Guilherme Torres
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Forno Elétrico Digital - Philco Rotisserie 32 litros
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Torra Doméstica
http://www.ebay.com/ulk/itm/191716455690 -
Só sei que a Fiamma tá tinindo. Mandaram o visor OLED errado ontem. Fiquei muito P da vida Implementei o flush Fabio. Acho que ainda foi pouco
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Não faz sentido. Nem vou projetar o módulo então
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Como a potência do módulo é de 1000w máximo, estimo consumo em torno de 267w por batelada
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Acho que consigo sim Fabio. E pretendo disponibilizar o sketch sem custos, rss. Mas, se eu estiver tendo muita dificuldade, podemos abrir um tópico por aqui no Cdc para um brainstorming Pretendo colocar mostradores de temperatura e tempo nesse espaço Ainda não bolei. Daí o espaço vazio Hoje parti para algo um pouco mais profissional. Estou com um kit de confecção de circuito integrado. Vou fazer uma plaquinha sob medida para o Arduino uno. Assim, se alguém quiser fazer a coisa mais simples (um módulo com tudo integrado) vai poder adquirir comigo.
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Chegou o novo oled (1,3, dessa vez). Devo instalar entre hoje e amanhã.
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Atualizando. Encontrei parafusos m2 de comprimento adequado (agora vai ficar do jeito que bolei). Tenho 32 parafusos em mãos. Soldei um anel na parte frontal do STC DUO (uma vez que a fábrica se esqueceu de mandar os anéis que mandei confeccionar para ele - ps: os do quatro já vieram soldados). Ainda não sei se vai dar certo no DUO sem o anel de trás. Verei amanhã, quando acabar de montar o tambor (ainda falta furar uma aleta estrutural - coisas meio paradas por aqui, por falta de tempo). Aprovei o orçamento das peças que alterei do STC QUATRO. Agora é esperar cortar, dobrar, soldar.... (nem posso reclamar, pois essa empresa é bem tranquilo de lidar, super atenciosos e tudo mais). Adianto que vai ficar lindão (ao menos, aos olhos do pai). Aproveitei para aprimorar o funcional também. Hoje, perambulando, encontrei um fogareiro que serviria como uma luva para servir de base para a versão a gás do torrador. Pena que era a cartucho de gás, e não com ligação para bujão (15 pratas cada cartucho, para 15 minutos de fogo intenso, não rola né?).
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Não sei se vou ter competência para fazer o lado do Arduino. A interface gráfica está ficando pronta
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Guilherme Torres respondeu a um tópico em Café Torrado
Haja café. Hoje já rolou FAF 322 (coador), FAF 322 (Fiamma Mini Bar E), blend espresso feito a grão (Fiamma Mini Bar E) e blend surpresa (gaggia coffe). -
Exato Fábio. Me equivoquei no post anterior. Na verdade, o flush deve ser alguns segundos depois do setpoint encontrar-se definido para 145ºC (porque ai já terei pressão no boiler para expulsar parte da água pelo expurgo da solenoide). Vou fazer experimentações a respeito, de forma a definir qual é o melhor tempo de flush do expurgo. Outra coisa que esqueci de mencionar, é que tinha mantido o circuito no termostato errado. Agora, pus no de vapor, uma vez que ele vai definir a temperatura máxima a ser atingida no boiler antes do corte de energia. Tinha deixado no termostato de café (107ºC), de forma que a máquina não estava aquecendo devidamente quando acionado o vapor. Já corrigi isso. Além disso, liguei um dos polos dos fios (2 fios, um deles direto na energia, outro...) que saem do led (que indica que a máquina está ligada) nesse termostato também, de forma que, agora, é possível ver quando a resistência está sendo acionada (pisca de acordo com os pulsos emitidos pelo relê ssr). Com outras palavras, para ficar mais claro, quanto ao led, um dos fios dele é ligado na fase, o do neutro (ou da outra fase se for 110V), que vai para o relê (do relê para o termostato de vapor), foi ligado no termostato de vapor (que, por sua vez, também recebe os pulsos do relê). Assim, quando fecha o circuito (o relê manda energia para a resistência, passando pelo termostato), a luz acende. Quando abre o circuito, a luz apaga. Difícil colocar em palavras, rsss.
