Ir para conteúdo

carlos eduardo

Senior Members
  • Total de itens

    7.841
  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    198

Tudo que carlos eduardo postou

  1. Antes da lava jato eu ate concordaria com vc , mas agora , é o que o Cal disse acima , a pressão popular é uma força muito forte , e os nossos políticos são uns covardes . O ideal seria acabar com o foro privilegiado , isso é uma coisa que vem do Brasil colonia e do Império , e leva o governo a emplacar mediocridades como o Toffoli .
  2. O supremo como tudo nessa República e cheio de incongruências, os membros são escolhidos pelo presidente e aprovados pelo senado , e devido ao maldito foro privilegiado eles vão julgar as autoridades. É claro que desde o mensalao , Lula/Dilma colocam só compadres no supremo. O próximo governo deveria acabar com o foro privilegiado ou alterar a forma de escolha dos ministros .
  3. Não , eu não sou PSDB , são uns esquerdistas pouca coisa melhor que os petralhas , os quadros são mais competentes , mas muitas das bandalhas que o Lulismo escancarou tem sua gênese na pusilanimidade do PSDB , as bandalhas no FAT e Fundo de Pensão começam quando FHC deixa a CUT/PT indicar sindicalistas para esses locais , Delubio era o todo poderoso do FAT em 1994 , impossivel que o PSDB não soubesse o que acontecia no FAT , idem no INCRA e etc. Não Cassani , não me compare com juiz do supremo , ate admiro a coragem do Barbosa e do Ayres Brito , mas é só . Eu sou só um "velho reacionário" que não gosta de esquerdista ladrão (na verdade eu não gosto de ladrão nenhum ) , nem de ver o pais na mão de uns imbecis , Dilma e essa tropa de récuas que ela colocou nos cargos é com certeza a mais medíocre da historia da republica.
  4. A quantidade de crimes cometidos diariamente pela Dilma impressiona , desde o palhaço da Contag fazendo discurso de terrorista no palacio do planalto (pura fanfarronice , esse cara luta por dinheiro do incra) quando a fonte de dinheiro secar acaba a valentia dessa gente. Esse PGR Gloria Pires mudando de ideia , toda hora . Agora é esperar qual revista golpista (Veja , Isto é ou Epoca ) vai publicar no sábado os vazamentos da delação da Andrade Gutierrez , onde fica claro que a eleição de madame foi com dinheiro de corrupção , onde aparece Walter Cardeal (moleque de recado de Dilma no sistema elétrico) Erenice , Gilberto Carvalho , Edinho , Giles Azevedo , Palloci e etc. Já ia esquecendo do ex governador bandido aqui do Rio (Sergio Cabral) , também esta na delação. Enquanto eu escrevo , aparece a noticia que a Carmen Lucia fatiou a zelotes e deixou só no STF o Renan e o Jucá , e o resto da petralhada toda de volta para a 10º Vara de Brasilia , para desespero da família Lula da Silva enrolada ate o pescoço na compra de medidas provisorias.
  5. carlos eduardo

    Lyn Weber EG-1

    Cabral , esse moedor não é 4T deve ser 2T e feito pela DKW
  6. O Roger parece com o jim carrey mais gordo. Ueba mudei a pagina
  7. carlos eduardo

