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Marcia

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Tudo que Marcia postou

  1. Marcia
    Eu bebo tbm, só não ostento! Essa semana faz. Ouro verde com 16% de perda e surpreendente bom após o devido repouso.
  2. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    A confraria era boazinha mesmo. Cheguei tarde em casa ontem e perdi a promoção. O que é bom, pois terei bastante breja em breve. As Leffe entraram de novo novo né?
  3. Marcia
    Eu gosto mais do Roma que do Arpeggio também. Mas só tenho tomado mesmo o Bukeela, raramente.
  4. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    O aeroccino deixa deixa o leite muito espesso. Dá pra comer de colher quase.
  5. Marcia
    O Thiago disse que é meio lançamento mesmo. E disse que incluiria no próximo pedido.
  6. Marcia
    Sem bulling. Mas Billying pode? =) Trocadilhos a parte (essa foi uma típica do Gil!!), também acho que discutir é saudável, mas agredir não. Muitos começam a se interessar por café com Nespressos e xinglings com pó Melitta. Não tem nada errado com isso. Alguns preferem tentar Um próximo nivel de complexidade, outros ficam satisfeitos com o que têm. E o Billy não é o único que se voltou às cápsulas mesmo após brincar de alquimista. Como diria diria o Cal, a diversidade como ela é =)
  7. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Aí não sei. Mas que vou tomar cerveja pra garai vou!
  8. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Mudando de nível. Breve começo a produzir. =)
  9. Marcia
    O filtro afunila levemente da borda ao fundo. Acho que .4mm a mais não de problemas em quase nenhum e não sobrará muito no início.
  10. Marcia
    Aliás, Gil, se ajuda alguma coisa, o filtro da minha Pavoni mede bem justo 51,5mm mais ou menos a meia distância do fundo. A borda chega muito perto dos 52. Claro que meu paquimetro é xingling. Meu tamper tem 51 cravado e tem pequena folga na borda mas fica justo no fundo.
  11. Marcia
    Até o dourado achei escuro Gil! Não rola um douradinho claro? Fica mais delicado.
  12. Marcia
    Aqui coei um NdA com 2 semanas de torra. Esse café merece mesmo descanso. Muito aromático e complexo. E com aquele sabor de "podrinho" que já senti antes não lembro com que café. Muito bom!
  13. Marcia
    Pensando na sigla do PPD poderia ser algo como "Café do Museu com café novo", o belíssimo CMCCN! =) Sou a favor da subjetividade, mas a questão dos números realmente não pega pra mim. O único sucesso que conheço é a pizzaria 1900. Mas é um número bem mais facil =)
  14. Marcia
    Curti o logo! Gosto do nome, mas acho que as pessoas não vão chamar de 1268 (muito número). Vai acabar ficando "o café do museu". Sei lá... minha sensação. Acho que precisa de um apelido! Rsrsrs
  15. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Aí, postou! =)
  16. Marcia
    Aoooo que a mulé chegou chegando!!! Bora tomar! Falando nisso, acho que vou coar o que torrei ontem. PS: Tomei ontem uma prensa do NdA com 10 dias de torra. Agora sim! Sensacional.
  17. Marcia
    Eeeeee \o/
  18. Marcia
    Pow sua cafeteria vou ter que frequentar! Está a uns 15min de casa =)
  19. Marcia
    Eita... Vou tentar uma mais clara no tostex. Começou com mais temperatura, Gui?
  20. Marcia
    Alguém torrou o ouro verde? Está bastante hidratado? Fiz hoje 2 torras com perfis totalmente diferentes (rápido e quente, lento e mais frio) e obtive exatos 16% de perda. Mas não achei a cor tão escura e nem apresentam óleo até o momento (torrei de manhã). Nunca cheguei em 16% antes =(
  21. Marcia
    Nossa, feio mesmo! Mas o sabor é que manda em geral né!
  22. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Aproveitando a movimentação do tópico e que liguei o computador, segue aí um que fiz esses dias e achei digno de foto.
  23. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    http://www.youtube.com/watch?v=oQ6maUfVxfU Vixxx pega essa!! Sensacional o vídeo Ro. O cara é mto bom !
  24. Marcia
    Aqui o que eu tinha torrado semana passada e achei que tinha passado um pouquinho do ponto (14% perda) para coado (sem acidez) fiz no espresso hj e ficou uma delícia, muito doce e frutado, sem amargor e com bastante crema. Mas tbm não encontrei acidez.
  25. Marcia
    O NdA que torrei segunda ficou mais mais ou menos. Com 14% de perda já tem 1 ou outro grão com óleo. Acidez ficou baixa no coado. Tvz melhor no espresso. Ainda assim, muito bom!
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