Bruno Fontes

Vocês estão ficando cada vez melhores nisso, heim?

Eu estou tomando um tal de Niht café. Não conhecia, mas até que está descendo bem. Bem, tenho feito no filtro pressurizado (o despressurizado tem me dado dor de cabeça) e tenho tomado café um pouco velho, pois to meio sem $tempo$ por um período, então o café do dia a dia é um Melitao e só no FDS que faço um melhor. Mas ainda assim, não está ruim, estou gostando.

To meio sumido de tudo e estou precisando voltar. Não me concentrar nas coisas que gosto me fazem mal a longo prazo e eu já passei do momento. Mas estou voltando e não deixei de freqüentar cafeteiras quando posso, só não estou tendo muita sorte por ia com cafés, hj que foi bom.

Gente, preciso dizer, hoje passei pelo Barra Shopping e precisava de um café. Vi o Suplicy e resolvi tomar um curto ali. Ele não só veio perfeitamente preparado, tigradinho, e estava uma delícia. Uma grata surpresa.

Opa, entendi. Obrigado, Anita. Essa eu realmente não sei. Cai nela sem querer, não tinha informação e subi. Mas vou prestar atenção para as próximas.

Hahahahaha Não fui eu quem tirei, não. Tinha visto na internet e coloquei aqui. Aqui é só foto própria?

O que me incomoda no Nemox é um mínimo desajuste, tanto na mó interna que percebe-se ter algum tipo de empenhamento ou similar, quanto na mó externa que fica em torno de meio milímetro de diferença entre a base de plástico e a ponta da mó de um lado para o outro. Mas não sei se isso é defeito do meu ou se é aceitável para moedor da categoria.

Parabéns, Aline!

Parabéns atrasado, Rodrigo! http://cdn.memegenerator.net/instances/400x/22027885.jpg

Esse café estava muito bom mesmo!

Hahahahaha tive que rir com o final do vídeo! Parabéns, o espresso estava lindo!

Voltando aqui pra dar satisfação da Chef Crema despressurizada. Depois que troquei a borracha de vedação tudo estava uma maravilha, ficou assim por algumas semanas e voltou a vazar. Pelo que vi, a borracha encaixa mais no ponto dela, criando uma pequena folga entre o porta-filtro e a borracha, que faz voar água pra tudo quando é lado, mesmo usando com o porta-filtro completamente pra direita, no ponto limite dele. Passei alguns meses tendo que soltar o chuveirinho, limpar a borracha, reencaixá-la até que tudo volte ao normal até que cansei e voltei para o filtro pressurizado. O café não fica tão gostoso, mas também não fica ruim, é bem aceitável e o sabor é mais constante (tinha dias que eu simplesmente errava e o café ficava horrível). Me preocupo menos com quantidade no porta-filtro ou pressão da compactação. Principalmente agora que não estou mais com $tempo$ para tomar um bom café todo dia. Mas isso é o que acontecia na MINHA máquina, que pode não acontecer na de outras pessoas. Acho que a experiência de despressurizar a chef crema é bem válida. Só lembrar de guardar tudo, principalmente um filtro duplo ainda pressurizado, para caso mude de ideia como eu. Quanto a falsa crema o filtro pressurizado, ela é estranha, mas dá pra se acostumar. Estando o café gostoso está valendo!

Opa, não morri não! To meio sumido mesmo. O trabalho e a minha pequena tem me ocupado muito. Para piorar, por algum motivo maluco o fórum não abre no meu trabalho mais. Aí nem quando tenho uma folhinha consigo acessar.

Nossa, lindo mesmo!

Eu estava tomando apenas os cítricos, que estavam uma delícia, diga-se de passagem, mas fiquei com vontade de algo mais pro chocolate para contrabalancear. Aí comprei este, pois gosto bem de comprar com eles.

