carlos eduardo

Isso é normal , quem empurra a mó para baixo é a força centrifuga e o café , não conserta que esta ok Alexandre sugiro desistir e pedir para Baratza lançar um modelo para agradar o pessoal do CDC , vai se chamar "Vario Tabajara" será baseado no HG-ONE , nesse verão que esta chegando ele será perfeito. A ergonomia e perfeita vc dá uma gravata no hopper e roda a manivela. Abs C. Eduardo

Eu não me preocuparia, o consumo de café da china vem crescendo 15% ao ano, 7 vezes superior ao crescimento mundial. Por mais que a produção aumente, jamais vai atender a demanda interna, a China atualmente consome 0.1L de café per capita ano. O Japão outro grande bebedor de chá, antes da 2 GM, consumia quase nada, atualmente 45L o Brasil 50L a Finlândia 680L, quando a China e a Índia (outro grande bebedor de chá) começarem a beber café, vai faltar até nescafé no mundo Abs C. Eduardo

Antes de escolher qual moedor comprar eu li as centenas de posts sobre ele no HB e no Coffee geek , lá o universo de usuários é enorme , e esse tipo de reclamação quando aparece é por causa do parafuso ou da chapa , os Mahlkonig parecem não ter esse problema (apesar das peças é montagem serem idênticas ) talvez seja devido ao fato do alemão não fornecer a chave sextavada junto com o moedor.Quanto menos mexer no que não precisa (calibrar) parece fazer bem ao moedor reduzindo o numero de "encostos" Sergio tentando não complicar muito a explicação eu simplifiquei , o eixo só fica apoiado no rasgo de bronze , esse eixo tem sobre ele um compartimento onde fica a enfrenagem de nylon ( redutora de velocidade) , que é acionada pela polia do motor , essa engrenagem roda e tem preso a ela o eixo que roda onde a mó é aparafusada. Não consigo imaginar nesse sistema um ponto de folga . Eu me decidi pelo Vario depois de ler o blog que a baratza mantém , onde todas as dúvidas são respondidas , de forma bem clara e sem marketing ou desculpas ridículas. Foi a partir de lá que o problema dos braços correrem foi detetado e a solução disponibilizada , sempre como tudo nesse moedor fácil de instalar. Abs C. Eduardo

Vamos tentar colocar um pouco de luz nessa discussão de maluco , tudo isso que esta sendo descrito , é impossivel de acontecer , agora fica dificil aceitar esse fato se vc não conhece ou não entende o funcionamento dele. Vou tentar de forma didádica explicar como ele funciona , para pelo menos reduzir as duvidas . Todo mundo entende como funciona um moedor comum , vc tem duas mós sendo uma delas fixa em uma rosca , conforme vc roda essa rosca a distancia varia , como nessa foto de um nemox . O Vario não tem nada a ver com esse sistema é completamente diferente e inovador. Essa é a foto dele desmontado com as hastes macro e micro bem visiveis , deixando claro porque ele tem retenção minima , o café sai direto para o funil que tem um design muito bom vc coloca 18g e sai 18g , o que permite moer doses exatas. Como funciona o sistema de braços , os braços macro e micro estão unidos por um eixo de inox com dois ressaltos. Esses ressaltos encaixam no eixo de inox excêntrico , que produz a precisão na distancia entre as mós. A regulagem é feita pela chapa cuja função é reduzir (afinar) ou aumentar (engrossar) o passeio possivel do eixo da mó inferior , essa é uma diferença importante do Vario para a maioria dos outros moedores , a mó inferior é que passeia a superior é fixa , no Rocky por exemplo a mó superior é presa na rosca e passeia enquanto a inferior é fixa. Essa foto mostra a chapa de aluminio e bronze , por trás dela (seta) o parafuso acionado pela chave sextavada encosta limitando ou aumentando o passeio do eixo da mó inferior. Na chapa de bronze pode ser vista a marca (semicirculo) que o eixo da mó inferior fez no ponto em que se apoia na chapa. A peça de bronce possui um rasgo oblongo que permite a regulagem secundaria do moedor , quanto mais para esquerda o eixo se apoia , mais grossa será a moagem , levando o moedor a uma maior dedicação para moagens grossas , impossibilitando o uso para expresso , com o eixo se apoiando mais a direita é o oposto , ele passa a moer mais fino a ponto de só moer para espresso. Essa regulagem sai de fabrica centrada. A foto mostra como funciona o conjunto , a seta vermelha marca o ponto onde o parafuso acionado pelo chave sextavado empurra a chapa , a seta azul marca o ponto onde o parafuso da regulagem secundaria fica preso. O polegar esta apoiando o eixo da mó inferior . Os braços (macro e micro) fazem o eixo subir ou descer , os parafusos de regulagem primária (acionado pela chave sextavada) e o secundario , marcados pelas setas vermelha e azul respectivamente , limitam ou expandem o passeio do eixo da mó inferior. Portanto para acontecer o descrito , ou é má interpretação do que esta acontecendo ou avaria , uma avaria possivel é acionar o parafuso primário (afinando) em excesso , amassando a chapa de aluminio , a partir daí o moedor fica maluco. Existem outras é claro , mas , o moedor ficar "temperamental" não ocorre , já o "piloto" do moedor costuma ser temperamental. Espero que entendendo como ele funciona , talvez , o numero de moedores com "encosto" ou "possuídos" diminua. Abs C. Eduardo

