José Cal Neto

https://www.youtube.com/watch?v=iIM259-nnHM&feature=youtu.be

Engraçada a manchete de um artigo de ontem no Globo: "Dilma assume a fazenda e nomeia Barbosa". Daqui a pouco vamos descobrir que ela na verdade também não é nem formada em economia. Eu não esqueço tão cedo de como ela mentiu no lattes dela, dizendo que era mestre em economia e doutoranda, quando na verdade nem o mestrado tinha concluído. Deu a desculpa petista usual para o fato, de que não sabia, não era ela que cuidava do lattes dela (é claro que estava nas regras do lattes que você é responsável por tudo que lá está, mas em país escravista, responsabilidade é como trabalho, coisa pra gentalha, não pra "doutor"). Esse pessoal não sabe de nada, não nomeia ninguém, não conhece nenhum corrupto e acha que todos os presos não fizeram nada de errado.

Japão tem mais de 100 milhões de habitantes e muito mais velhos do que a gente. Alemanha não é exatamente um país pequeno, nem França ou mesmo Espanha. Agora, são todos muito mais ricos do que a gente. O negócio é que uma vez que você cria um universo paralelo em que tudo é público, mesmo que de péssima qualidade, fica muito difícil voltar atrás. Pra você ver, os defensores de que continue tudo público e "grátis" no campo políticos são todos de classe média ou alta (quase não tem ninguém de classe trabalhadora na política). Todos esses caras nunca tiveram que usar serviços públicos, exceto universidade. É sempre a história de que nos devemos ser solidários. Que o brasileiro é um povo simpático, solidário e que não é ranzinza e mesquinho como os europeus ou capitalista republicano raivoso como nos EUA. Não é uma coincidência que todos esses países ricos não sejam famosos pelo carnaval e a simpatia. Toda a crítica durante a ditadura do Delfim dizer que temos que primeiro crescer para depois dividir. Hoje nem mesmo se fala que temos que crescer, só dividir. Ou seja, a coisa ficou ainda mais louca. Em grande parte, capitalismo não é sobre dividir. É sobre você trabalhar mais e ganhar mais. Esse papo de que não é um jogo de soma zero é revisionismo para as pessoas engolirem a história sem trauma. A riqueza gerada em grande parte é dinheiro da elite que está estacionado em algum banco off-shore esperando "um produto novo pra comprar". Agora, já falamos isso aqui várias vezes. Tem muita coisa errada num país que tem bem menos funcionário público que países ricos, tem salários bem mais baixos do que nesses lugares, mas paga mais impostos e tem um serviço péssimo. Tem muito ministro do supremo ganhando 40 mil pra pouco carteiro ganhando (menos de) 3. O que o Armínio Fraga falava durante a campanha era cristalino: temos que fazer opções. Não temos dinheiro pra tudo. Impressiona não termos nem uma idade mínima pra aposentadoria e ainda termos todas as pobres filhas de militar ganhando mais de 10 mil cada pra ir ao shopping com seus filhos de uniões estáveis (casando perde). A dívida ser alta não é grave, se você não tem que pagar juros como nós pagamos. Na verdade, dívida alta é comum em país rico, justamente porque os juros são baixos. Se você olhar na wikipedia um mapa de dívida pública, vai ver que só país pobre tem dívida baixa. É bom não esquecer que ninguém espera cobrar as dívidas dos países. Só se quer é receber os juros. O Japão, por exemplo, tem uma dívida de mais de 170% do seu pib.

Os políticos terem plano caro pago por nós é uma coisa que só existe em país com cultura escravocrata, em que as pessoas acham normal o cartola ter tudo do bom e do melhor, afinal ele é doutor. Ninguém se toca que sai do nosso bolso. Até porque a maioria (literlamente) das famílias não paga imposto de renda (isenta). Como é mais sutil se tocar que todo mundo paga imposto de consumo (icms etc), fica a impressão de que é tudo grátis mesmo. EUA é o único país rico que não oferece saúde púlbica aos seus cidadãos, portanto não é um bom exemplo. Você pode comentar sim que no papel tudo no Brasil é público, mas como somos pobres (antes da crise, nossa renda per capita era 1/4 da americana), não tem como prestar todos esses serviços decentemente. Concordo que nunca se aceita que temos que fazer opções. Fica sempre a ideia de que tudo é vontade política e podemos ter tudo sem pagar diretamente pelo uso. Chegamos ao ridículo das ideias de que educação universitária é um direito de todos (grátis, segundo a lei) e agora temos até cota de 20% para negros etc em pós-graduação. Isso mesmo com a lei sobre o assunto falar que as cotas são exclusivamente para cargos efetivos e todas as regras dizerem que pós-graduação não é emprego.

Ué, já entregaram quem é quem? Na planilha ninguém colocou código.

