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Marcia

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Tudo que Marcia postou

  1. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Aeeee saiu alguma coisa até =)
  2. Marcia
    Legal. Fiz outra Hoje, mais rápida, mas sem passar dos 215° (se o termômetro funcionou ok né). Ficou com com 14,4% de perda. Vamos ver.
  3. Marcia
    Legal ZA! Deu pouco calor no fim ? Fiz uma na pipoqueira sexta que achei Boa também (ainda muito fresca, mas tô só no coado). Mas no final o termômetro começou a derreter e me perdi... Acho que passei dos 225°. Hehehe
  4. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Igor, postaram um vídeo e nos vídeos sugeridos depois de assistir tinha o empty heart. Acho que jogando no YouTube deve achar (do cel não consigo fazer essas coisas direito).
  5. Marcia
    Bom Como só eu tomo café por aqui, coei um Forquilha do Rio 14.25% de perda no melittinha. Moído no meu novo velho alemãozinho Dienes. Ficou tão Bom que Já coei outro.
  6. Marcia
    Yes ; )
  7. Marcia
    Mnham cookie e Rubi coado. Um Bom dia do trabalho hj =)
  8. Marcia
    Terei que torrar algo se quiser beber algo além de nespresso =/
  9. Marcia
    Acompanhando em off aqui. Parece ter sido muito show O evento hein! E os cafés são de dar inveja (juntos assim, tudo ao mesmo tempo). Aguardando mais opiniões =)
  10. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Tenho tentado vários dias fazer o "empty heart" que vi num vídeo. Parece fácil , mas tá punk de conseguir algo aceitável. O próprio barista diz que é bem difícil.
  11. Marcia
    Kkkk é que ela tá no Japão Miya. =D Agora é comprar café bom e mandar ver!
  12. Marcia
    Ela gosta Ana! Gui, meu grupo é de bronze, não desse metal bonito brilhante aí...
  13. Marcia
    Seiti, desmontei não. Medi com o paquímetro só tombando um pouco a máquina. Desculpem pelo breve sumiço, hj foi dia de monsters of rock =) amanhã retorno à fiamma.
  14. Marcia
    Aí, se eu titivesse me inscrito ao invés de fazer piadinha primeiro, tinha levado =/ Parabéns aos sortudos!
  15. Marcia
    Obatã Origem maturado no Alaska. Nunca me surpreendeu esse café, mas hoje achei extremamente bom!
  16. Marcia
    Vê se dá pra entender o esquema (os traços estão meio tortos, eu sei! :lol: ). A diferença é pequena, mas existe, tanto no portafiltro quanto no grupo. O portafiltro deveria ter 5mm na parte mais grossa segundo as medições do Seiti. Começa por aí. 1mm de desgaste em metal é muita coisa não? Ah, em tempo, o chanfro da portuguesinha é o contrário, parte interna mais alta que externa, por isso imaginei que para melhor encaixe no PF.
  17. Marcia
    Oi B. Nem Estou Tirando café. Por enquanto estou testando apenas com filtro cego. Se não aguenta 7-8 segundos de pressão, não vai aguentar a extração.
  18. Marcia
    E aí, Gui? Serviu de algo inverter a gaxeta? Aqui Parece que não (tvz por ter o calço). Pois é, B. Pior que o mundo mundo de possibilidades cansa si de pensar. De qualquer forma vou medir aqui aqui o colar do PF para ver ver se estão irregulares. As do PF parecem estar. Vou tirar todas as medidas e pedir para os meninos, se puderem, fazerem o mesmo, assim consigo ter uma visão melhor do meu problema. Saco viu. Assim não dá pra criar vínculo afetivo com a máquina. Twin rocks!!
  19. Marcia
    Bom, começar pelo começo. Medi a gaxeta vendida pela Fiamma e tem 66x56x6mm (deve estar aí o problema, no 666 ). A da Silvia tem 72x57x8mm. Pouca coisa mais fina que da Gaggia, então acho que não rola (thanks Anita, anyway!) Antes de qualquer coisa... Gui, a gaxeta vai com a parte mais reta para cima (grupo) e a parte arredondada/chanfrada para baixo (portafiltro), certo? Vai que né... Cortei com estilete (ficou bom, mas com mínimas imperfeições) a guarnição da Bialetti (que possui 3mm de espessura) e coloquei na parte superior. Em seguida a gaxeta original. Estou com 3 portafiltros. Com o que sempre vai melhor nos testes funcionou o backflush. Testei o que o Gil me emprestou e vazou um pouco. Testei o outro que parece mais gasto e, com o aumento da pressão houve um barulho de estouro seguido de muita água. Reacomodei a gaxeta e tentei novamente com o 1o portafiltro. Aguentou bem 3 backflushes. Não tentei mais com os outros portafiltros... CaÊ, não sei se seria tão simples ou tão barato o grupo... acho que ela saiu de linha, então nem estoque talvez não tenha. Semana que vem vejo certinho com o Thiago. O portafiltro a ideia era testar antes mesmo, não dá pra arriscar.
  20. Marcia
    Eco
  21. Marcia
    Kkkk não, coloquei certinho, entre entre o grupo a gaxeta. Acho que é encosto mesmo! Vou tentar com a borracha da Bialetti. Se não funcionar vou tentar com fita e uma borracha não original que o Fernando me deu. Ser Não der certo, portafiltro novo ou terrero... =P
  22. Marcia
    Num é?
  23. Marcia
    Puts, até medi, mas medi tanta coisa que não lembro mais a espessura... mas era uns 2mm mais espessa que a original (e estava rachada, então nem pude testar). Vou procurar as dimensões da gaxeta da Silvia e ver se encaixa. Da Gaggia é impossível, ela é enorme, larga e grossa. Teria que "entalhar" para caber. Peguei a gaxeta da Bialetti 3 xic que tinha em casa e dá certinho. Talvez eu tenha que abrir um pouco o diâmetro interno só.
  24. Marcia
    Tenho umas gaxetas da Bialetti em casa, mas talvez sejam pequenas (só tenho mokas de 1 e 3 cafés, vou ver). Outra alternativa... e se eu enrolasse a fita de fusão na gaxeta original da Fiamma? Daria para expandir uns 2-3mm (preciso disso mesmo, uns 3mm) mantendo o formato e uma peça única. Se bem que ficaria também mais "larga". Ooo dureza viu! Além de tudo a Fiamma está sem estoque de portafiltro para eu testar se um novo resolveria.
  25. Marcia
    Mortari, talvez seja uma boa saída... Não ando tendo muita sorte mesmo viu... Coloquei a borracha e aguentou 2 backflushes, no 3o deformou e vazou. Parti para a fita. Fiz 4 camadas bem feitinhas, cortadas arredondadas no formato da gaxeta para encaixar perfeitinho. Coloquei por baixo da gaxeta original e deixei a noite com o PF encaixado pras fitas fundirem bem. Hoje de manhã, aguentou também uns 3 backflushes. Isso não devia acontecer, devia?
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