Fernando Martins

As peças do teu Rocky, talvez ?

Curioso ... Ninguém curtiu muito o orgânico da UNIQUE. Acho que só eu e o Cal ... Outro que tb se fala pouco é sobre o Edição Especial da UNIQUE. Porque ? Uma outra coisa que desperta a minha curiosidade é se esses comentários se aplicam somente ao uso em expresso ou se no coado tb ... Abçs !

Prezados Colegas, Visto aprovado, viajo na última semana de maio. Venho então pedir uma ajuda aos colegas que tenham dicas de Nova York. Pode ser qq coisa. Passeios, cafeterias, lanchonetes, feirinhas orgânicas, restaurantes, lojas de coisas para cafés, lojas virtuais onde eu possa comprar antes de viajar e que tenham "brecinho bom". Até mesmo dica de Hotel me serve ... O fato é que, os dólares não estão sobrando. De forma que não devo fazer programas "salgados". Prefiro deixar pra gastar naquilo que seja de interesse ... O Cal já andou mandando umas dicas, mas boas dicas nunca são demais ! Agradeço antecipadamente à ajuda de vçs ! Abçs !

Estamos falando de cafés especiais ... Abaixo de Melitão Sul de minas nem considero café ... De quanto foi a quebra da safra ? Quanto nós vamos poder oferecer aos japoneses, coreanos, alemães, franceses, americanos, etc., todos muito mais ricos que nós .... ? Quanto vaí sobrar pro mercado interno, se é que vaí sobrar ? Quem tiver filet, vaí vender muuuuito mais caro pros gringos. Então, dependendo das respostas a estas perguntas .....

Falei desta quebra de safra em dois posts. Ninguém comentou ... Acho que o pessoal não se tocou que vaí faltar café ...Ou então os preços vão disparar ! Valeu Alexandre !

Bom Bruno ... Ou papas ou bolos .... já dizia a vovó ! Abçs ! P.S. se a patroa for junto, são mais 500 ...

Sergio, Parabéns pelo lindo moedor ... E meus parabéns tb ao seu pai por esta grande prova de carinho que ele te deu ... Aproveite bem ! Abçs !

Desculpe, Não reparei .... Mas tá legal .... Abçs !

Pô, Dá pra programar os padrões de torra e guardar na memória ? Olha, pra quem vaí viajar, 399 Euros até que não é absurdo ... Fica dentro da cota ... Abçs !

Já que temos de dar partida ... - UNIQUE frutado 37 grs + Seleções do Mário Cítrico 3 grs + Seleções do Mário Frutado 2 grs ... 550 ml água, temperatura 89 graus C, sistema de extração Hario V60. Gostei bastante ... Abçs !

Classe "A" !!! com esse dá até vontade de torrar em casa .... Abçs !

Precisamente Xará ! Eu não torro em casa ... Só a paciência de vocês !!! Então, a idéia seria compartilhar experiências de sucesso para quem anda misturando em casa. É claro que todos podem comprar e testar sozinho, mas, como eu penso que o objetivo do CdC é melhorar a experiencia na feitura e consumo do café caseiro, achei que talvez pudessemos trazer estas discussões a um nível mais compreensível para o neófito. Seí que para os mais experientes, esse papo é meio chatinho mesmo, porisso a idéia de fazer um novo tópico, para não perturbar quem já está discutindo o assunto num nível mais alto !!! Grande Abraço !!!

Xará, Eu ví sim, mas parece que só se fala sobre café do condado, chapadão de ferro e unique frutado e torras caseiras... As conversas caem num viés técnico ... Dá a impressão que não se faz blend caseiro com pontos diferentes de torra ou então com outros cafés .... pensei em dar uma sacudida. Abçs e obrigado pela atenção !

Olha ! Precisava gastar e hoje abrí um pacote de UNIQUE FRUTADO que chegou aquí em casa há + ou - um mês e foi direto pro meu congelador. Caramba ... Que café !!! Aroma sensacional, gosto e retrogosto maravilhosos, acidez no ponto. Passei na Aeropress 18,5 gr em 280 ml de água, no filtro de papel usado. Minha esposa chegou a comentar sobre o "cheirinho bom" ... Deu até vontade de tomar outra caneca ... Abçs !

Prezados Colegas, Estou propondo este tópico cujo objetivo seria trocar experiencias de blends caseiros com cafés brasileiros comprados já torrado. Abçs !

??????????????????????

Gil, Gostei do novo avatar ... Abçs !

Miyamoto, Deixa o Nemox do Bruno quieto ... Olha que nesse assunto de moedor cê já perdeu o crédito ! Abçs!

Entendo ... Se avançar muito na torra na direção da média, o cítrico deixa de ser cítrico e passa pra frutado, correto ?

Rodrigo, Meu grupo tá quase fechado e eu preciso de uma ajuda tua. Com relação ao Catuaí Cítrico Toranja, qual torra vc sugere para coado e para expresso ? Sera que pode ser esta igual ao Late Harvest ? Abçs !

Vocês são soda, viu ?

Vou jogar gasolina nesta fogueira ... Vc já leu o tópico sobre o moinho "MIMOSO" ? Se não leu, leia ... No "Mercado Livre" tem um cara vendendo um c/ 6 peças de moagem "ZERADO", lindo, antigo, por R$ 90 !!! Compra esse e compra o Krups. Deixa o MIMOSO pro expresso e o Krups pro coado ... Abçs !

Eu vou ficar Guilherme ... Mas se o Preço é na faixa de 600/700 Obamas, acho que fica difícil ! Em todo caso, se o amigo souber de algum ou for se desfazer do seu, quem sabe ? Abçs ! Eu dar um like, mas meu estoque acabou pra hoje .... amanhã compenso.

Que Pena , Cal ... Você tava no topo da minha lista ! Abçs !

Que nada ! Vc tem o maior pistolão com o "Homi" ... Ele não vaí te deixar na mão ... :) Abçs !