Se acompanhar com uma Meica e um Rotkohl , vai ser o arroz , feijão e bife de alemão Abs C. Eduardo

É a mesma coisa Anita , do Aurelio treinar e adestrar tem o mesmo sentido , o engraçado é que no exemplo do Aurelio ele usa "treinar cães". [De a-2 + destro + -ar2.] V. t. d. V. p. 1. Tornar(-se) destro, hábil, capaz; habilitar(-se), instruir(-se), preparar(-se), amestrar(-se): Os espartanos adestravam os cidadãos para a vitória; Adestrou-se bem para a competição. [Do fr. ant. traïner (< lat. vulg. *traginare < lat. cláss. trahere), atual traîner.] V. t. d. 1. Dar cevo a (aves). 2. Tornar apto, destro, capaz, para determinada tarefa ou atividade; habilitar, adestrar: Treinar atletas; treinar cães para a caça. 3. Exercitar, praticar: treinar a caligrafia; Os jogadores passaram a manhã treinando arremessos da linha de três metros. V. int. V. p. 4. Exercitar-se para jogos desportivos, ou para outros fins. Portanto , treinamento e adestramento tem o mesmo sentido , no passado se usava indistintamente ambos , mas , aí chegou o "PC" e separaram adestrar para animais treinar para seres humanos ............bom eu não estou nem aí para o PC . [De treinar + -mento.] S. m. 1. Ato ou efeito de treinar(-se); treinagem. 2. V. treino (2). [De adestrar + -mento.] S. m. 1. Ato ou efeito de adestrar(-se); treino, adestração. 2. Educação (8). Abs C. Eduardo

Se a sua loja , for da area alimenticia é o que o Bernado falou , mas , se o café for apenas um diferencial que vc quer oferecer na sua loja , a melhor opção seria uma maquina de monodose , como a Tres : http://loja.escolhatres.com.br/maquinas Oferece quase todas as bebidas quentes , não exige adestramento e custa bem menos que uma Syntia (superautomatica) abs C. Eduardo

Se quando ele fizer 18 ainda for esse governo petista, esquece, vc alistar ele no MST ou no Exército Cubano, o nosso já terá sido desfeito.

Depois da sua explicação Marcia, eu tenho certeza que o problema era igual ao que eu tinha, que seria a complexa máquina que fica em frente a "ELE". Se não foi vc, só sobra "encosto", e nesse caso vai precisar de um eng. com pós em espiritismo mecânico.

