Marcia

Amo meus copinhos tortos da Bialetti, mas os meus são de cerâmica e coloridos =)

Isso. Fala com o Alexandre (Café expresso Brasil). Ele vence os Baratza e pode te ajudar a escolher entre o Virtuoso e o Preciso. =)

Talvez eu faria ainda diferente. .. Se o foco não será o espresso agora, mas num futuro, eu sugeriria ir de Baratza Virtuoso ou Preciso. É um tanto mais caro, mas muito bom e versátil. E provavelmente ficará com ele por anos, moendo bem para todos os métodos. E a máquina aí fica para outra ocasião. CaE, concordo parcialmente, mas não dá pra comparar o espresso numa mondial com filtro pressurizado com um Shot tirado na Gaggia ou ECM ou ainda numa profissional no trabalho. Pelo menos pra mim não rola. Para começar ok, mas quem já está experimentando café de "qualidade", fica difícil. Como ele mesmo disse, o foco agora são outros métodos, então eu deixaria a máquina para depois e compraria logo uma melhor.

CaE, eles trabalha numa cafeteria e toma espressos por lá, não acho q uma Poemia ou afins com filtro pressurizado vá suprir as necessidades.

Pois é. Baratza compre com o Alexandre, Café Expresso Brasil. Novos e com garantia. Ou procure por algum usado. A Gaggia se tiver sido bem cuidada 2 anos é pouco. A minha já tem uns 4. Aquele kit me parece bem razoável e te permite já ter uma máquina razoável e moinho manual, deixando mais $ para o moinho elétrico e afins. Alexandre tem razão, é que eu tenho uma prensa sem marca que me é suficiente e a Bialetti comentei por ser a mais comum no Brasil. Além disso tem a Aeropress que entrega um café interessante.

Oi Raul, bem vindo! Dá uma olhada no tópico "buscafé, tem algumas ofertas de usados lá que podem valer a pena, como uma gaggia classic por 400,00 se não me engano e um set com gaggia Color, tamper e moedor manual por 700,00. Eu escolheria um dos 2 para iniciar, investiria num moinho elétrico no próximo mês e iria comprando os acessórios. Tipo prensa francesa, qualquer marca, moka sempre bialetti e o V60. Bule tem o Bonavita também, mas eu guardaria esses trocados para o investimento da máquina e moinho.

Ah e se for pegar a peça com o Alexandre, já pegue um conjunto do anel de microajuste, já deixe aí de reserva, também funciona como fusível em caso de moer coisas estranhas.

Fácil trocar e muito barato. Dá uma lida lá no tópico dele, no meio do ano tive problema semelhante e foi tranquilo arrumar. Os anéis plásticos dele funcionam como fusível mecânico, para preservar o motor.

É isso varia de máquina para máquina. Se eu mergulhar o cotoco da Twin até o fundo não sai nada, só leite quente. Tenho q manter na superfície, até uns mm acima no começo para injetar ar. O jeito é pegar a manha da máquina.

Eu assisti =D Adoro House. ..

Parabéns Anita! Demorei a entrar no tópico e o negocio já até foi! kkkk E a terça expressa paulistana, please, perto de algum metrô! Incentiva os "a pé" a irem com assiduidade! ; D

Pitcher morando no novo lar! Pode fechar o tópico.

Comprou bem! E os cafés vai gostar, com certeza! O Alexandre torra sob demanda, então vai chegar com a torra recém feita. Se conhecer um torneiro faça um orçamento. Meu tamper eu desenhei e mandei fazer num torneiro, de inox. Não ficou barato, mas também fiz com uma base bem alta. De repente de alumínio fique em conta. Se puder já compre ou mande fazer, é item indispensável para o filtro despressurizado.

Boa San! A mão balança sozinha né? =)

Essa pluma de coração =) Textura do leite parece bonita!

Só cuidar com a castanha do Pará, pois ela tem boa quantidade de selênio e, se ingerida em grande quantidade leva ao envenenamento... Não é bem um simples piripiri =)

Valeu! Sigo tentando! Um dia ainda sai direito =)

Luiz, ta melhorando! Com o panarello o máximo que eu conseguia era isso também. Se prestar atenção vai ver que está com a espuma um pouco densa demais em cima, fica difícil de desenhar.

Olá olá! Patinhos de ontem e hj de manhã (o de hoje pós noite da cerveja...) O primeiro está fumando...

Hehehe a Schornstein seria um bom nome pra uma rauchbier =)

Ontem fui num "cervejarium" aqui perto. Tomei algumas brejas na pressão. A burgman IPA, que não achei nada demais, meio doce demais. Uma Schornstein (brasileira apesar do nome) IPA, essa sim muito lupulada, delícia! Depois parti para uma Dama ESB bem boa e arrematei com uma Bamberg Camila Camila, bohemian pilsner bem elaborada. Depois desses pints, fui pra casa dormir. .. kkkk

Ou pesquisadores

Concordo com Anita: prêmio para a minoria feminina sobrevivendo bravamente no meio desse bando de bolinhas doidos...

Não assisti também, mas Googando, creio que seria uma cafeteria "no coffee for you"

É... coisas comerciais compradas ilegalmente ficam presas na receita ou são devolvidas ao remetente. Imagino que ele não era exatamente um "representante legal". Sei lá. Tipo, como pessoa física, você pode comprar 1 ou 2 itens iguais... uns 20, já não é uso pessoal.