Daniel Andión

Boa páscoa para todos os membros e seus familiares.

Que trabalho árduo. Pouca gente teria coragem de encarar uma reforma dessas, mesmo com preço da máquina muito abaixo de uma nova. Só alguém com habilidade, experiência e ferramentas adequadas poderia fazer isso. Essa máquina caiu em boas mãos. Parabéns pelo resultado e que em breve obtenha ótimos resultados também nas xícaras.

São quase gêmeas, não? Mesmo design e corpo. Bela coleção, Guilherme.

Quem não tem contato com o mundo café até poderia imaginar que o indivíduo acima está catando feijão preto para preparar uma feijoada.

Nesse momento degustando um espresso preparado com Bourbon Amarelo (torra média) do William & Sons Coffee.

Se servir para acalmá-lo, posso dizer que também comprei a minha no walmart há pouco mais de dois anos. Na época a entrega foi efetuada dentro do prazo prometido. E nem precisei devolvê-la.

Quando comprei o meu também precisei lixar um pouco a dita lingueta. Sempre que preciso remover o hopper para limpar as mós tenho dificuldade em retirá-lo. É preciso ter cuidado para não quebrar.

Essa viagem deve estar sendo fantástica. Santiago bem que poderia postar mais fotos e fazer mais relatos das cafeterias visitadas.

Agora eu acredito que, sob determinadas circunstâncias, o café pode ser prejudicial à saúde. Um fracasso de extração, mas um sucesso no ramo da pirotecnia.

O único inconveniente causado pelo Clube é um efeito colateral que consiste em ser tomado por uma necessidade quase incontrolável de consumir produtos relacionados ao mundo café. Quem sofre é o bolso. O resto é só satisfação e bons aprendizados.

Parabéns a todos que participaram. Que esta iniciativa sirva de incentivo aos demais membros que desejam começar a se aventurar nessa atividade.

Excelente inciativa, sobretudo sabendo que desta promoção todos sairão beneficiados, direta ou indiretamente. No final, além dos participantes devidamente premiados, os demais membros do Clube terão um excelente material didático para consulta.

Bem, não consegui postar a foto diretamente aqui. Então segue o link do Flickr mesmo. O café é o Late Harvest da William & Sons Coffee, do nosso amigo Jonathan. https://www.flickr.com/photos/andion77/13508556115/

O Late Harvest é fantástico mesmo.

Arranca essa etiqueta foi boa!

Tomou a decisão correta ao começar por adquirir um bom moinho.

Parabéns, Igor. Sobretudo agora que a Gaggia Baby Twin entrou para a lista de máquinas ameaçadas de extinção.

Parece até que está aberta a temporada de caça à Baby Twin.

Excelente oferta.

O He-Man deve ter se mudado para a Toca dos Gatos.

Se fosse em Chicago, uma visita a Intelligentsia Coffee seria obrigatória. Tive o privilégio de conhecer a unidade que fica no térreo do Monadnock Building, um dos primeiros arranha-céus da história, concluído em 1891. O ambiente é fantástico. Em NYC, se eu não me engano, eles têm uma unidade numa espécie de coffee truck vintage da Citroen. Muito legal.

Pensem no lado bom. Se de repente a proporção de mulheres que gostam de café se igualasse à dos homens, a demanda mundial iria aumentar e os preços consequentemente subiriam, para o nosso desespero.

A minha esposa também detesta café. Gosta apenas do aroma. Em setembro do ano passado fizemos uma viagem a Toronto e Chicago. Aproveitei para conhecer diversas cafeterias de 3ª onda que pesquisei antes da viagem. Fui em diversas e em todas eu sempre oferecia o meu pedido para ela provar. Das inúmeras que fui, ela só gostou do café latte da Rooster Coffee House, em Toronto (http://roostercoffeehouse.com/). Bem, pelo menos ela gostou de um.

Muito bem explicado, Carlos Eduardo. Eu não conhecia detalhadamente o funcionamento da válvula. Desmontei tudo baseando-me em descrições que li em outros fóruns e pude observar todos os seus componentes, inclusive aquele eixo envolvido pela mola. Caso eu precise trocá-la futuramente, já saberei como proceder. Obrigado.

Voltando aqui para atualizar as informações, dado que podem ser úteis para quem enfrentar semelhante problema. Bem, resolvi pesquisar em fóruns estrangeiros algum relato deste mau funcionamento da Gaggia. Achei diversos relatos parecidos. Descartei a possibilidade de ser um problema na bomba, já que conseguia vapor e água quente com muita pressão no bico de vaporização. Desconfiava que o defeito estava na válvula solenoide, mas não na sua parte elétrica, visto que eu conseguia ouvir o característico "clique" ao acionar o botão de preparo de café. No fim, aceitei a sugestão de que teria que abrir a máquina, retirar a válvula e desmontá-la por inteiro e tentar desobstruir qualquer coisa que estivesse causando o problema. Assim o fiz. Para ser sincero não vi nada de anormal. Não consegui observar qualquer sedimento ou sinal de calcificação. Enfim, remontei tudo com receio de ter perdido meu tempo, mas para minha grata surpresa, a pressão voltou ao normal na saída do grupo. Problema devidamente solucionado em casa. Acabei de fazer um espresso e espero que tal relato possa ajudar quem porventura tiver o mesmo problema. Agradeço às intervenções dos colegas no sentido de tentar ajudar e esclarecer o que poderia estar acontecendo. Agora é torcer para não voltar a acontecer.