Aí vai. Com flash, porque já tá escuro:

é isso aí, pessoal. Pra comparar: naquele internacional, eu recebi um café comprado em supermercado e já moído. Não vou nem dizer quanto tempo de torra tinha. Acho que com bons cafés, como está sendo o caso, dá pra todo mundo ficar feliz. Eu já estou e nem recebi o meu ainda!

até que não ficou ruim. Mais encorpada.

Tomei agora um duplo do Mantissa. A torra já tá com uns dias. Apertei também suficiente a moagem e saiu no tempo esperado. O café é muito bom no expresso. Vou experimentar a torra que fiz agora. O vidro já esfriou...

torrei mais 117g do Mantissa. Deixei lento no início, como na torra do norueguês pro Ouro Verde. Deixei também até não ouvir mais nenhum estalo do 1C. Deu 13,1% de perda. Os estalos são realmente bem mansos. Começa logo, mas quase inaudível. E de fato praticamente não expande o grão.

Nossa. Dois pacotes! Foi o tamper também? Eu só mandei 250g. Enfim, tá parecendo o quadro do porta dos fundos:

O prazo de envio é o quanto antes. Os prazos de envio estão no site dos correios. Não são respeitados e como você mesmo está relatando, também não são nem uniformes (dependem de onde pra onde). Não acho que ninguém tenha segurado o pacote em casa. Pelo que estou lendo aqui, todos mandaram o quanto antes, salvo alguns casos que esperaram pela compra coletiva pra enviar a própria torra. Enfim, me parece que todos vamos receber o café em tempo hábil. Pode não ser em 4 dias, mas provavelmente vai ser em bem menos que 1 mês. Conferi o meu envio, feito dia 15. Segundo o prazo dos correios, devia ter chegado. Pelo menos já chegou na penúltima etapa. Talvez amanhã saia pra entrega. Mais alguém recebeu? Não esqueçam de postar as impressões!

"A torra ficou com 11,6%, mas diria que seria uns 13,5%" ? Pela foto parece que também quase não houve expansão. O meu Mantissa a perda foi em torno de 12,5%. Vou ver se torro mais agora pra tentar uma fase de desidratação mais longa.

no artigo falam de umas variedades de café naturalmente sem cafeína. Interessante.

Tem um vídeo gaiato do sweetmarias em que eles falam de como os cafés são colhidos nem todos maduros. Eles dizem que em testes (essa parte não pareceu ser piada, mas nunca se sabe), uma bebida vinda de grãos nem todos vermelos como nas melhores fotos não costuma ganhar de uma bebida em que os grãos incluiam alguns não tão maduros. Como estamos falando em complexidade, se de fato não tiver grão verde atrapalhando, até faz sentido.

eu li a notícia no jornal, de que o Lula não indicava ninguém, que era o Zé Dirceu. Impressiona o caráter do cara. O ZD pelo menos você pode, num ato de teatro do absurdo, alegar que é leal e não delata os amigos. O Lula joga qualquer um na fogueira pra se salvar. O que incomoda é a interferência do PGR pra mudar o status do Lula na marra e fazer dele informante. Tecnicamente, ele pode até mentir do início ao fim do depoimento que não comete nenhum perjúrio. Não entendo nem porque o cara não é simplesmente investigado como eu e você. Agora ex-presidente em exercício tem foro privilegiado?

eu tinha lido alguns dos artigos desse site, mas "a vulso". Só não sei se a minha pergunta está respondida lá. Tem vários artigos. De qualquer forma, é mais uma curiosidade.

Achei engraçada a chamada: "Museu do amanhã é inaugurado ontem pela presidente". Vamos ver quem vai ser a presidente amanhã. "Hoje é o ontem do amanhã"!

se o meu chegar com uma galinha acompanhando, não me queixo.

uma coisa que me intriga é que idealmente o grão verde deve ter 12% de umidade. Torras em geral geram perdas de 15% ou mais. Alguém sabe que outros compostos são esses que vão embora? Estou aqui pensando se a definição de umidade do grão verde é que é diferente. Talvez a ideia seja só água "solta" no grão, que evapora a temperatura baixas, enquanto o 1C e 2C fariam com que água mais "interna" pipocasse pra fora. Algum expert pode esclarecer?

Fiz agora um expresso 1/2 a 1/2 com Ouro Verde e Mantissa. Apertei bem o bichinho no Lido. Saiu em 24s. Impressionante. O Mantissa tem realmente um aroma bem agradável de figo seco com uma passa no fundo. Só ficou com pouco corpo. Se bem que pra essas perdas de 11%, o que esperar?

todos esses reveses (perda de grau de investimento, corrupção desenfreada, crise energética...) não acontecem de uma hora pra outra, nem sem que muita gente dos círculos internos avise. Se tudo isso aconteceu é porque o governo foi avisado e ignorou.

bobagem, manda bala. Já está avisado que chamuscam fácil e que o 1C pode demorar a vir, sem falar que expandem pouco. Torra e vê como ficou. Se não gostou, ajusta.

ok, mas e o amigo oculto? Ninguém vai postar foto do presente recebido?

quem não tem klever caça com AP.