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Tudo que carlos eduardo postou
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[Bom Negócio] Nuova Simonelli Premium com Moedor Rancilio MD50
carlos eduardo respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Buscafé
Aí Gil , pinta de vermelho , .................antes compra , pinta de vermelho e vende para a Anita kkkkkkkkk Quem sabe a coceira passa assim , não precisa nem de dermatologista . -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Pessoal , esse café de bosta é uma maravilha , muito gostoso , se o nosso governo de bosta fosse igual , isso aqui seria uma Suíça.- 8.497 respostas
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[BOM NEGOCIO]Rocket Giotto R58 Lacrada
carlos eduardo respondeu ao tópico de viniesp em Classificados
O problema é que o Alexandre é um comerciante honesto , se ele fosse um muambeiro meio pilantra , eu teria uma controvento Por outro lado se o Alexandre fosse um petista da Petrobras , o superfaturamento seria tão grande que eu teria que vender meu apartamento para comprar uma cafeteira. O Brasil como ele é -
Não , a torra da Unique é muito uniforme , a torra do descafeinado estava identica ao organico que esta com quase sem amargor. Eu estou brincando com o Vitor , mas será que ele bebeu o café coado , será que o espresso é isso mesmo , amargo com descafeinados.
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Saches E.S.E. (ease serving espresso)
carlos eduardo respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
O problema do sache, se vcs lerem mais acima o que aconteceu com o sache Orfeu, é o controle de qualidade vagabundo, se vc comprar uma caixa de sache illy, vai dar certinho, o problema é que o illy é importado e mais caro. Infelizmente essa é nossa realidade. -
[BOM NEGOCIO]Rocket Giotto R58 Lacrada
carlos eduardo respondeu ao tópico de viniesp em Classificados
Disso ninguém duvida , as qualidades e características dela são excelentes , o problema é que 12000 reais , são quase 4000 euros a vista , se ela custasse os 2150 euros que custa normalmente , ou seja 6600 reais em 12X ou 24X como é nos países civilizados , muuita gente do CDC teria uma. Abs C. Eduardo -
[BOM NEGOCIO]Rocket Giotto R58 Lacrada
carlos eduardo respondeu ao tópico de viniesp em Classificados
Não , 14/15 mil e por courier em 7 a 10 dias uteis esta na sua casa , sem dor de cabeça , importar pelo importa facil sai por algo em torno de 12000 , e nesse caso é dor de cabeça , trabalho e 2 meses ou mais de espera. -
Caramba Victor , fui seguir seu conselho e me estrepei , como eu tenho parentes bem idosos que gostam de espresso , resolvi experimentar o Unique Descafeinado , eu nunca tinha feito um espresso descafeinado , mas como é amargo . Eu não entendo , se tiraram a cafeína que dá o amargor ao café , da onde vem esse amargo todo do descafeínado Abs C. Eduardo
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[BOM NEGOCIO]Rocket Giotto R58 Lacrada
carlos eduardo respondeu ao tópico de viniesp em Classificados
Foi o que eu falei a GS3 é mais cara , a aposta da ECM e uma maquina parecida com a GS3 só que mais barata -
Conjunto EMC10 + Cusinart DBM8
carlos eduardo respondeu ao tópico de JOGREY em Dúvidas de Iniciantes
Mondial por EMC10 , vc vai estar trocando 6 por 7 , não fará tanta diferença , mas , com 450 pode aparecer uma usada legal , tendo espaço vc pode ate comprar uma profissional , de vez em quando aparecem ofertas legais , semana passada apareceu um Compak K6 por 600 reais . -
[BOM NEGOCIO]Rocket Giotto R58 Lacrada
carlos eduardo respondeu ao tópico de viniesp em Classificados
De vez em quando aparece uma R58 , ano passado apareceu uma em Santos que foi ofertada varias vezes bem baratinho. Essa maquina é o oposto , esta cara , ela custa 2700 dolares , pesa 30 quilos sem agua , importar por courier chega aqui por 14/15000 reais , trazendo na mala sai por 9000 reais . Ela tem que estar excelente pois por 12.000 reais , é mais simples economizar mais 2000 e importar uma nova. Não tem equivalente , a Controvento é dual boiler , mas custa 6000 dolares ela disputa mercado com a GS3 que é mais cara , por preço a Technika IV profi , custa nessa faixa de 2700 dolares , mas é HX. Abs C. Eduardo -
Conjunto EMC10 + Cusinart DBM8
carlos eduardo respondeu ao tópico de JOGREY em Dúvidas de Iniciantes
Esse Cuisinart e o krups gvx , são feitos para coado , no caso o seu moedor esta ok , calçar a mó com papel aluminio ou arruelas lisas bem finas que foi o que eu usei no meu krups , fará ele moer mais fino , tem que ter cuidado para não deixar as mos se tocarem e muuuito café para acertar a quantidade de calços. Isso não é solução é gambiarra , o moedor vai trabalhar forçado e o café que já sai normalmente quente dele irá sair muito mais quente. Contudo , funciona , pois eu já experimentei quando tive um krups. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Ansiedade é fogo , experimentei o Jacú , um espresso após o jantar , 18g , 93Cº , 28seg , 52% , muito doce , realmente doce , pouca acidez , está com 5/6 dias de torrado , acho que fará excelentes espressos semana que vem , logo em seguida um Unique organico com 15 dias de torrado , 17g , 93Cº , 25seg , 45% , excelente , doce equilibrado , mas quando comparado com o Jacuzinho , ele é menos doce e mais acido. Semana que vem vou só de jacuzinho , a torra esta pouca coisa mais escura que a do unique organico , engrossando mais 2 ou 3 micro clicks no Vario e reduzindo a temperatura de extração para 90 ou 91Cº , eu acho que o Jacú vai ser sensacional . Abs C. Eduardo- 8.497 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Espresso com Unique Organico , muito bom , equilibrado e torra homogenea com 10 dias. E hoje chegou meu Jacú Coffe da Unique , eu já havia provado na Cafuné o Jacú , mas , como FP. Esse Jacú é torra do dia 29/09 , talvez amanhã eu faça um espresso , o aroma da torra é bem pronunciada , e os grãos são bem pequenos , considerando o tamanho do fiofó do Jacú , acredito que o passaro que não é maluco deve escolher as menores cerejas Comparacão entre o Jacú da Unique e o Faz. Nova União do Alexandre , o Jacú esta a esquerda indicado pela seta. Abs C. Eduardo- 8.497 respostas
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Que marca e tipo de moedor posso usar para venda de café moído na hora?
