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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. É isso aí Gil , agora imagina quantos Paulos Robertos existem para os Aeroportos , Hidreletricas , Portos , Ferrovias , Estradas , SUS ,INSS , Jatos para Força Aerea , Submarinos para Marinha , Obras da Copa , Obras das Olimpiadas e etc. Realmente o Delubio tinha razão o Mensalão era uma Piada.
  2. É Ze , se as coisas continuarem assim . 2014 vai ter mudança
  3. O Paulo Roberto vai devolver 70 milhões que roubou na Petrobras ,vc acha que ele esta mentindo ? Em um esquema desses vc acha realmente que ele era o CHEFE ? Quem realmente mandava na Petrobras nesse periodo Ze ? Para quem gosta de House :
  4. Gil minha experiencia com cafeteiras profissionais é zero , mas já trabalhei quando recem formado com caldeiras de vapor superaquecido e nesse caso extremo as valvulas de segurança , manometros e pirometros eram aferidos semestralmente. Cafeteira é outra historia , mas seria interessante perguntar para o Alexandre ou o Marcio , digo isso por causa desse cafeteira que teve um problema na valvula de segurança em uma cafeteria de um supermercado na Inglaterra em 2010 , ferindo seis pessoas , mas , ela não era Fiamma era Elektra. Abs C. Eduardo
  5. Quanto mais eu falo menos me faço compreender , vou tentar ser claro , vc descreveu a preparação de um latte em uma cafeteria , a Anita se referia ao Luiz , (que pelo silencio deve estar muito satisfeito com o lattes da Twin) que possui deficiencia visual , tanto para ele como para mim esse tipo de preparo seria complicado , o Luiz da mesma forma que eu adora um Latte , na verdade o meu envolvimento com esse mundo do espresso foi por causa dos lattes , o gosto pelo espresso veio depois , quem gosta de latte não vaporiza enquanto extrai o café , isso é coisa de barista , quem gosta faz um de cada vez pelo prazer de fazer. Na verdade se algum dia a minha maquina parasse de extrair e só vaporizasse , eu faria o café do latte em uma moka e continuaria feliz . Abs C. Eduardo
  6. Ela é hx não dual boiler , eu não entendo essa necessidade de fazer ao mesmo tempo , já que não temos 4 braços .
  7. Impressionante , o que um jateamento , pintura e cromagem não fazem , juntas , reparos e mangueiras novos , comparando as fotos , vc na verdade não precisou comprar quase nada , só o que desgastou naturalmente com o tempo. A valvula de segurança da caldeira e o manometro vc comprou novos ou recalibrou os antigos.
  8. Essa historia foi a que o Lucas Salomão contou no World Brewers Cup 2014 , ele usou esse café. http://new.livestream.com/worldcoffee2/events/3076818/videos/53554527
  9. Eu por comodidade e por fazer poucos espressos uso agua mineral , aqui no CDC tem topicos sobre filtragem de agua , filtros e etc.
  10. Epoca do ano extremamente feliz Unique - Organico e Jacuzinho Mario - Amendoado e Achocolatado Alexandre - Blend e Faz. Nova União Se melhorar estraga Abs C. Eduardo
  11. Não tenho duvida que ficará muito bonita , mas deixa de ser preguiçoso e tira uma fotos durante a montagem e divida sua experiência com todos , mesmo fotos mal tiradas de célular serão interessantes .
  12. Agora falando serio , depois do sucesso estrondoso do jacu da fazenda camocim no ES , junto com os programas que apareceram na TV , claro que outros foram atrás do filão , se eu não me engano o jacu não é ave rara , eu acho que o Walmor que é produtor escreveu que na terra dele tem jacu. Se o café for bom o jacu ajuda , mas , se for ruim as fezes dele não farão milagre . Esse café a Unique identifica como sendo da região da mantiqueira sul de minas. É obvio que uma oferta maior fará o preço do café cair , a única diferença que eu percebi , é o tamanho da cereja , parece que o jacu mineiro é mais precavido e escolhe só cerejas pequenas .
