Bruno Fontes

Dia! Bem, eu adoro meter a mão na massa e tá todo mundo indicando máquinas com mods. Bom, pelo que entendi (eu realmente nunca tinha parado para ver sobre os mods), eles podem ser adicionados em "qualquer" máquina. Assim sendo, posso ir começando com a minha atual, que se der algo de ruim ela já está perto das últimas mesmo e, no melhor dos casos, depois eu transfiro as coisas para outra máquina.

Mas fica boa a Philco? Pessoalmente, nunca usei nada melhor que a Chef Crema. Como é a que eu tenho, eu me viro com ela e é isso. Mas gostaria de melhorar o meu espresso caseiro diário, então pensei em uma máquina melhor. A Dedica que você fala é essa aqui? Ela é relativamente barata e bonitinha, não esperava que ela fosse melhor que os modelos de entrada. Eu tinha visto alguém falar bem da Breville e fiquei de olho, mas como o preço está bem acima do que eu tenho hoje, resolvi perguntar para saber se eu esperava ou se teria algo que valesse a pena no meio do caminho. Mas é aquilo, eu não tenho urgência em trocar, e isso flexibiliza muito o meu budget. Se vale a pena, eu espero. Meu medo com a Silvia é comprar uma em mau estado, mas sempre ouvi falar bem dela. Ainda se encontra peça de reposição?

Boa noite, gente! Tem um tempinho que não passo por aqui, mas também tem um tempinho que ando tentando voltar. Como vocês estão? Acho que não conheço mais ninguém aqui. hahahaha Vamos a vaca fria. Minha velha Chef Crema (filtro despressurizado), apesar de ainda na ativa, está começando a querer me deixar na mão. E eu também tenho sofrido um pouco com inconsistência. Tem dias que o espresso é ótimo, outros é horroroso, mesmo tentando seguir fielmente todos os detalhes. Depois de muitos anos assim, a gente começa a desconfiar se a culpa não é só nossa e se não pode ter um pouco de culpa da máquina também. Enfim, estão estou começando a olhar máquinas e vi que tem muita coisa nova por aí. Queria saber o que vocês recomendam atualmente. Estou pensando em um valor de uns R$ 1500,00 (se precisar subir o valor, posso segurar a compra no momento para economizar. Então o valor não é muito rígido. Meu maior interesse é em ter uma máquina que não seja muito frágil, despressurizada e que tenha alguma consistência para eu poder culpar apenas a mim mesmo pelos cafés ruins. Eu ainda tenho o meu Nemox Lux (apesar de que o copo já está bem rachado na base), então ele deve segurar bem. Se tiver uma vaporização igual ou melhor que da Chef Crema (preta) já tá ótimo pra mim. Recomendam algo? Obrigado mesmo e bom falar com vocês novamente!

Eu tenho que tirar logo o dia de Black Friday pra visitar o fórum? Síndrome Ruiva tá querendo pegar. To tentando segurar... Sorte que não tem nenhum V60 por aí.

Uau! Parabéns pelo Vario!

Nossa, estes últimos cantinhos do café estão sensacionais! Parabéns!

Legal a ideia. Só tem que tomar logo pra não passar muito do tempo de extração. Pra fazer extraído a frio deve ser ótimo!

Os poucos cafés que provei do Mario foram todos muito bons. Preciso até comprar mais!

Um pouquinho sumido, Anita. To tentando voltar! Essa parte de pão tem me interessado .

Ainda vou fazer pão. Qualquer dia que tiver um tempinho no final de semana eu vou tentar.

Vocês estão ficando cada vez melhores nisso, heim?

Eu estou tomando um tal de Niht café. Não conhecia, mas até que está descendo bem. Bem, tenho feito no filtro pressurizado (o despressurizado tem me dado dor de cabeça) e tenho tomado café um pouco velho, pois to meio sem $tempo$ por um período, então o café do dia a dia é um Melitao e só no FDS que faço um melhor. Mas ainda assim, não está ruim, estou gostando.

To meio sumido de tudo e estou precisando voltar. Não me concentrar nas coisas que gosto me fazem mal a longo prazo e eu já passei do momento. Mas estou voltando e não deixei de freqüentar cafeteiras quando posso, só não estou tendo muita sorte por ia com cafés, hj que foi bom.

Gente, preciso dizer, hoje passei pelo Barra Shopping e precisava de um café. Vi o Suplicy e resolvi tomar um curto ali. Ele não só veio perfeitamente preparado, tigradinho, e estava uma delícia. Uma grata surpresa.

Opa, entendi. Obrigado, Anita. Essa eu realmente não sei. Cai nela sem querer, não tinha informação e subi. Mas vou prestar atenção para as próximas.

Hahahahaha Não fui eu quem tirei, não. Tinha visto na internet e coloquei aqui. Aqui é só foto própria?

O que me incomoda no Nemox é um mínimo desajuste, tanto na mó interna que percebe-se ter algum tipo de empenhamento ou similar, quanto na mó externa que fica em torno de meio milímetro de diferença entre a base de plástico e a ponta da mó de um lado para o outro. Mas não sei se isso é defeito do meu ou se é aceitável para moedor da categoria.

Parabéns, Aline!

Parabéns atrasado, Rodrigo! http://cdn.memegenerator.net/instances/400x/22027885.jpg

Esse café estava muito bom mesmo!

Hahahahaha tive que rir com o final do vídeo! Parabéns, o espresso estava lindo!

Voltando aqui pra dar satisfação da Chef Crema despressurizada. Depois que troquei a borracha de vedação tudo estava uma maravilha, ficou assim por algumas semanas e voltou a vazar. Pelo que vi, a borracha encaixa mais no ponto dela, criando uma pequena folga entre o porta-filtro e a borracha, que faz voar água pra tudo quando é lado, mesmo usando com o porta-filtro completamente pra direita, no ponto limite dele. Passei alguns meses tendo que soltar o chuveirinho, limpar a borracha, reencaixá-la até que tudo volte ao normal até que cansei e voltei para o filtro pressurizado. O café não fica tão gostoso, mas também não fica ruim, é bem aceitável e o sabor é mais constante (tinha dias que eu simplesmente errava e o café ficava horrível). Me preocupo menos com quantidade no porta-filtro ou pressão da compactação. Principalmente agora que não estou mais com $tempo$ para tomar um bom café todo dia. Mas isso é o que acontecia na MINHA máquina, que pode não acontecer na de outras pessoas. Acho que a experiência de despressurizar a chef crema é bem válida. Só lembrar de guardar tudo, principalmente um filtro duplo ainda pressurizado, para caso mude de ideia como eu. Quanto a falsa crema o filtro pressurizado, ela é estranha, mas dá pra se acostumar. Estando o café gostoso está valendo!

Opa, não morri não! To meio sumido mesmo. O trabalho e a minha pequena tem me ocupado muito. Para piorar, por algum motivo maluco o fórum não abre no meu trabalho mais. Aí nem quando tenho uma folhinha consigo acessar.

Nossa, lindo mesmo!