    Lyn Weber EG-1

    Custando 3300 dólares lá nos "staites" , mesmo tendo um design bonito e inovações, tá karopakas , esse vídeo que o Lipe mostrou só fez abaixar mais o tesão.
  8. As cafeteiras Cuisinart tem o mesmo desempenho de outras máquinas de entrada , por ser de inox e ter um design bonito o preço delas é sempre muito alto , mas o espresso na xícara tem a mesma qualidade de outras máquinas de entrada bem mais baratas.
  9. O Gil da nova foto vai estar bebendo Campari também ?
  10. Xiiii , esse negócio vai demorar .
  11. Quando fazem essas perguntas , eu costumo responder : " fazendo o cerimonial "
  12. espresso, torra média clara beeem cítrico.
  13. no início vc deve pesar o pó (1g é pouco, mas afeta a extração) calcule a BR, também para achar o "seu" gosto, pois dependendo do cafe uma br de 50%, por exemplo esse carvão da Starbucks a 50% deve ser imbebivel. Café de torra escura eu prefiro com br na faixa de 40% ou menor. descubra sua preferência, 50% em 25seg é aproximado não é cláusula petrea. agora o que pode estar causando uma oscilação na regulagem . o mais comum é acamacão da mó, entre extracoes se vc alterar a regulagem, a mó vai precisar que vc moa um pouco de cafe para ela acamar no novo valor. o outro fator é a umidade do ar, aqui no Rio de um dia de sol para outro chuvoso a variação de umidade exige mudança no moedor. claro que umidade afeta muito menos que a mó acamar. tampear muito torto produz canalização que afeta a extração, não se preocupe tanto com a força aplicada (não é tão importante) e sim em tampear nivelado, essas 30lbs também não são cláusula petrea, eu aplico bem menos forca.
  14. porque vcs não usam uma leiteira ou um bule de 10/15 reais para ferver a água, e usam a pescoço de ganso só para distribuir. afinal a gente trabalha com a temperatura da água bem mais baixa. dessa forma por pior que seja a solda ela vai durar a vida toda.
  15. O que vc fez com o café Starbucks, esqueça, esse café é muito velho de torra muito escura. Além do uso da balança, vc tem calculado a BR do café ? Ou seja , pesado o resultado da extração , ou está avaliando por base do volume da extração.
  16. Xiiii , tem uma porção de definições, eu usei uma da época e de um livro da época da minha formatura , mas também pode ser um consumidor que também é produtor , como de música, vídeo e etc. Gil é um Prosumer que com o barateamento de programas de CAD e difusão de conhecimento via web , passou a produzir equipamentos de nível profissional para outros prosumers...................nos Tem outras que eu não lembro. Mas voltemos ao bico solto do Cal e ao seu furo e o do Bruno
  17. Vc tem razão eu deveria ter dito que vc esta virando um Prosumer , na definição original do Tofler no livro "A terceira onda" de 1980 , aquele consumidor que se sofistica tanto que acaba exigindo produtos de qualidade profissional e obviamente preços altos . Vc não esta virando profissinal , mas esta gastando como um cientista. .
  18. Depois de muito tempo , passei hoje na Cafuné , agora eles estão trabalhando com café do Mario , comprei o Sitio Floresta -Caxixe fornecido pelo Mario , a torra da Daniele foi media clara é um café cítrico , achei cítrico quando provei lá e agora em casa confirmei , é bem cítrico. Eles continuam vendendo o Serra do Caparaó do Sitio Santa Rita , esse é amendoado , bem doce.
  19. Não sei Cal , 43 dolares em uma igualmente frágil , por 65 no ebay vc compra uma Kalita de inox que vai durar a vida toda , ou pelo os mesmos 65 uma Bonavita digital , sai mais caro mas acaba com o problema de vez. Para o Lisboa que esta virando profissional eu investiria em uma digital , ou compraria a do lipe e com um alicate e uma lima moldaria o bico ao meu gosto.
  20. Para escritório sachet vai bem , mas nao deixa de ser non sense
  21. Sache ESE vc compra na web tem centenas de fabricantes . Se vc quer entender o que é sache ESE leia esse topico : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2066-saches-ese-ease-serving-espresso/ Agora vc ter acesso ao café do Rigno perto de sua casa e beber sachet ESE , chega a ser non-sense
  22. Porque vc não compra a chaleira que o Lipe esta fazendo é pouca coisa mais cara que o preço do conserto . Muita gente usou e gostou. Uma Hario vai sair por uns 350 reais.
  23. Pensei que ela tivesse comprado uma ECM , normalmente quem compra some.
  24. Procurando no meu PC eu achei uma apresentação feita na SCAA 2010 , por Daniel Ephraim da MPE , o assunto é otimização da extração por meio da correta moagem. A partir da página 25 ele começa a apresentar os gráficos de tamanho de grão e uniformidade da moagem , os números são meio diferentes , mas a palestra é relativamente velha. Na MPE da para baixar ela. https://www.mpechicago.com/coffee/images/uploads/pdfs/scaa_2010.pdf Se for de utilidade.
×
×
  • Criar Novo...