É, to meio sumido mesmo. Muito trabalho, o fórum parou de funcionar no trampo de novo e em casa eu to chegando tarde e passando o resto da noite com a patroa e a filhota. Do moinho, uso todo dia, mas nunca reparei se ele esquenta... Vou tentar notar isso.

Hoje eu to com um Bruzzi Espresso, desceu bem!

(ligeiro off-topic: Saudades do fórum, consegui dar uma passada rápida aqui.) Uma dessas aqui no Rio cairia realmente bem! Mas conheço poucas cafeteria que conseguiriam fazer isso bem aqui.

Não, calma. Lá no meio da argola com os números tem um buraco com um parafuso. Ele prende apenas o reservatório dos grãos. Tire ele completamente e o reservatório vai sair, talvez tenha que puxar um pouco, pois ele vem meio imprensado. Então cuidado! Depois de tirar ele, você vai notar que a argola com os números é só uma capa plástica fina, por cima de outro plástico. Vá puxando ela devagarinho que ela solta. Atenção que ela é fina, não adianta segurar tudo e puxar. Neste momento ou em algum próximo, o botão da regulagem vai soltar. Fique atento para não perdê-lo ou deixá-lo cair dentro do moinho. Aí você vai ver uma parte plástica que é realmente onde a mó externa fica presa.Ela tem vários furos e em um deles fica um parafuso minúsculo. Para tirá-lo você vai precisar, se não me engano, de uma chave sextavada de 2mm (alguém confirma a chave, por favor). Aí é só pressionar o botão lá que trava a regulagem e ir desenroscando que sai o conjunto do plástico com a mó externa toda. Acho até que dá para limpar com cuidado sem precisar remover a mó interna, que é mais chata. Pra colocar no lugar tome muito cuidado para não passar do limite e deixar as mós se tocando. Aquele parafuso de segurança que você tirou para soltar a mó existe justamente para que isso não ocorra. Bem, na hora de colocá-lo no lugar eu fiz algo que funcionou super bem: 1. Fechei a mó externa até ela encostar na interna, voltei até o lugar do parafuso passar da parte da regulagem e coloquei o parafuso de segurança. Assim ele não vai me deixar sem querer colocar fino demais e tocar as mós; 2. Abri o máximo possível com o parafuso no lugar, até que ele não me deixe abrir mais. Neste ponto eu fui afrouxando o parafuso de segurança até conseguir afrouxar mais a mó externa do que o ponto 11, fazer como se fosse o ponto 12, 13 etc, entendeu? Mas afrouxei só o suficiente para isso, deixando bem perto do limite. Assim eu consigo afrouxar a mó externa além do limite do parafuso, mas apertando (a mó externa vai descer, consequentemente o parafuso de segurança vai descer) e não vai deixar que eu regule o moinho a ponto das mós se tocarem. Ficou meio confuso, mas acho que vendo o moinho e lendo isso você consegue entender.

Eu não consigo usar estes serviços de assinatura. Seria legal, mas não consigo manter um padrão de consumo. Fora que muitas vezes eu quero tomar um café específico ou tentar um outro específico. Aí prefiro comprar separado e ir variando.

Que foto linda!

To meio sumido, mas não morri! hahahaha Provei o de toranja. Preciso dizer que não encontrei a toranja, mas claro que a culpa não é do café, é minha. Não reconheço os sabores cítricos ainda. Fiz ele no coado e ficou MUITO bom. Café espetacular! Hoje eu consegui acertar ele no espresso e ficou muito bom também! O melhor cítrico que já tomei em casa!

Na única vez que fui taxado a carta chegou antes do tracking. Eu estava crente que deveria estar para receber, quando chegou a cartinha para eu ir nos correios pagar e pegar o produto.

Eu gostei do café com cardamomo que gostei. Faço a maioria das vezes coado, apesar de não ter me acertado muito no método (coado é o menos saboroso que consigo fazer). Mas achei legal a ideia. Já a patroa não gosta.