carlos eduardo respondeu ao tópico de João Carlos em Moedores
Se o seu foco não será cafeteria , não invista muito capital em algo fora do seu foco , ao inves de uma espressione de 2500 reais vc pode usar uma maquina de monodose tipo uma Tres Serv , que custará uma fração do preço além de oferecer , chocolate , cha e etc. : http://loja.escolhatres.com.br/maquinas Quanto a moedor para venda de café no varejo , depende do publico para quem vc vai vender café , se for um público preocupado em comprar um café fresco moido na hora para fazer um coado em casa sem grandes sofisticaçoes , um moedor Bermar de 800 reais (8kg/h) resolve , mas se for um publico exigente ou um volume grande de café para moer , vc vai precisar de algo mais sofisticado , resistente e mais caro. Abs C. Eduardo -
Delonghi EC220 gotejando café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Leonardo Faria em Máquinas de Expresso
O ruido de agua fervendo signifca que a existe ar dentro da caldeira , o procedimento da autorizada é só para tentar retirar esse ar . Posta um video de uma extração sem café e sem o PF para a gente avaliar o volume de agua que esta saindo. Abs C. Eduardo -
É isso aí , ate depois da eleição a pelegada dos correios esta cuidando de manter seus DAS , Mario postou meu café 26/9 , e ainda nem chegou na central de Benfica. O que me consola é que esses manés dos correios vão trabalhar ate morrer , pois o fundo de pensão deles (Postalis) administrado por petistas esta falido. Abs C. Eduardo
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É isso aí japonês , seja otimista , o incauto..............quer dizer , o sortudo que comprar esse brinquedo assassinos , vai fazer uma grande compra.
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Torra no Tostex (tostador de pão)
carlos eduardo respondeu ao tópico de rootkonsole em Torra Doméstica
Café em envelope de carta ? Caramba essa nem o Miyamoto , . -
O Alexandre me disse que o dono da Baratza esta pensando em dar um dinheiro para o Miyamoto , para ele não comprar o Vario e continuar desmoralizando o Rocky no Brasil. O pessoal da Baratza esta com medo do japonês destruir o bom nome da empresa no Brasil. Abs C. Eduardo
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Corrosão do reservatório de água - Mr. Coffee
carlos eduardo respondeu ao tópico de Luciana Leite em Máquinas de Expresso
Qual o modelo de sua maquina , de repente é uma dessas mokas eletricas , que eles chamam de steam espresso , nesse caso o reservatorio que vc fala é a propria caldeira. Abs C. Eduardo- 2 respostas
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Aqui na pagina do seu controlador existem 24 modelos e 3 manuais diferentes dependendo da versão do modelo : http://www.novus.com.br/site/default.asp?TroncoID=621808&SecaoID=946383&SubsecaoID=0&Template=../catalogos/layout_produto.asp&ProdutoID=546177#Modelos Abs C. Eduardo
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Interessante é que no HB , hoje tambem começou um topico sobre o Minipresso : http://www.home-barista.com/espresso-machines/wacaco-minipresso-t32425.html Abs C. Eduardo
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Aquecer com certeza , mas , as capsulas são descartaveis .
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A ideia é muito interessante o design e legal o preço é otimo , mas , filtro de plastico laranja ? Eu nunca vi filtro de espresso de plastico , masmo nas maquinas mais baratas são de inox , esse é o unico senão , acho dificil um filtro de plastico aguentar extrações a 9, 11 ou 15 bar. Tomara que eu esteja enganado , e nos modelos para venda seja de inox , afinal esse é só o prototipo . Abs C. Eduardo