  13. Anita o colecionador que tinha gastrite já vendeu o material dele faz tempo , esse silencio do japa e sinal de que o Vario esta indo de charrete para Minas ou o nosso Ninja Grinder detonou mais um Abs
  14. Esse japa doido é capaz de tudo , , o Alexandre é que vai precisar trocar o saco dele por um de Kevlar . Anita a minha previsão é que o Vario vai durar ate o japones achar que precisa usar a ferramenta para recalibrar ele , esse será o instate fatal , imagina aquela ferramenta na mão dele. Abs C. Eduardo
  15. Realmente , o Vario é mais facil de desmontar e as peças são mais baratas .
  16. Com a retirada desses ultimos 4 parafusos , resta a carcassa de inox sair , deixando exposto o conjunto , motor-caixa de engrenagem , para abrir a caixa basta retirar os 2 parafusos com arruelas dentadas indicados pelas setas , uma vez retirados surge a bendita engrenagem . Retirando a engrenagem surge o pinhão de metal , proximo passo , limpar a graxa velha cheia de pedaços de nylon , colocar a engrenagem nova , com a graxa nova. A partir daí , remontar o conjunto , arranjar um café velhinho e fazer alguns testes. Estando tudo certo moer no Nemox para espresso um Amendoado do Mario e em seguida um jacuzinho Esse moedor é razoavelmente robusto , eu usei um Isomac identico por quase 20 anos e ele nunca deu problema , se mais alguem tiver esse problema espero que esse post venha ajudar . Abs C. Eduardo
  17. Eu tenho um Nemox Lux 150 , que uso para moer café coado , semana passada eu estava moendo meio quilo de café , para alguns amigos quando de repente ele passou a fazer o ruido do motor rodando , mas , as mós pararam. Na hora lembrei do Guilherme que teve uma avaria parecida , so que no caso dele foi um parafuso que caiu e quebrou a engrenagem de nylon. No meu caso eu sempre cato o café antes de moer , mas , sempre pode passar alguma coisa . Abri o moedor e estava lá a engrenagem detonada , ela é o fusivel do sistema , quando o esforço é muito grande , antes do motor queimar o pinhão de metal do eixo do motor arrebenta os dentes de nylon da engrenagem . O problema seria importar a engrenagem que custa nos EUA , U$ 22,00 : http://www.cafeparts.com/productDetail1.asp?ItemID=49132 Essa peça é a mesma para Iberital , Nemox , Isomac e outros , eu tenho um Isomac velhinho e a peça é identica. Para minha sorte não precisei importar a peça , pois o Guilherme ainda tinha uma engrenagem dessa , ele vendeu ela e enviou rapidamente , em 2 dias eu já estava com ela. Com a engrenagem na mão o proximo passo era conseguir a graxa branca usada nessa engrenagem e em eletrodomesticos de uma forma geral , o Alexandre me disse que se não conseguisse a graxa branca , poderia usar vaselina em pasta , para minha sorte aqui perto tem uma autorizada Gaggia e o cara me arranjou um pouco : Proximo passo , desmontar e trocar as engrenagens . Começar retirando o hopper , o parafuso stepless (para quem usa) a mó superior e a mó inferior : Em seguida os parafusos inferiores (6) indicados pelas setas o suporte do PF e em seguida desconectar os cabos da chave liga desliga e da chave do suporte do PF Em seguida os parafusos da traseira (2) e os dois parafusos superiores Continua !!
  18. Eu estou achando que o público desse pagode é formado. por gente que não trabalha para ganhar 15000,00. Como dizia P. T. Barnum que para mim é o pai do Marketing. "Nasce um otario a cada minuto " Abs C.Eduardo
  19. A proxima em Vancouver , vai custar 8500 obamas . De qualquer forma quem quiser provar o feijão de 15000 aecios do TED , é só ir aqui : http://www.onavegador.com.br/navegador_cardapio.htm Fica a poucos quarteirões do Curto café , os preços antes do TED eram bem razoaveis. Abs C. Eduardo
  20. Mas que baristas são esses ? Lá a unica pessoa ligada a comida que fez uma palestra foi a Teresa Corção , que tem um buffet e um restaurante na sede do Clube Naval na av. Rio Branco , aqui no Rio. Burny veja como são as coisas , ela preparou um feijão tropeiro e serviu em copinhos de plastico para a platéia , evento com preço de 15.000 reais, mais caro que uma R58.
  21. 6000 obamas !!! , tem certeza que isso não é para entrar em uma licitação da Petrobras , Caramba e o primeiro dia das palestras foi os " jovens promissores" , qual o jovem que pode pagar 6000 dolares para ir no Copacabana Palace ver , blá, blá , blá politicamente correto . O legal é a missão deles : " mostrar ideias que merecem ser espalhadas " , por esse preço elas serão escondidas
  22. Grande Durval , vc é excelente para identificar as pessoas , tirando o Japa Karadepau , e o produtor de café desconhecido quem são os outros ?
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