Celso , começa postando suas duvidas aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1567-maquina-de-expresso-ideal-para-o-meu-negocio/ Eu posso adiantar que se o seu negocio não é alimentação e o café for apenas para melhorar o atendimento em sua loja , se for servir só espresso a Syntia resolve , mas se vc quiser variedade , como cappuccinos , chocolate , chá , coado e etc. , o melhor seria uma monodose como a Tres : http://loja.escolhatres.com.br/maquinas Agora se o volume for grande , uma vending como o Paulo falou resolve. Abs C. Eduardo

Celso , o que vc quer é exatamente o oposto que foi discutido aqui , eu peguei café de capsula nespresso e usei para maquinas semiautomaticas. O que vc procura esta aqui: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2441-refil-recarregavel-reutiliz%C3%A1vel-emohome/ Ou se vc digitar "capsula reutilizavel" como aparece abaixo vc vai encontrar centenas de referencias ao uso delas e dicas. Abs C. Eduardo

Parabéns Japonês , muitas felicidades

Eu já moi cafe de torra clara do Jonathan em 1D , isso não significa nada , agora variar de 3A ate 1P e só mudar 4 seg , não parece normal , mas , todas as vezes que eu achei que o Vario tinha problema , o problema era "EU" , então , sem estresse e sem se preocupar com terrorismo , volta o bruzzi e faça uma 3 extrações se ele voltar ao normal é o café que é muito duro e ou de torra clara. Se vc não gosta de gastar café bom em testes , passa no supermercado e compra café em grão desses melitta , spress e etc. Esse é um café barato de torra media para escura bom para testar e gastar sem pena. Se vc conseguir os parametros de espresso usando ele , o problema é vc ou a torra do obatã , se não conseguir de jeito nenhum , pode ser defeito mesmo , nesse caso, entra em contato com o Alexandre.

Eu não sabia que timor ou angola produziam café , mas s. tome e príncipe eu conheci em 1981 , é um arquipélago de 2 ilhas , a capital é S. Tomé , a ilha é o topo de um vulcão extinto , como eu era brasileiro , eles me levaram para conhecer a cidade de "Monte Café" que ficava no contra forte da montanha , a cidade era uma igreja e uma pracinha , lá eles diziam que era produzido o melhor café do mundo , eu provei o café coado , não percebi nenhuma diferença , mas , elogiei muito . O grande produtor era um italiano que eu conheci , a fazenda dele produzia 70 sacas , o pais produzia entre 100 e 200 sacas por ano naquela epoca. Considerar S. Tomé e Príncipe como um produtor de café , só pode ser brincadeira . Abs C. Eduardo

Não conhecia a matéria , as perguntas do Delfim são espetaculares , o exemplo da maré e perfeito do que esta acontecendo agora : antes o navio subiu junto com a maré e o governo lula achou que ele havia elevado a maré , agora o navio esta descendooe o governo Dilma acha que a maré esta descendo (crise externa) , quando na verdade o navio esta afundando por causa dos erros do governo. .

Não é uma questão de Universidade e sim de escolhas pessoais. Vc pode usar a economia para melhorar a realidade ou usar a economia para moldar a realidade ao que vc acredita. A primeira opção pode ate eventualmente dar errado , mas a segunda não tem a menor possibilidade de dar certo. Qual é hoje o grande problema do Brasil , é a famosa : "Inserção da indústria brasileira nas cadeias globais de valor" do inglês " global value chain". Como nossa presidente marxista pretende fazer isso? Usando estatais? Não privatizando parte da infraestrutura? Se exilando do resto do mundo no Mercosul junto com Argentina e Venezuela ? Pois foi isso que nos fizemos nos últimos 12 anos. Na tese de doutorado do Mercadante , FHC " o neoliberal" é execrado, mas quando em 1970 FHC junto com Faletto escreveu " Dependência e desenvolvimento na América Latina" uma obra essencialmente Marxista , essas ideias poderiam ate dar certo , e foram tentadas no governo Geisel , Figueiredo e terminando em desastre no governo Sarney. FHC nunca deixou de ser Marxista , acontece que depois de 1989/90 , os fatos , a realidade e o mundo mudaram , nessa hora as pessoas normais mudam de opinião , infelizmente as pessoas que nos governam estão com o cerebro calcificado em algum ponto entre 1970 e 1984. Abs C. Eduardo

