38 Esse é um dos blends do Alexandre com 4 ou 5 dias de torra , tanta crema eu acho bonita , mas não melhora o sabor , pelo contrário o Alexandre sempre pde para esperar uns 6 dias antes de fazer espresso. Encomenda que ele torra , no seguinte e envia , vc recebe com no maximo 5 dias aí em joinvile. Concordo que fica bonito. Já ia esquecendo o blend do Alexandre não leva robusta e 100% arábica.
  13. pouca crema , aonde vc viu espresso com mais crema que isso ?
  14. Eu admiro quem gosta de café gelado , eu simplesmente não consigo beber , essa extração a frio produz um café concentrado , nos EUA eu já vi cafeterias vendendo , mas , eu acho que é mais usado como ingrediente de bebidas e cocktail . De vez em quando eu experimento alguma novidade para ver se meu palador mudou , a ultima tentativa foi , o Illy Issimo , sabor "Latte Machiato" . https://www.flickr.com/photos/115413403@N07/15824524632/lightbox/ Faça um coado e em seguida ponha leite , e enfie na geladeira , e só isso uma "media" gelada, so deu para beber o primeiro gole o resto foi pro lixo. Eu sou de uma geração que servir café gelado era ofensa ou falta de educação , sorte de quem gosta porque essa moda veio para ficar.
  15. Chimarrao eu não gosto, já um mate geladinho eu gosto. Burny mata minha dúvida, aonde que vc foi que te serviram silagem?
  16. Durval se vc tiver um paquimetro meça a gaxeta e compare com o padrão da gaggia - 73x57x8.5mm Se tiver as medidas corretas , e não estiver vedando, ainda assim tem solução.
  17. Ueba , ganhei !!! A unica coisa que eu tinha ganho ate agora do CDC tinha sido encheção de saco do japa maluco Meninas podem tirar o olho gordo do café dos cariocas , nos não temos culpa de ganhar o café "di grátis" e ainda por cima morar na cidade mais bonita do mundo Abs C. Eduardo
  18. Qual é o part number que veio na embalagem ?
  19. Cal , existem varias colombias , se vc for para Bogota , capital a mais de 2500 m , eu visitei a trabalho faz alguns anos , tive pouco tempo mas me pareceu uma cidade com aqueles atrativos tipicos de uma cidade latina , visita a catedral (que tambem é candelaria ) visita ao museu do ouro , museu de botero , feira de artesanato e etc. O circuito do café eu não visitei , mas , me dissseram que é perto de Bogotá 200/300 km , vc pega um tour ou aluga um carro e fica em uma das cidades são 3 ou 4 bem proximas , ns epoca me pareceu com São Lourenço aqui do lado. Não fui e como tudo que a gente deixa de fazer , hoje eu me arrependo , o passeio não seria caro. Finalmente , se vc for para Cartagena , aproveite ou fique lá se for pouco tempo , é um lugar fantastico , caribe , praias maravilhosas , com hoteis na orla com vista para um mar maravilho (na epoca não eram caros), tem uma cidade antiga do tempo dos piratas , forte espanhol , tudo com a tradicional feira de artesanato. Bons restaurantes e a noite vc vai para os cassinos . É uma cidade voltada para o turismo , com otima infraestrutura e muitas atrações. Eu só voltei a Colômbia mais uma vaz , e fiquei em Cartagena e trouxe minha esposa comigo, cidade fantástica. Abs C. Eduardo
  20. carlos eduardo

    Moedor Gil 1

    Macho que é macho , bebe café e acaba fazendo filho . http://super.abril.com.br/ciencia/cafe-bebida-macho-444335.shtml
  21. Caramba Anita , qualquer um que queira ser um acumulador conhece trato feito e o Rick dale . Sem falar que vc não gosta de "vai que cola" Tô achanfo que vc gosta mesmo é do programa da Sonia Abrão Para quem gosta da serie eu estive na loja em 2013 , para variar era fria para turista desavisado.
  22. carlos eduardo

    Moedor Gil 1

    vc já tem idéia dos pesos do moedor e da base?
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