Guilherme Torres

Bem gostoso mesmo. Torrei esse café ontem. Fiz no coador hoje. Devo enviar dele Tb para meu amigo oculto junto de mais um de outra variedade. Guilherme.

Valeu Vinicius. Estava fora de casa o dia todo. Acabei de pegar na portaria. Será muito apreciado aqui. Uma boa oportunidade de conhecer o café da cof lab. Esse maragogipe da fazenda bau é bem gostoso. Já tomei dele em torras da grenat. Guilherme.

Nunca vi dela para comprar. Mas se encontrar compro e tento replicar uma das receitas. Guilherme.

Sim. Da última CC. Vai chegar coisa nova pra mim essa semana. Vamos ver o que vai ficar melhor na xícara Guilherme. Bom, eu não recebi nada. Então o Lisboa não é meu amigo oculto. Quem será? Guilherme.

Acho que já postei de outros funcionando, mas não o meu. Então vai lá (só o finzinho porque tive a ideia apenas quando já estava encerrando a torra). Quando for torrar o do amigo oculto vou filmar ela toda, para verem como é o controle eletrônico do exaustor integrado e do ciclone. O café foi o moka Guilherme.

Estou aguardando uns cafés verdes dessa safra chegarem aqui. Devem ser torrados e postados no máximo até quinta que vem. Hoje fui de Moka, para ir treinando o perfil que pretendo usar. Guilherme.

Altíssimo nível. Cadu vc é demais cara! Guilherme.

Cantinho ficou top na nova casa! Guilherme.

Putz bem demorado o processo todo. Um dia eu tento. Guilherme.

Kkkkkkkk Guilherme.

Alguém tem uma boa receita de massa de pizza? Eu tenho feito a minha massa com 1/3 semola 00 e 2/3 da colavita 00. Tem ficado muito boa. Usando ainda fermento biológico desidratado. Aceito boas sugestões dos experts em panificação. Guilherme.

Rodolfo, ce acha que eu ia dar esse mole de entrar no perfil? Guilherme.

Eu gosto de coados tb Guilherme.

Meu amigo oculto vai receber um cafezão. Vou mandar só semana que vem. Guilherme.

Gil, to esperando o mini zinho. Ano que vem. Guilherme.

Sim. Vamos marcar. Guilherme.

Parabéns grande Lisboa! Guilherme.

Dessa vez não. Os STC 2 que saíram naquela promoção estilo kickstarter às avessas saíram praticamente a preço de custo. Muito trabalho montar, regular e testar. E ainda tem a questão de logística.

Esse não veio com marcação em VA. Apenas whats Na verdade, veio sim O de 5000VA à direita e o de 3000VA à esquerda Esse de 5000, se tinha alguma máquina lavando algo na cozinha (lava loucas ou lava roupa), de vez em quando derrubava a chave. Guilherme.

Eu usava um trafo de 5000W para testar os meus torradores 110V (a resistência era de em torno de 1800W). O peso dele é de matar qualquer um. Com um de 3000VA, ele não aguentava mais que 13 min. Depois esquentava demais e o termostato ativava. Depois posto fotos dos dois. Carga resistiva exige mais do trafo.

Acho que sim Guilherme.

Mais parece um defeito na eletrônica da placa controladora. Guilherme.

Torrador está tão regulado, tão gostoso de torrar, que tive que fazer uma leva do Juarez. agora está completo meu estoque de torrados, com todas as variedades. Guilherme.

É possível que a máquina seja o gargalo. A evolution tem um boiler pequeno e não tem nenhum controle sobre a pressão, exceto aquele que vc define na sua moagem. Mas BR é isso mesmo que vc mencionou. Cada pessoa tem sua preferência. Eu mesmo, na maioria das vezes, gosto de cariocas. BR baixa e ainda adiciono água quente no fim. Espresso de verdade tem seus momentos certos para mim. Nem sempre curto, principalmente em dias mais quentes. Guilherme.

Uma boa ideia esse backflush no fim do dia Carlos. Essa semana fui limpar minha máquina e tinha um monte de grãos entupindo o chuveirinho. Deu um trabalhão para limpar. Uma meia hora com uma agulha em cada furinho. Fruto da minha negligência com a máquina. Guilherme.