

Bruno Fontes
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Tudo que Bruno Fontes postou
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Gente, eu não tenho conseguido acessar o fórum durante o dia, apenas a noite quando eu praticamente só uso o iPad, por isso até meu acesso tem sido tão limitado. Pergunta, ele realmente tem ficado fora durante o dia? Ou isso é algum problema de rota de quando eu tento entrar pelo PC do trabalho? Obrigado!
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Saeco, C08 mondial ou Chefcrema??? Qual delas faz o melhor capuccino?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Viviane Correa em Dúvidas de Iniciantes
Se for só pro leite, o ideal é mesmo uma cremeira! Mas Anita, o Miyamoto já tinha respondido isso! Para só não repetir a informação, passei algo diferente. heheheh -
Saeco, C08 mondial ou Chefcrema??? Qual delas faz o melhor capuccino?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Viviane Correa em Dúvidas de Iniciantes
Isso tá parecendo motorista de ônibus, quando é homem passa direto, quando é mulher para, espera, ajuda a rodar a roleta etc. Quanto as cafeteiras, as três estão mais ou menos no mesmo nível, Viviane. Não são exatamente muito boas, mas funcionam bem. Eu tenho uma chef crema antiga (preta) e consigo fazer uns espressos razoáveis com ela. Como todos vão repetir em coro, mais importante que a máquina de espresso é ter um bom moedor, que tenha mós e não lâminas. -
Posso estar falando besteira, mas pelo que entendi o Slim tem mais pontos de regularem que o skerton, além de menos folga.
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
Opa! Muito me interessa esse late harvest aí! -
É Possível um Moedor de 70 reais fazer um bom Café Espresso?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Ruston Louback em Moedores
Poxa, que legal. Você deu mais sorte que eu, então. A menina simplesmente ficou em pânico ao me ver com a French Press na mão! -
Hahahahahaha entendo vocês... Tenho 2 navalhas e 5 ou 6 safety razors aqui!
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É Possível um Moedor de 70 reais fazer um bom Café Espresso?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Ruston Louback em Moedores
Quando comprei a minha French Press na Starbucks a menina estava horrorizada achando que eu queria q ela fizesse um café na FP pra mim! Hahahahahahahaha. Ela não tinha ideia de como funcionava a cafeteira! -
Dicas para aprimorar o paladar
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Tárcio Zemel em Quando o Assunto é Café!
Hahahaha Eu costumo ler a cola antes de provar o café, mesmo no espresso. Provo, procuro os sabores e encontro um ou outro. Depois leio de novo a cola pra ver se nada passou despercebido. -
OPS, sorry Ruston! Na verdade acho q o assunto da barba já meio que esgotou para um fórum de café. Se bem que assunto disso não falta, inclusive quem associa as dias coisas: toma um bom café e vai fazer a barba. Anita, mulher tb usa safety razor! E voltando ao tópico, acho que realmente a maioria dos hobbies nos leva a sair comprando tudo que vê pela frente.
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Obrigado gente. Só por curiosidade mesmo.
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Alguém sabe dizer que café é esse do Cafeína? PS: já tem o Spress no Grão Café, para quem quiser provar.
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Dicas para aprimorar o paladar
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Tárcio Zemel em Quando o Assunto é Café!
Uma coisa interessante é provar dois cafés diferentes que tenham a mesma característica. Exemplo: dois que sejam super amendoados, ou chocolate, o sabor que repetir você já vai saber qual é. Aí para finalizar, Tome um com outra característica e note a ausência daquele sabor. Isso me ajuda bem! E claro, não precisa ser tudo no mesmo dia. Hehehehehe -
Mas é fácil limpar o bate-borra depois? De qualquer forma Pra mim não vale pois faço no máximo 1 espresso por dia. Da mais trabalho limpar o bate-borra que jogar a borra direto no lixo.
- 99 respostas
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- bate-borra
- knockbox
- (e 1 mais)
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O problema da espuma é que não costuma ser muito hidratante. Nisso os sabões, cremes ou mesmo geis de barbear são bem melhores. Claro que estamos no Brasil e até temos bons produtos aqui, mas os melhores a gente tem que importar. Só o pôs barba Affair, da Empório Body Store é que considero o melhor pôs que já usei.
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Hahahahahahahahahahahahah Sou relax. Acho que cada um deve usar o que acha melhor. Mas não uso elétrico! Hahahahaha Atualmente nem multilaminas. Fico satisfeito com uma lâmina só! José Alexandre, procura por barbear clássico. Tem vários artigos e fóruns sobre isso. A curva de aprendizagem não é tão rápida, mas geralmente melhora muito problemas de irritação! Existe uma técnica própria que consiste em começar fazendo a favor do pelo, depois através e por ultimo, se for necessário, contra o pelo. A ideia é ir reduzindo a barba, sem fazer pressão, para evitar irritação ou muita agressão a pele. http://m.youtube.com/user/mantic59 http://m.youtube.com/user/geofatboy
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Navalhas, safety razors, sabões e cremes, pos barba, lâminas e pincéis. É muito bagulho. Não tenho mais onde guardar coisa no armário do banheiro. Hahahahahaha
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Não sou fã do Orfeu. É um bom café, muito correto, mas falta um sabor diferenciado. Uma acidez. O Suplicy eu já gosto, engraçado. Ok, nunca tentei nenhum dos dois em casa.
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Entendi, vou dar uma olhada. Obrigado!
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O lance de fazer a modificação dos números é que provavelmente não pode colocar de volta o parafuso que prende o reservatório dos grãos. Eu sinceramente estou bem com o meu espresso no 7. Tenho coisas bem mais finas, apesar de não saber se as mós se tocam lá pra regulagem 1. Qualquer dia, com paciência, eu faço um teste.
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Putz, to ferrado mesmo! Gosto de teclado, fotografia, barbear clássico e café. É muito hobbie pra pouca carteira!
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Isso, tamper faz muita diferença! Mas ainda assim eu tenho quase certeza de que de moínho para moínho muda a regulagem. Não consigo fazer espresso em menos de 7 na regulagem, enquanto tem gente que faz em 4. Mas isso não me incomoda, na verdade. No seu caso, se realmente ficar em 1, aí eu desmontaria e alteraria a regulagem, para facilitar. Mas para isso tem que ver primeiro a questão do tamper. Bem, faz o seguinte, pega uma moeda de, sei lá, 5 centavos e tira uma foto num prato branco com um pouco de pó espalhado na sua regulagem 1 e a moeda ao lado para comparação. No meu, aa regulagem 4 o pó já vira quase uma pasta de tão fino.
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
Opa, acabei de ver e responder, Fernando! Quanto ao café, acho que pedindo uma torra média para escura deve funcionar bem no espresso! Mas estou na dúvida quanto ao de toranja para espresso. Se pedir na torra escura será que não vai mascarar demais a acidez? -
Isso, valeu! Vai quebrar um galho!
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
ahuhuahuahuahuahuauhauh Mas eu estou doido pra ver o fim da greve. To querendo provar este café de toranja deles. Falando nisso, alguém do Rio quer comprar também para dividir o frete? Só responder por MP pra mim!