Eu tenho aqui comigo as teses de mestrado e doutorado do Mercadante , se alguem quiser rir um pouco eu envio uma copia , a de Mestrado é tão ruim que com certeza ele escreveu essa bobagem de 500 e tantas folhas , tem erros ridiculos , no texto eu encontrei coisas como "a nível de empresa" ou então "a nível de fabrica" é obvio que o orientador não se deu ao trabalho de ler , é de 1988 , anterior a sua eleição a deputado (1994). Já o Doutorado em 2010 foi um circo , ele era senador e lider do PT , era os ultimos dias do governo lula e ele já estava indicado como o proximo ministro da educação. È menos ruim . Em ambos os casos , o que impressiona é a incapacidade de entender ou definir uma serie de termos que são usados em ambas as teses , ele claramente , não sabe ou não consegue definir o que é : Neoliberalismo , Consenso de Washington e politicas heterodoxas entre tantas outras coisas . O gritante é em relação a Neoliberal , ele não entende que Neoliberal é uma modificação do neoclassico capitalista , não conhece e não cita nenhuma referencia em autores da escola austriaca ou de chicago , usa o termo como xingamento Esses textos explicam como a nossa economia esta , Mercadante , Dilma , Mantega e outros economistas do governo , são economistas de uma perna só , estudaram autores Marxistas e Keynes . Esperar que essa gente modernize o Brasil é perda de tempo.

"Respeite o Sarney e pare de preconceito, vá se tratar" Sabe quem disse isso ? Alguém que deve favores ao Sarney , entre eles segurar o pedido de Impeachment em 2005. Sabe qual foi o preço desse favor ? Estamos começando a descobrir agora , foi a partir de 2006 que o PMDB começou a morder a Petrobras , antes era só o PT. Abs C. Eduardo

Nossa eu já ia esquecendo ..............................Japonês essa é para vc........................ Mengooooooooo!!!!!! kkkkkk

Concordo com vc Ze Alex , esse "Ódio a classe media" é a maior prova do facismo de esquerda que existe hoje no Brasil. Facismo é o nome disso , os trejeitos são identicos aos de Hitler discursando , só não foi hilario e ridiculo porque o nosso amado Presidente Perpétuo estava lá rindo e aplaudindo. Abs C. Eduardo

Japones vc é muuuuito karadepeu , vc postou a resposta 5 min depois que eu postei o tópico , o texto tem DUAS LAUDAS , vc não leu nem pau . Pelamordedeus , leia antes de palpitar

Essa matéria muito interessante saiu no "Valor Economico" de hoje . O IAC esta desnvolvendo variedades de cafés com sabores exóticos como , menta , alecrim e hortelã. Eu fico imaginando as possibilidades que estão por vir nos proximos 5 ou 10 anos .

Existe confusão quando se compara a abstenção na Europa e EUA , na Europa a abstenção é calculada baseado no número de eleitores registrados. Nos EUA é no número de pessoas aptas a votar , quando vc calcula a abstenção americana considerando os inscritos apenas, aí esse número fica muito parecido com o europeu. O nosso sistema eleitoral tem defeitos, mas não é nada que exiga uma "Reforma" , muito menos uma constituinte Bolivariana. Nosso grande problema é nossa incapacidade de punir autoridades , a prisão da cúpula dirigente do PT , foi um avanço , a delação premiada outro. Se agora com a delação esse escandalo render a condenação de uns 30 deputados , ministros , senadores e governadores , mais alguns diretores e lobistas de grandes empresas , a coisa melhora. A melhor prevenção contra o crime é o medo da punição. O sistema político como um todo melhora quando a "autoridade" sabe que pode ser preso.

Deixa eu ver se entendi direito , eu lembro das aulas de quimica do segundo grau de um tal de funil de decantação , eles cortaram a parte superior dele para receber um filtro de papel . http://www.laborchemiker.com.br/produto.php?cod_produto=4434720 Depois pegaram a parte de baixo do aeropress e deixaram pingando no café entre dois filtros de papel , se for isso , eu concordo com vc não vale a pena

Kafka era Brasileiro !!!