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Como estimado, hoje comecei a confeccionar as roscas das aletas estruturais do tambor. Foi mais fácil do que imaginava (e olha que assisti vários videos instrutivos antes de partir para a ação). A primeira aleta ficou pronta. Falta a segunda. Na verdade, faltam três, uma vez que são dois tambores (para dois torradores - duo e quatro). Tenho que achar um parafuso inox M2 de comprimento menor (uma vez que não quis arriscar furar muito a fundo nas aletas, para não correr o risco de queimar, destemperar a broca de aço rápido). Segue video:
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Fiz um video de uma extração na FIAMMA MINI BAR ELETRONIC Observem o caninho branco que tem um pouco atrás da saída do grupo (à direita). Esse caninho vem da válvula de alívio de pressão e permite saber que o nível de moagem foi fino demais, uma vez que a pressão no curso da extração passou de 9 BAR (não no grupo, é claro, uma vez que a válvula de alívio tem justamente a função de evitar que a água que vai para o porta filtro chegue a uma pressão superior à definida para a válvula (no caso, regulada para 9 BAR). A extração inicia com abertura da válvula solenoide e, em seguida, uma préinfusão (flush de um segundo). Remanescendo aberta a solenoide para o grupo, a bomba se ativa aos 8 segundos e remanesce assim até o final da extração (ou, se chegar a 50 segundos, desliga automaticamente (para evitar que o cabra esqueça o interruptor ligado - ou um filho desavisado o ative sem querer)). Desligado o interruptor, a válvula solenoide se fecha e a bomba d'água desliga. Bom, vamos ao video:
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Boa ideia. Vou implementar um flush antes de subir a temperatura.
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Dei-me por satisfeito por hora. Fiamminha está tinindo. Funcionando como uma belezoca. O problema era no programa. Mas, o sensor também não tinha ficado corretamente posicionado (ou estava defeituoso), porque as temperaturas estavam oscilando demais, o que indicava alguma interferência externa ou defeito. Precisou de uma linha map de qualquer forma, porque ele acusa temperatura um pouco mais baixa do que a real.
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8 segundos (mas com apenas um flush de 1 segundo de duração, logo no início).
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Montei a bicha de novo. Sem OLED por enquanto. Agora parece estar funcionando.
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Acho que a melhor opção é usar um termistor. São finos, baratos, encapsulados é relativamente fáceis de instalar
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E quem tem coragem de fazer isso arriscando atravessar a parede do boiler?
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Tenho vários deles aqui Fabio. Pena que a rosca 1/4 é grossa demais e não serve no buraco do termostato. Teria que ser 3mm. Da sim para adaptar o código Fabio, Se tiver 5 pinos atrás do botão, são dois modos pulso e on off
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Resposta pelo que averiguei até agora: Alternativa A. Não estou dizendo com isso que a alternativa B não é concomitantemente correta. Mas, ao que tudo indica, a máquina estava pronta e todo o trabalho com alteração da fiação foi em vão e só queimou o oled
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Comprei outro OLED. Desta feita de 1,3'. Sei que vou substituir, no futuro, pelo Nextion. Mas tenho que deixar a máquina funcional até lá. Vou aproveitar e rescrever integralmente o código. Não sei se é alguma coisa com a biblioteca do OLED, mas não consegui fazer o serial funcionar adequadamente, o que indica uma de duas acertivas: A) o problema está no código que, em algum ponto, cessa o loop (daí sendo possível concluir que os travamentos não estariam relacionados com o termopar (o que tornaria toda minha perda de tempo substituindo pelo lm 35 tempo perdido a toa)); B ) a biblioteca do OLED interfere na serial.
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Essa noite foi um total desastre. Na minha empreitada de soldar os fios na placa do Arduino, ajudado pelo cansaço, fiz algo errado. Queimei o OLED. Seria muito mais fácil simplesmente mudar o Arduino de lugar. Pena que só tive essa ideia depois. Fiquei até as 4 da manhã tentando arrumar as coisas até que joguei a toalha. Bom, depois volto a empreitada. Vou ficar devendo o vídeo Fabio. Mas uma hora ele vem.
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Aurélio, Treino, treino e mais treino. Como o vapor na música é seco e bem forte (4 furos?), tudo acontece bem mais rápido mesmo. O que pode fazer é abrir menos a torneira.
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Passei a tarde inteira na rua. Fui assistir hotel transilvania 2 com os meninos. Cheguei em casa e tomei um Espresso com preinfusão na Fiamma. Feito a grão blend Espresso. Ficou maravilhoso. Voltei a rua. Final da noite volto a desmontar a máquina, soldar os fios e remontar. Depois faço vídeo demonstrativo
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