José Cal Neto

é impressionante o poder do aleatório. Meu filho tá toda hora tacando o dedo em alguma coisa com efeitos surreais. Hoje desviei o olhar por um segundo e lá estava ele com seu passatempo predileto: mexer no mouse do computador. Quando eu tirei dele o rato e olhei para tela, vi meu comentário em inglês. Parei pra pensar se eu tava meio tonto e escrevi em inglês, mas aí vi que todos acima também estavam. Quando li com calma vi que era tudo estilo "a foguete R58 tem caldeira para cerveja e ...". Ele de alguma forma conseguiu traduzir automaticamente a página toda pra inglês. Por isso não deixo ele perto da minha pipoqueira.

Já passei a ferro minha torra. Acho que amanhã mando de sedex. Deve chegar no máximo na sexta. Acho que vou envolver também num saco plástico, caso o selo do ferro termine se soltando no caminho.

enviaram hoje. Como sempre tive que pedir o número de rastreamento. Não sei porque eles não enviam automaticamente com os emails de confirmação. Foram bem simpáticos e solícitos ambas as vezes que escrevi pedindo. Já enviaram o número também logo em seguida. Enfim, espero que a sorte da última vez se repita. Estou curioso quanto a este tal café da Terra Moralis. Vamos ver no que dá. Me pergunto se não é algum aditivo indígena...

e reza pra ela não perguntar se não vai ficar tudo com gosto de café.

ele não falou isso Pelo menos o que me lembro de ter lido é terminar o 1C. Eu em várias torras também paro antes de ter certeza que não vai ter mais estalo, mas enfim, não sei se ele quis dizer teminar o 2C e se enganou. Qualquer coisa ele já posta aqui.

O primeiro estalo pode ser baixo. Ou vocês podem ter parado antes dele mesmo. O Alexandre disse que não deixava o 1C terminar, como já indicou acima. Antes de 1C não é considerado café, como a bebida que conhecemos (a MP é café, antes que interpelem!). Com o caconde notei que 1C acontecia em torno de 220 graus (termômetro infravermelho na pop fun com dimmer), mas também fiquei apreensivo achando que não viria. Até aumentei um pouco a temperatura no final para me assegurar. Acho que se a subida de temperatura for muito gradual, aí a água evapora sem estalar e fica inaudível. Imagino que a expansão seja minima também, mas até agora não passei por isso.

Uma dica para não queimar os dedos é usar uma luva dessas de pegar coisa do forno. Eu faço isso e não me queimo.

esse sem assunto já tá dando muito assunto...

Tava aqui entediado e terminei comprando mais 3 pacotes de 250g. Dessa vez foi o etíope que eles tinham (era natural e resolvi arriscar, ver se é também exótico), um da Bolívia que custava os olhos da cara (o mais caro dos três) e um colombiano (só tinham dois, sendo que o outro era descafeinado). Vamos ver no que dá.

Um exemplo: eu provei o café do concurso hoje. Tinha 4 dias de torra. No sem fundo estava arriscando a sujar tudo. Mandei ver com o portafiltro vestido mesmo. O que os olhos não vêem, o coração não sente.

O autor devia gostar do desenho do papa-léguas e do coiote. Antes de você reclamar que não entende meus posts: No desenho em que o coiote compra as ACME- spring boots, a voz em off traduz: botas primavera. Li agora o outro anúnica da Rocket de caldeira dupla e o nome da máquina foi traduzido (na foguete...)

Eu também tenho auxílio creche. Acho que são quase 60 reais!

Eles não estão com Yirgacheffe em estoque. Só o outro etíope, e um de Burundi e outro de Ruanda (dos africanos). Vi também que as opções são ou 250g ou 2kg pro crú. Como o acréscimo é de uns 7% no preço, acho que vale mais pedir 1kg em 250g do que arriscar os 2kg de uma vez. Acho que vou esperar chegar o Yirgacheffe pra pedir. Talvez tente algum de um vizinho. Falam bem de uns da Bolívia. Meio surreal não ter uma Unique da vida na Colômbia (na Bolívia não espero nada, nem na Venezuela, é claro). Isso podia ser um tópico: Lojas online de países produtores. Só que pelo que procurei seria uma lista vazia, tirando as brasileiras.

Aí, MIyamoto, sua chance. Vende o Rocky e dá um lance no Lido 2 do Fernando. Ainda deve ficar um troco pra primeira mensalidade da creche do rebento.

Acho que esses foram os dois etíopes de lá que comprei. Acho que vou fazer outro pedido do Yirgacheffe (o outro eu acho que não vale tanto a pena). Vou arriscar 1kg. Vamos ver se dá certo, mas não vou pedir torrado: apressado toma crú.

Esses são os ingleses. Quando morei lá não era quente. Não era estupidamente gelada, mas não era quente. De qualquer forma, foi engraçado. Impressionante como as pessoas mandam ver nesses tradutores, sem sequer ler o que foi escrito. Parecem os meus alunos.

Pois é, a minha também não ficou assim tão boa. Terminou mais ácida do que eu imaginava. Vamos ver. Como vou mandar de sedex, talvez até arrisque outra. Não sei.

É impressão minha ou você criou quatro tópicos iguais para anunciar seus serviços?

Eu acho que agora que tenho um Skerton com gradação contínua (a tal porca autotravante), meus problemas para extrair com menos de 18g eram mais relacionados a não poder variar tanto o Porlex. Até diminuí a pressão da minha OPV variável, mas pelo que falam aqui, não foi isso que fez diferença. Agora posso variar a moagem até por um pouqinho (bem técnico) e isso faz diferença. Já fiz com 14g e saiu ok.

Acho que a gente devia abrir um tópico novo, "Sérgio vs. Alexandre, a batalha final". Nossa, os ânimos se elevaram. Deixa eu ajudar vocês. Estão ambos errados! O único parâmetro razoável para se medir é o gosto. E tenho dito. Não se fala mais no assunto!

Olha aí, Gilberto, mais uma pra você!

Eu comprei um desses igual ao da espressoparts de um cipriota no ebay.

A Unique vende um café descafeinado que o Guilherme daqui comprou. Eu pessoalmente não tenho interesse em café descafeinado, mas para quem gosta, deve ser um prato cheio.

Vocês leram a descrição do produto? Vale a pena. Dentre outras coisas, diz que faz um café forte e que ààs vezes até passa um grão (!) pra dentro do café.

O Doug mora na zona rural do estado da batata. Acho que aquela ida a Taiwan deve ter sido a primeira vez que ele saiu de casa. De qualquer modo, se de fato rolar uma profissionalização moderada, acho que todos saem ganhando. O produto parece ser de ótima qualidade e o que pega é o diletantismo.